Фото: Adobe Stock

Измерить благополучие

Фото: Adobe Stock

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Ильсабе Фридерике Раве, agrarheute, ФРГ

Поделитьтся

Насколь­ко ком­форт­но чув­ству­ют себя живот­ные? И как изме­рить уро­вень бла­го­по­лу­чия ско­та в хозяй­стве? Рас­ска­зы­ва­ем о полез­ных инстру­мен­тах для его оцен­ки на пред­при­я­ти­ях, пред­ла­га­е­мых разработчиками.

Менеджмент в животноводстве

Благо­по­лу­чие и защи­та живот­ных игра­ют все более зна­чи­мую роль в живот­но­вод­стве. Выбор спо­со­бов защи­ты и инстру­мен­тов их кон­тро­ля крайне важ­ны, что­бы улуч­шить пре­бы­ва­ние живот­ных в хозяй­стве. Даже несмот­ря на то что на кон­троль и регу­ляр­ную под­го­тов­ку доку­мен­та­ции после про­ве­де­ния про­вер­ки на пред­при­я­тии рас­хо­ду­ет­ся нема­ло вре­ме­ни и тру­до­за­трат, руко­во­ди­тель все рав­но нахо­дит­ся в плю­се, посколь­ку полу­чен­ные резуль­та­ты мож­но исполь­зо­вать в дол­го­сроч­ной пер­спек­ти­ве для внут­рен­не­го ана­ли­за сла­бых мест пред­при­я­тия, а так­же с целью оцен­ки и даль­ней­ше­го улуч­ше­ния состо­я­ния здо­ро­вья живот­ных и уров­ня их благополучия.

Выде­ля­ют­ся три основ­ных источ­ни­ка полу­че­ния дан­ных о защи­те и бла­го­по­лу­чии живот­ных. Пер­вый канал инфор­ма­ции пред­став­ля­ет собой пока­за­те­ли ресур­со­обес­пе­чен­но­сти – стро­и­тель­ные и тех­ни­че­ские усло­вия содер­жа­ния живот­ных (в бок­сах, стой­лах и т. д.). Вто­рым источ­ни­ком слу­жат осо­бен­но­сти менедж­мен­та. К ним отно­сят­ся при­ня­тый в хозяй­стве поря­док дей­ствий при обез­ро­жи­ва­нии телят, про­дол­жи­тель­ность меж­отель­но­го пери­о­да или уро­вень ремон­та стада.

«Животные» факторы

Тре­тья сфе­ра сбо­ра све­де­ний – дан­ные, непо­сред­ствен­но отно­ся­щи­е­ся к живот­ным, кото­рые мож­но полу­чить толь­ко путем изме­ре­ния. Ими явля­ют­ся коэф­фи­ци­ент упи­тан­но­сти, коли­че­ство сома­ти­че­ских кле­ток, содер­жа­щих­ся в моло­ке, и др. Инди­ви­ду­аль­ные харак­те­ри­сти­ки живот­ных, обу­слов­лен­ные высо­ки­ми стан­дар­та­ми бла­го­по­лу­чия и защи­ты живот­ных, при­об­ре­та­ют осо­бую зна­чи­мость и сто­ят на вто­ром месте по важ­но­сти в нашем рейтинге.

Программные помощники

Про­грамм­ные инстру­мен­ты поз­во­ля­ют ана­ли­зи­ро­вать раз­лич­ные пока­за­те­ли на пред­при­я­тии. К при­ме­ру, с помо­щью про­грам­мы KTBL мож­но оце­нить усло­вия содер­жа­ния с точ­ки зре­ния ока­зы­ва­е­мо­го воз­дей­ствия на окру­жа­ю­щую сре­ду и обра­ще­ния к живот­ным. Необ­хо­ди­мым так­же явля­ет­ся изу­че­ние воз­мож­ных выбро­сов в атмо­сфе­ру – амми­а­ка, пыли, заки­си азо­та и мета­на. Пове­де­ние живот­ных и вли­я­ние фор­мы содер­жа­ния на их здо­ро­вье харак­те­ри­зу­ет обра­ще­ние к ним.

