Фото: Göbbel

Будущее в бело-голубом

Фото: Göbbel

Редакция НСХ

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Д-р Тео Гёббель, Сельскохозяйственная палата земли Северный Рейн-Вестфалия, ФРГ

Поделитьтся

Мно­гие откор­моч­ные пред­при­я­тия в Гер­ма­нии пред­по­чи­та­ют при­об­ре­тать сим­мен­та­лов мяс­но­го направ­ле­ния. Но отлич­ные резуль­та­ты, как ока­за­лось, дает и скре­щи­ва­ние с бель­гий­ской бело-голу­бой поро­дой.

Скрещивание в мясном скотоводстве

Специ­а­ли­зи­ро­ван­ные молоч­ные хозяй­ства, осо­бен­но те, где содер­жит­ся чер­но-пест­рый или гол­ш­тин­ский скот, неред­ко испы­ты­ва­ют слож­но­сти с реа­ли­за­ци­ей быч­ков. В Гер­ма­нии даже на быч­ков мас­сой свы­ше 45 кг цена ред­ко пре­вы­ша­ет 100 евро. Выхо­дом из ситу­а­ции может стать скре­щи­ва­ние с мяс­ны­ми поро­да­ми.

Но не любое соче­та­ние с мяс­ны­ми поро­да­ми авто­ма­ти­че­ски озна­ча­ет полу­че­ние каче­ствен­ных живот­ных для откор­ма – что телят, что быч­ков.

В тече­ние мно­гих лет про­ве­рен­ным спо­со­бом явля­ет­ся про­мыш­лен­ное скре­щи­ва­ние с бель­гий­ской бело-голу­бой поро­дой (ББГ). Пост­ное мясо хоро­шо обму­ску­лен­ных пред­ста­ви­те­лей этой поро­ды зани­ма­ет на родине до 40% рын­ка. Но молоч­ные ско­то­во­ды опа­са­ют­ся, что скре­щи­ва­ние может при­ве­сти к слож­ным оте­лам и необ­хо­ди­мо­сти кеса­ре­ва сече­ния. Впро­чем, в поро­де есть и быки, насле­ду­ю­щие лег­кие оте­лы: теля­та от исполь­зо­ва­ния их семе­ни уже посту­пи­ли на рынок.

Телята на продажу

Основ­ной вопрос для хозяй­ства, зани­ма­ю­ще­го­ся откор­мом, – куда сбы­вать помес­ных телят. Это не про­бле­ма, если в реги­оне есть хозяй­ства по про­из­вод­ству теля­ти­ны: зная харак­те­ри­сти­ки поме­сей с бель­гий­ской бело-голу­бой, они без раз­го­во­ров пла­тят до 300 евро за быч­ка и до 200 евро за телоч­ку: сред­не­су­точ­ные при­ро­сты у поме­сей на 100 г, а конеч­ная мас­са – на 20 кг выше.

Луч­ше и убой­ные пока­за­те­ли. А если есть воз­мож­ность сбыть откорм­лен­но­го телен­ка на спе­ци­аль­ном рын­ке в Ита­лии, выруч­ка за кило­грамм убой­ной мас­сы может пре­вы­шать «стан­дарт­ную» на 30 евро­цен­тов!

Полная версия доступна в печатном и электронном виде

Вы може­те офор­мить под­пис­ку на изда­ние в печат­ном виде на сай­те agrodelo.ru или элек­трон­ном виде в мага­зи­нах Google Play и App Store.

Читайте также

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *