Сухо­стой­ный пери­од необ­хо­дим для отды­ха коро­вы и, в первую оче­редь, выме­ни. В клас­си­че­ских тру­дах запуск реко­мен­до­ван за шесть­де­сят дней до оте­ла. Но на прак­ти­ке так не все­гда полу­ча­ет­ся, осо­бен­но в высо­ко­про­дук­тив­ных ста­дах. У нас есть хоро­шие новос­ти: сокра­ще­ние сухо­стоя может ока­зы­вать и пози­тив­ное вли­я­ние. Прав­да, не на всех коров.

Сухостойный период

В про­ме­жут­ке меж­ду запус­ком и нача­лом новой лак­та­ции у коро­вы «разо­гнав­ший­ся» в тече­ние несколь­ких меся­цев обмен веществ замед­ля­ет­ся, а тка­ни выме­ни, под­вер­гав­ши­е­ся высо­кой нагруз­ке (осо­бен­но у высо­ко­про­дук­тив­ных коров), могут восстановиться.

Но в то же вре­мя каж­дый спе­ци­а­лист зна­ет, что этот пери­од – слож­ней­ший в репро­дук­тив­ном цик­ле для здо­ро­вья живот­но­го. Ослаб­лен­ные сос­ки под­вер­га­ют­ся ата­ке мик­ро­бов, кото­рые к тому же не вымы­ва­ют­ся моло­ком. Про­ти­во­дей­ство­вать им мож­но путем исполь­зо­ва­ния спе­ци­аль­ных средств для запус­ка (анти­био­ти­ков; пре­па­ра­тов, обра­зу­ю­щих в сос­ке проб­ку). На пре­кра­ще­ние дое­ния и сме­ну раци­о­на орга­низм коро­вы может отве­тить сни­же­ни­ем устой­чи­во­сти к забо­ле­ва­ни­ям. Нега­тив­ные послед­ствия непра­виль­но орга­ни­зо­ван­но­го сухо­стой­но­го пери­о­да обна­ру­жат­ся, как толь­ко после оте­ла орга­низ­му нуж­но будет пере­клю­чить­ся «на высо­кие обороты».

Длинная пауза – ленивый метаболизм

Про­дол­жи­тель­ность сухо­стой­но­го пери­о­да оста­ет­ся пред­ме­том иссле­до­ва­ний. Чув­ства под­ска­зы­ва­ют, что чем он длин­нее, тем луч­ше отды­ха­ет коро­ва. Но мно­го­чис­лен­ные экс­пе­ри­мен­ты послед­них деся­ти­ле­тий гово­рят об обрат­ном: если коро­ва нахо­дит­ся в запус­ке доль­ше обыч­ных 6 – 8 недель, то теря­ет­ся не толь­ко моло­ко акту­аль­ной лак­та­ции (а у высо­ко­про­дук­тив­ных коров к это­му момен­ту еще очень зна­чи­тель­ный суточ­ный удой): длин­ный сухо­стой­ный пери­од при­во­дит к тому, что после оте­ла коро­ва теря­ет в весе боль­ше, чем после корот­ко­го сухо­стой­но­го пери­о­да. Веро­ят­но, таким обра­зом обмен веществ коро­вы и потреб­ле­ние кор­ма реа­ги­ру­ют на «учеб­ную тре­во­гу». Срав­нив оцен­ки упи­тан­но­сти (BCS) на день запус­ка, оте­ла и на 15‑й неде­ле лак­та­ции у 122 коров, к сход­ным выво­дам в 2007 году при­шел Пезеш­ки: живот­ные с про­дол­жи­тель­но­стью сухо­стой­но­го пери­о­да 42 или 56 дней «худе­ли» зна­чи­тель­но силь­нее запу­щен­ных за 35 дней до оте­ла. Коро­вы послед­ней груп­пы име­ли и луч­шие пока­за­те­ли здоровья.

Орга­ни­зо­вать над­ле­жа­щее корм­ле­ние в сухо­стой­ный пери­од – зада­ча непро­стая, вызы­ва­ю­щая осо­бые слож­но­сти в неболь­ших хозяй­ствах, где труд­но точ­но согла­со­вать раци­он с потреб­но­стя­ми коров в нача­ле и в кон­це сухо­стой­но­го пери­о­да (в боль­ших хозяй­ствах мож­но орга­ни­зо­вать две груп­пы). Сокра­щен­ный сухо­стой­ный пери­од – при­вле­ка­тель­ная воз­мож­ность избе­жать этих сложностей.