Про­грам­ма Q-Check Tierwohl наце­ле­на на рас­по­зна­ва­ние про­блем­ных обла­стей на пред­при­я­тии. Дан­ные пере­сы­ла­ют­ся в Союз по кон­тро­лю (LKV), и посред­ством систе­мы бенч­мар­кин­га хозяй­ство срав­ни­ва­ет­ся с дру­ги­ми подоб­ны­ми. Сами фер­ме­ры могут посмот­реть, насколь­ко они явля­ют­ся кон­ку­рен­то­спо­соб­ны­ми и какую пози­цию зани­ма­ют сре­ди дру­гих предприятий.

Про­грамм­ное сред­ство Tierwohl-Check SH (оцен­ка бла­го­по­лу­чия живот­ных) и при­ло­же­ние Q-Wohl-Baden-Würtemberg оце­ни­ва­ют ком­форт, изу­чая непо­сред­ствен­но самих живот­ных. Таким обра­зом, фер­мер луч­ше пред­став­ля­ет, какие про­бле­мы име­ют­ся у него в коров­ни­ке. Каж­дый отдель­ный пока­за­тель бла­го­по­лу­чия живот­ных в этом при­ло­же­нии сопо­став­ля­ет­ся с при­мер­ны­ми изоб­ра­же­ни­я­ми. Исполь­зо­вать при­ло­же­ние Tierwohl-Check SH на смарт­фоне мож­но уже с сере­ди­ны 2021 года. Одна­ко загру­зить его воз­мож­но пока толь­ко в феде­раль­ной зем­ле Шлезвиг-Гольштейн.

В при­ло­же­нии Q-Wohl-Baden-Würtemberg акку­му­ли­ру­ют­ся дан­ные об усло­ви­ях содер­жа­ния живот­ных, прин­ци­пы управ­ле­ния в хозяй­стве, а так­же инди­ви­ду­аль­ные харак­те­ри­сти­ки живот­ных. При­ло­же­ние раз­ра­бо­та­но спе­ци­аль­но для нужд сель­хоз­пред­при­я­тий Баден-Вюр­темб­ер­га и доступ­но для бес­плат­но­го использования.

Фокус на благополучие

Раз­лич­ные про­грамм­ные сред­ства слу­жат отлич­ным помощ­ни­ком для руко­во­ди­те­лей при ана­ли­зе сла­бых и силь­ных сто­рон пред­при­я­тия. Нель­зя не согла­сить­ся, что обще­ствен­ный инте­рес к про­бле­ме защи­ты и бла­го­по­лу­чия живот­ных наби­ра­ет обо­ро­ты. По этой при­чине каж­дый спе­ци­а­лист хозяй­ства дол­жен более подроб­но озна­ко­мить­ся с дан­ной темой. Посколь­ку резуль­та­ты оцен­ки бла­го­по­лу­чия при­год­ны для ана­ли­за сла­бых мест, и в даль­ней­шем допол­ни­тель­ные затра­ты на про­ве­де­ние про­ве­рок и под­го­тов­ки доку­мен­тов, несо­мнен­но, будут оправданными.

Наш опыт

Анже­ли­ка Ксе­но­фон­то­ва, к. б. н., доцент кафед­ры физио­ло­гии, это­ло­гии и био­хи­мии живот­ных РГАУ-МСХА име­ни К. А. Тимирязева

Бла­го­по­лу­чие живот­ных рас­смат­ри­ва­ет­ся как с эти­че­ской точ­ки зре­ния (живот­ные спо­соб­ны стра­дать и испы­ты­вать эмо­ции), так и с эко­но­ми­че­ской – от физи­че­ско­го и пси­хи­че­ско­го здо­ро­вья зави­сит коли­че­ство и каче­ство полу­ча­е­мой про­дук­ции. К сожа­ле­нию, в Рос­сии бла­го­по­лу­чие живот­ных пока не явля­ет­ся при­о­ри­тет­ной зада­чей, одна­ко спе­ци­а­ли­сты веду­щих пред­при­я­тий уже осо­зна­ли связь меж­ду здо­ро­вьем и ком­фор­том ско­та и его про­дук­тив­но­стью, а сле­до­ва­тель­но, и рен­та­бель­но­стью производства.

