Несмот­ря на слож­но­сти, кото­рые при­нес­ла с собой пан­де­мия коро­на­ви­ру­са, миро­вой рынок моло­ка и молоч­ных про­дук­тов, по оцен­ке ФАО, про­дол­жа­ет раз­ви­вать­ся. Экс­пер­ты пред­по­ла­га­ют, что в 2021 году миро­вое про­из­вод­ство уве­ли­чит­ся на 1,6 % – до 921 млн тонн.
Мак­си­маль­ный рост обес­пе­чит Азия, за ней – Север­ная Аме­ри­ка и Европа.