Удой в следующую лактацию

Но что про­изой­дет с про­дук­тив­но­стью в после­ду­ю­щую лак­та­цию? Будет ли сни­же­ние удоя после уко­ро­чен­но­го сухо­стой­но­го пери­о­да существенным?

Про­ве­дя в Вис­кон­сине (США) иссле­до­ва­ние 772 коров гол­ш­тин­ской поро­ды, Watters и его сотруд­ни­ки уста­но­ви­ли: если сухо­стой­ный пери­од длит­ся толь­ко 34 дня (а не 55 дней), удой сни­жа­ет­ся при­мер­но на 2 кг в сут­ки (41,8 и 43,8 кг в сред­нем за пер­вые пять меся­цев лак­та­ции). Одно­вре­мен­но была обна­ру­же­на замет­ная раз­ни­ца меж­ду про­дук­тив­но­стью коров вто­рой и тре­тьей лак­та­ций. Пред­по­ло­жи­ли, что осо­бен­но чув­стви­тель­ны к сокра­ще­нию сухо­стой­но­го пери­о­да коро­вы после пер­вой лак­та­ции. И это под­твер­ди­лось в уже упо­мя­ну­тых иссле­до­ва­ни­ях Пезеш­ки. У коров с несколь­ки­ми лак­та­ци­я­ми сокра­ще­ние сухо­стой­но­го пери­о­да с 56 до 35 дней не ока­зы­ва­ет ника­ко­го вли­я­ния на удой.

А вот моло­дые коро­вы пло­хо пере­но­сят сокра­ще­ние «декрет­но­го отпус­ка» меж­ду пер­вой и вто­рой лак­та­ци­я­ми (см. рису­нок). Здесь про­дук­тив­ность была ниже в сред­нем на 3,5 кг (37,12 кг – при 56‑дневном сухо­стое и 33,74 кг – при запус­ке за 35 дней до оте­ла). В пере­сче­те на 305‑дневную лак­та­цию раз­ность соста­ви­ла почти 1200 кг.

У коров стар­ше­го воз­рас­та, напро­тив, было уста­нов­ле­но даже неко­то­рое уве­ли­че­ние про­дук­тив­но­сти за 305 дней: с 10  849 (56 дней) до 11 202 кг (35 дней). Похо­же, «тре­ни­ро­ван­ный» обмен веществ пол­но­воз­раст­ных живот­ных (по край­ней мере до опре­де­лен­ных пре­де­лов) «справ­ля­ет­ся» с уко­ро­че­ни­ем отды­ха меж­ду лактациями.

Не урезайте отпуск первотелкам

Из опи­сан­но­го выше мож­но сде­лать толь­ко один вывод: сокра­ще­ние сухо­стой­но­го пери­о­да для пол­но­воз­раст­ных живот­ных пред­став­ля­ет­ся инте­рес­ной аль­тер­на­ти­вой. Оче­вид­но, орга­низм этих коров во вре­мя лак­та­ции не под­вер­га­ет­ся слиш­ком боль­шим нагруз­кам, а более про­дол­жи­тель­ный пери­од дое­ния поло­жи­тель­но ска­зы­ва­ет­ся на состо­я­нии вымени.

Моло­дые живот­ные нуж­да­ют­ся в более дли­тель­ной фазе отды­ха, что осо­бен­но замет­но по каче­ствен­но­му соста­ву моло­ка, кото­рый вме­сте с общей про­дук­тив­но­стью меня­ет­ся в худ­шую сто­ро­ну. Это неуди­ви­тель­но. Ведь живот­ные тра­тят ресур­сы не толь­ко на вто­ро­го телен­ка (осо­бен­но при ран­нем воз­расте пер­во­го оте­ла), но и на завер­ше­ние соб­ствен­но­го роста. Что­бы не пре­не­бре­гать пер­вым или вто­рым, сле­ду­ет назна­чить пер­во­тел­ке более длин­ный «декрет­ный отпуск».

Отдель­но­го изу­че­ния тре­бу­ет вопрос, как уко­ро­че­ние сухо­стой­но­го пери­о­да вли­я­ет на про­чие аспек­ты здо­ро­вья живот­ных, в первую оче­редь на пло­до­ви­тость. Если позд­ний запуск нега­тив­но ска­жет­ся на эффек­тив­но­сти после­ду­ю­щих осе­ме­не­ний, то ожи­да­е­мое пре­иму­ще­ство быст­ро пре­вра­тит­ся в недо­ста­ток. Но об этом фак­то­ре мы рас­ска­жем отдельно.

Мате­ри­ал: Забине Лео­польд, agrarmanager, ФРГ