Каким долж­но быть сель­хоз­про­из­вод­ство сего­дня, что­бы оста­вать­ся эффек­тив­ным в буду­щем? Участ­ни­ки кон­фе­рен­ции в Воро­не­же обме­ни­ва­лись мне­ни­я­ми, дели­лись рекомендациями.

Немцы, рус­ские, рус­ские нем­цы, немец­кие рус­ские… Кто все эти люди, сия­ю­щие улыб­ка­ми и белиз­ной соро­чек? Обыч­но рабо­та­ю­щие в поле в запы­лен­ных робах, сего­дня они пре­крас­но чув­ству­ют себя с бока­лом розо­во­го игри­сто­го в сте­нах одно­го из шикар­ных оте­лей Воро­не­жа и, пере­ме­ща­ясь от груп­пы к груп­пе, ведут свет­ские бесе­ды о судь­бах сель­ско­го хозяй­ства в мире и стране. Агро­но­мы и инже­не­ры агро­хол­дин­гов и сель­хоз­пред­при­я­тий, немец­кие фер­ме­ры, пред­ста­ви­те­ли ком­па­ний – постав­щи­ков сель­хоз­тех­ни­ки, СЗР и семян, агроконсультанты…

А есть ли будущее?

Навер­ное, кон­фе­рен­цию «Мето­ды эффек­тив­но­го про­из­вод­ства в АПК – залог успе­ха в буду­щем», про­хо­див­шую в сто­ли­це Чер­но­зе­мья 22 – 23 сен­тяб­ря, сто­и­ло начать с поис­ка отве­тов на вопрос «А есть ли у сель­ско­го хозяй­ства в мире и в Рос­сии буду­щее?» Отве­ты про­зву­ча­ли не сразу.

Так, в сво­ем выступ­ле­нии поли­тик из ФРГ спи­кер Бун­дес­та­га Гель­мут Дам­ман Там­ке напом­нил всем о росте насе­ле­ния пла­не­ты и с ним – уве­ли­че­нии потреб­но­стей в про­до­воль­ствии. Чуть поз­же ана­ли­тик д-р Клаус-Дитер Шума­хер пред­ста­вил ана­лиз раз­ви­тия аграр­ных рын­ков в мире. Его резю­ме – Рос­сия и в бли­жай­шую деся­ти­лет­ку оста­нет­ся веду­щим экс­пор­те­ром зерна.

Привлекательные возможности

Кон­фе­рен­цию сто­и­ло начать… А орга­ни­за­тор – ком­па­ния agroXperia реши­ла дать старт меро­при­я­тию ярким выступ­ле­ни­ем нем­ца Кри­сти­а­на Коваль­чи­ка, уже более 13 лет тру­дя­ще­го­ся в рос­сий­ском агро­про­из­вод­стве. Начи­нал он с рабо­ты в хозяй­ствах «Эко­Ни­вы», а теперь стал само­сто­я­тель­ным рос­сий­ским фер­ме­ром, сов­мест­но с дру­гим немец­ким кол­ле­гой воз­де­лы­ва­ю­щим 5 000 га зем­ли в Брян­ской обла­сти и содер­жа­щим 450 голов дой­но­го ста­да. Конеч­но, гостям из Гер­ма­нии было инте­рес­но узнать, что при­влек­ло моло­до­го аграр­но­го инже­не­ра в рос­сий­ском сель­ском хозяй­стве и поче­му он решил стро­ить свою жизнь имен­но здесь?

Кри­сти­ан при­зна­ет­ся: «Здесь, даже когда рабо­тал у Ште­фа­на Дюр­ра, важ­на была рабо­та на резуль­тат, а в немец­ких хозяй­ствах ты как моло­дой спе­ци­а­лист под­вер­га­ешь­ся кон­тро­лю на каж­дом эта­пе – ника­ко­го твор­че­ства и поле­та фан­та­зии». Да уж, чего-чего, а для поле­та твор­че­ской мыс­ли рос­сий­ский аграр­ный сек­тор предо­став­ля­ет доста­точ­но про­стран­ства. Ну, если, конеч­но, вы не рабо­та­е­те в хол­дин­ге – тут все же при­дет­ся дей­ство­вать в рам­ках протоколов.

Впро­чем, высту­па­ю­щий перед собрав­ши­ми­ся глав­ный агро­ном одно­го из рос­сий­ских хол­дин­гов Карл Тор­бьерн Карлссон суще­ство­ва­ние таких про­то­ко­лов счи­та­ет одной из силь­ных сто­рон круп­ных струк­тур: луч­шие стра­те­гии уже раз­ра­бо­та­ны и раз­ло­же­ны по полоч­кам – толь­ко выполняй.