В Евро­пей­ском Сою­зе в рам­ках иссле­до­ва­тель­ско­го про­ек­та Welfare Quality раз­ра­бо­та­ны стан­дар­ти­зи­ро­ван­ные мето­ды оцен­ки бла­го­по­лу­чия про­дук­тив­ных живот­ных по четы­рем основ­ным прин­ци­пам: корм­ле­ние (отсут­ствие про­дол­жи­тель­но­го голо­да и жаж­ды), содер­жа­ние (нали­чие ком­форт­но­го места для отды­ха и доста­точ­но­го места для пере­дви­же­ния), здо­ро­вье (отсут­ствие травм, болез­ней и боли, вызван­ной тех­но­ло­ги­че­ски­ми про­це­ду­ра­ми) и пове­де­ние (воз­мож­ность про­яв­лять соци­аль­ное и видо­ти­пич­ное пове­де­ние, испы­ты­вать поло­жи­тель­ные эмо­ции, в том чис­ле при обще­нии с чело­ве­ком). Каж­дый кри­те­рий оце­ни­ва­ет­ся по сво­ей систе­ме. Так, для молоч­но­го ско­та нали­чие жиз­нен­но­го про­стран­ства и места для отды­ха опре­де­ля­ет­ся вре­ме­нем, кото­рое тра­тит­ся на укла­ды­ва­ние, долей отды­ха­ю­щих живот­ных, часто­той уда­ров об обо­ру­до­ва­ние и т. п. Ряд кри­те­ри­ев оце­ни­ва­ет­ся с помо­щью «дере­ва реше­ний» (рису­нок, вся гра­фи­че­ская инфор­ма­ция и таб­ли­цы пред­став­ле­ны в печат­ной вер­сии жур­на­ла). Рас­счи­тан­ные по спе­ци­аль­ной фор­му­ле с уче­том доли про­блем­ных живот­ных и зна­че­ний кон­троль­ных точек бал­лы поз­во­ля­ют при­сво­ить хозяй­ству кате­го­рию бла­го­со­сто­я­ния (отлич­но / улуч­ше­но / при­ем­ле­мо / не клас­си­фи­ци­ру­ет­ся) для после­ду­ю­щей сер­ти­фи­ка­ции. Мы апро­би­ро­ва­ли мето­ди­ку на дой­ном ста­де одно­го из веду­щих хозяйств Воро­неж­ской обла­сти. Оцен­ка выбор­ки из 60 коров основ­но­го ста­да пока­за­ла низ­кий уро­вень бла­го­по­лу­чия живот­ных: прин­цип «Корм­ле­ние» полу­чил 21 из 100 бал­лов. А 30 бал­лов за «Содер­жа­ние» сви­де­тель­ству­ют о том, что бес­при­вяз­ное содер­жа­ние не явля­ет­ся гаран­ти­ей ком­фор­та. Но кри­тич­нее все­го ситу­а­ция по прин­ци­пам «Здо­ро­вье» и «Над­ле­жа­щее пове­де­ние»: 4 и 3 бал­ла соот­вет­ствен­но. У живот­ных обна­ру­же­ны повре­жде­ния кож­но­го покро­ва, хро­мо­та, выде­ле­ния из носа, глаз и поло­вых путей, диа­рея, ослож­нен­ное дыха­ние и кашель. Боль­шин­ство живот­ных крайне насто­ро­жен­но отно­си­лись к оцен­щи­ку, демон­стри­ро­ва­ли при­зна­ки стра­ха, тре­вож­но­сти, без­раз­ли­чия, стра­да­ния и др.

Ком­плекс­ная оцен­ка уров­ня бла­го­по­лу­чия молоч­но­го ско­та по мето­ди­ке Welfare Quality объ­ек­тив­но оха­рак­те­ри­зо­вать усло­вия содер­жа­ния и корм­ле­ния на ком­плек­се, а поз­во­ля­ет, обна­ру­жив сла­бые зве­нья, пред­при­нять адек­ват­ные меры по исправ­ле­нию выяв­лен­ных про­блем, зна­чи­тель­но улуч­шив бла­го­по­лу­чие животных.

Читайте также

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *