Морепродукты для поросят

Редакция НСХ

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»

Мартина Хунгеркамп, dlz Primus Schwein, ФРГ

Причиной развития некрозов у поросят считают эндотоксины. Для их нейтрализации можно использовать водорослевую кормовую муку и минеральные добавки на основе глины.

Кормление свиней

Вестфальский свиновод Хубертус Фассельт хочет получать поросят, которые без проблем проходили бы откорм. Опытный фермер понимает, что качественный продукт – единственная возможность удержаться на рынке, когда сбыт затруднен. Тем более что продает он две трети поголовья, полученного от 160 свиноматок. Несколько лет назад Х. Фассельт столкнулся с проблемой некрозов. Несмотря на то что в группах доращивания царил покой и поросята были здоровы, на ушах животных происходило омертвение тканей, а на этапе откорма начиналось массовое обгрызание хвостов. Результат – почти десятипроцентные потери.

– Я должен был начать действовать, поскольку мне угрожала потеря партнерских отношений с откормочными предприятиями, – вспоминает Хубертус.

Он решил посоветоваться с консультантом по кормлению и здоровью животных Вернером Лихтендалем, с которым сотрудничает и по сей день. Эксперт объяснил, что лишь в 10 – 20 % случаев некрозы можно объяснить стрессом или ненадлежащим микроклиматом. В основном некрозы ушей и хвостов вызваны проблемами с кишечником, возникающими из‑за эндотоксинов.

Яд из кишечника

Эндотоксины – это продукты распада клеточных стенок бактерий в кишечнике. Им приписывается токсичное действие на организм при выделении в кровяное русло в большом количестве. Хотя клеточные мембраны бактерий различаются, конечный продукт их расщепления – липосахарид (липоид А) – всегда одинаков. Поэтому эндотоксины различных бактерий оказывают одинаковое вредоносное действие. Например, нарушение кровообращения, возникающее в мелких артериях по краям ушей и на кончиках хвостов, приводит к отмиранию тканей. Этот процесс вызывает у животных зуд. Вернер Лихтендаль рассказывает: «Свиньи начинают чесаться или бить себя хвостом до крови, провоцируя каннибализм».

К массовой гибели бактерий с выделением эндотоксинов приводит дача антибиотиков. Если естественный барьер слизистой кишечника нарушен, токсины поступают в кровь. Частично они откладываются в жировых тканях тела. Когда организм начинает использовать жировые резервы, эндотоксины выбрасываются в кровь.

Консультант убежден, что спровоцировать выброс эндотоксинов и вместе с ними обгрызание хвостов могут перебои с кормлением (например не заполненный вовремя бункер системы автоматического кормления). Тогда свиньи начинают использовать резервы тела и неделями накапливавшиеся в жировой ткани токсины разово выбрасываются в кровяное русло. Они массово закупоривают мелкие кровеносные сосуды хвостов и кончиков ушей. Причем между «голоданием» и закупоркой сосудов существует «временной лаг», так что взаимосвязь не всегда очевидна для фермера. Хубертус Фассельт придает большое значение наблюдению за животными: «Я вижу признаки беспокойства и осознаю: что‑то не так. Сначала поросята начинают чесаться, тереться о стены, потом их начинают покусывать «товарищи по бухте».