Поми­мо менедж­мен­та, плю­са­ми хол­дин­гов назы­ва­ет спе­ци­а­лист доступ­ность ресур­сов и рост эффек­тив­но­сти про­из­вод­ства за счет мас­шта­би­ро­ва­ния. Одна­ко круп­но­мас­штаб­ность озна­ча­ет и посто­ян­ную потреб­ность в тех самых ресур­сах, тре­бу­ет боль­ших наклад­ных рас­хо­дов, созда­ет допол­ни­тель­ные рис­ки. А еще в мину­сах – отсут­ствие дивер­си­фи­ка­ции: уста­нов­лен­ная номен­кла­ту­ра куль­тур не поз­во­ля­ет лави­ро­вать меж рифов меня­ю­ще­го­ся рынка.

Где зарыт успех

И агро­хол­дин­ги, и «рядо­вые» хозяй­ства, как рос­сий­ские, так и немец­кие, не оста­нав­ли­ва­ют­ся в поис­ке опти­маль­ных тех­но­ло­гий и их отта­чи­ва­нии, что­бы уже сего­дня оста­вать­ся в рын­ке, дер­жать в узде издерж­ки про­из­вод­ства. Из выступ­ле­ний прак­ти­ков и кон­суль­тан­тов слу­ша­тель мог бы собрать для себя под­шив­ку рецеп­тов для хозяй­ство­ва­ния с перспективами.

«Успеш­ный сев начи­на­ет­ся с убор­ки, – на пре­крас­ном рус­ском под­чер­ки­ва­ла глав­ный инже­нер одно­го из круп­ных рос­сий­ских хол­дин­гов Све­ния Хан­сен. – Поте­ри при ком­бай­ни­ро­ва­нии, рас­пре­де­ле­ние соло­мы и сте­пень ее измель­че­ния опре­де­ля­ют в даль­ней­шем каче­ство сева и всхо­дов». Штри­гель, дис­ко­вая боро­на или куль­ти­ва­тор долж­ны оста­вить после себя опти­маль­но под­го­тов­лен­ное к севу поле. Сто­ит обра­щать вни­ма­ние на угол веде­ния поч­во­об­ра­бот­ки – где-то 3…10º к преды­ду­щей обра­бот­ке поз­во­лят выров­нять поч­вен­ный гори­зонт. Глав­ный инже­нер реко­мен­ду­ет уде­лить вни­ма­ние настрой­ке сея­лок, рабо­та­ю­щих по трак­тор­но­му сле­ду, глу­бине и ско­ро­сти высе­ва, прикатыванию.

Нор­ма высе­ва – по-преж­не­му одна из обсуж­да­е­мых аграр­ным сооб­ще­ством тем. Кар­стен Клей, руко­во­ди­тель «Агро­цен­тра» в Липец­кой обла­сти, пред­ста­вил резуль­та­ты про­ве­ден­ных опы­тов. Рас­смат­ри­ва­лись раз­лич­ные нор­мы высе­ва для ози­мой пше­ни­цы (1,5, 3,0, 4,0 и 5,0 млн шт/га) и ячме­ня (1,5, 3,0 и 4,5 млн шт / га). На высе­ян­ных полу­то­рах тыся­чах куще­ние у ячме­ня при­бли­жа­лось к коэф­фи­ци­ен­ту 3,3, а у пше­ни­цы – 3,5. «Совет­ские сор­та все­гда хоро­шо кустят­ся, – отме­чал К. Клей и, под­ра­зу­ме­вая, что нор­мы высе­ва в нашей стране зача­стую завы­ше­ны, обра­щал вопрос в зал, – но если им неку­да кустить­ся?» С уве­ли­че­ни­ем нор­мы высе­ва поле­га­ние посе­вов более выра­же­но, а невы­год­ное соот­но­ше­ние зер­на и соло­мы пока­жет себя при убор­ке. В част­но­сти, в рас­смат­ри­ва­е­мых опы­тах при высе­ян­ных 3 млн шт/га полу­ча­е­мая уро­жай­ность на пше­ни­це была выше на 4%, а при 1,5 млн шт/га – ниже на 8%. По дру­гим вари­ан­там вывод спе­ци­а­ли­ста прост – мож­но сеять и три мил­ли­о­на, и пять, уро­жай­ность при­мер­но оди­на­ко­вая, но вот каче­ство зер­на будет отличаться.

Исхо­дя из сво­е­го опы­та, Кри­сти­ан Коваль­чик реко­мен­ду­ет сеять пше­ни­цу нор­мой 3,5 – 4,0 млн шт/га. Све­ния Хан­сен обра­ща­ет вни­ма­ние на то, что слиш­ком сни­жать нор­му высе­ва не сто­ит – «раз­ря­жен­ные посе­вы – раз­до­лье для сор­ня­ков и неэф­фек­тив­ное исполь­зо­ва­ние поч­вен­ной влаги».

Без достой­но­го пита­ния не полу­чить и сто­я­щих уро­жа­ев. В Воро­неж­ской обла­сти сего­дня удоб­ре­ни­я­ми в поч­ву воз­вра­ща­ет­ся лишь поло­ви­на выно­си­мых с уро­жа­ем эле­мен­тов пита­ния. Об этом рас­ска­зал мене­джер по рас­те­ние­вод­ству «Про­ди­мек­са» и один из ини­ци­а­то­ров кон­фе­рен­ции Клаус Йон. Но при огра­ни­чен­но­сти финан­со­вых ресур­сов, выде­ля­е­мых на пита­ние рас­те­ний (по под­сче­там, в Воро­неж­ской обла­сти за послед­ние 10 лет это при­мер­но 2,8 тыс. руб/га в год), что мож­но сделать?

«Поза­бо­тить­ся о точ­но­сти вне­се­ния удоб­ре­ний», – гово­рит К. Йон, а это воз­мож­но с вве­де­ни­ем систем парал­лель­но­го вожде­ния, внед­ре­ни­ем кон­тро­ля каче­ства рас­пре­де­ле­ния удоб­ре­ний, здесь в помощь систе­мы, предо­став­ля­е­мые про­из­во­ди­те­ля­ми раз­бра­сы­ва­те­лей. «Толь­ко добив­шись точ­но­сти рас­пре­де­ле­ния, мы на те же 2 800 руб­лей на гек­тар уве­ли­чи­ли уро­жай­ность», – делил­ся соб­ствен­ным опы­том глав­ный спе­ци­а­лист хол­дин­га. Вне­се­ние удоб­ре­ний внут­ри­поч­вен­но, в непо­сред­ствен­ной бли­зо­сти от семян, откры­ва­ет даль­ней­шие гори­зон­ты роста урожайности.

С и без оборота пласта

Д-р Йоахим Бишофф из Инсти­ту­та сель­ско­го хозяй­ства, лесо- и садо­вод­ства Сак­со­нии-Анхальт (ФРГ) пред­ста­вил резуль­та­ты иссле­до­ва­ний по вне­се­нию удоб­ре­ний при пря­мом посе­ве, посе­ве с мини­маль­ной поч­во­об­ра­бот­кой и клас­си­че­ской тех­но­ло­гии с обо­ро­том пла­ста. Азот­ные удоб­ре­ния «про­стые» и ста­би­ли­зи­ро­ван­ные вно­си­лись в рам­ках опы­та враз­брос, укла­ды­ва­лись в меж­ду­ря­дье на глу­би­ну 5 – 7 см. При сбе­ре­га­ю­щих спо­со­бах поч­во­об­ра­бот­ки одно­знач­ное эко­но­ми­че­ское пре­иму­ще­ство было за ста­би­ли­зи­ро­ван­ны­ми удоб­ре­ни­я­ми. При рабо­те с обо­ро­том пла­ста эко­но­ми­че­ски обос­но­ва­но вне­се­ние неста­би­ли­зи­ро­ван­но­го удоб­ре­ния с задел­кой его в почву.

Йорг Шуль­це Векст из S&W Agrar GmbH в той же Сак­со­нии-Анхальт уже 16 лет экс­пе­ри­мен­ти­ру­ет с мини­маль­ной поч­во­об­ра­бот­кой, систе­ма­ми no-till и strip-till. В засуш­ли­вом реги­оне уро­жаи крайне неста­биль­ны. Один год рап­са сни­мешь 43 ц/га, а в дру­гой – с тру­дом 15 ц/га. По сахар­ной свёк­ле и 800 может быть, и 250 ц/га. Поэто­му в сво­ем хозяй­стве на 2 100 га он про­бу­ет най­ти опти­маль­ные реше­ния, рас­смат­ри­ва­ет и раз­лич­ные вари­ан­ты вне­се­ния эле­мен­тов пита­ния. Депо­ни­ро­ва­ние удоб­ре­ний на глу­бине 27 см в меж­ду­ря­дья куку­ру­зы – один из инте­рес­ных спо­со­бов, посколь­ку поз­во­ля­ет исклю­чить вод­ную и вет­ро­вую эро­зию, пре­пят­ству­ет поте­рям азо­та, сни­жа­ет затра­ты на удоб­ре­ния. Сего­дня фер­мер может пока сде­лать толь­ко такой вывод: «Сто­про­цент­ной уве­рен­но­сти в том, что пря­мой сев – абсо­лют­но пра­виль­ное реше­ние, все еще нет. Уро­жай­ность куль­тур при этом спо­со­бе такая же, как при дру­гих. Но у пря­мо­го сева с депо­ни­ро­ва­ни­ем удоб­ре­ний буду­щее хорошее».

Не все так просто

В рам­ках кон­фе­рен­ции не мог­ли не обсу­дить этап убор­ки, а с ней не все так про­сто, как может казать­ся. Убор­ка – горя­чая пора, с ее нача­лом ста­но­вит­ся понят­но, сколь хоро­шо сра­бо­та­ли по тех­но­ло­ги­ям – что было сде­ла­но или не сде­ла­но. Руко­во­ди­тель меж­ду­на­род­ной агро­кон­сал­тин­го­вой ком­па­нии Юрий Игру­нов отме­ча­ет, что успех убор­ки опре­де­ля­ет­ся каче­ством поч­во­об­ра­бот­ки (выров­нен­ность полей), про­ве­де­ния борь­бы с сор­ной рас­ти­тель­но­стью (сор­ня­ки в поле тор­мо­зят убор­ку, заби­вая рото­ры ком­бай­нов), выбо­ром сор­тов (важ­но опять-таки соот­но­ше­ние зер­на и соло­мы). На каче­ство и ско­рость про­ве­де­ния убо­роч­ных работ вли­я­ет пра­виль­ность ком­плек­та­ции ком­бай­на, важ­ны и уме­ния ком­бай­не­ров. Одни толь­ко ошиб­ки при настрой­ке жат­ки могут при­ве­сти к поте­рям за сезон до 140 т зер­на на ком­байн, а это, счи­тай, почти 1,4 млн руб. Поэто­му очень важ­но обу­чать меха­ни­за­то­ров не про­сто рабо­те на ком­байне, их надо учить делать это с пони­ма­ни­ем дела.

Логи­сти­ка – еще одним эле­мент, вли­я­ю­щий на эффек­тив­ность убо­роч­ных работ. Пере­смот­реть под­ход к забо­ру уро­жая гру­зо­ви­ка­ми непо­сред­ствен­но из-под ком­бай­на пред­ло­жил Ян Питер Рай­п­ма, более вось­ми лет зани­ма­ю­щий­ся поис­ком и обос­но­ва­ни­ем пра­виль­ных тех­ни­че­ских реше­ний в одном из хол­дин­гов. Вни­ма­нию собрав­ших­ся он пред­ста­вил рас­че­ты затрат по вари­ан­там убор­ки с отгруз­кой от ком­бай­нов – свек­ло­убо­роч­но­го Holmer T4-40 и зер­но­убо­роч­но­го Claas Lexion 570 – в гру­зо­ви­ки и с исполь­зо­ва­ни­ем при­це­пов-пере­груз­чи­ков – свек­ло­вич­но­го Bergmann RRW 500 и зер­но­во­го Annaburger HTS 2.2. Понят­но, что в вари­ан­те с пере­груз­чи­ка­ми мень­ше потерь вре­ме­ни и про­сто­ев, предот­вра­ща­ет­ся уплот­не­ние поч­вы, посколь­ку гру­зо­ви­ки не въез­жа­ют на поле. Но пере­груз­чи­ки сто­ят денег, плюс допол­ни­тель­ный трак­тор. Обза­ве­стись сво­и­ми при­це­па­ми-пере­груз­чи­ка­ми или при­влечь под­ряд­чи­ков? В отно­ше­нии зер­но­вых при­це­пов пред­став­лен­ные рас­че­ты дава­ли вывод одно­знач­ный – соб­ствен­ные маши­ны обой­дут­ся дешев­ле при­вле­че­ния сторонних.

В слу­чае со свек­ло­вич­ным при­це­пом не все так одно­знач­но, но есть такие пре­иму­ще­ства систе­мы убор­ки с при­це­пом-пере­груз­чи­ком, кото­рые слож­но отра­зить в циф­рах, и вот они, несмот­ря на эко­но­ми­ку, гово­рят в поль­зу соб­ствен­ных свек­ло­вич­ных прицепов.

Разо­брать ту или иную тех­но­ло­гию по косточ­кам, обсу­дить доступ­ность пред­ла­га­е­мых реше­ний для сво­е­го пред­при­я­тия мож­но было со спи­ке­ра­ми в пере­ры­вах на кофе и чай. В неболь­ших круж­ках рож­да­лись све­жие идеи, появ­ля­лись новые вопро­сы, шел интен­сив­ный обмен опы­том. Буду­щее у агро­про­из­вод­ства есть – с этим понят­но, надо толь­ко сде­лать его эффек­тив­ным, уже сего­дня, уже сейчас.