VIII Международный Форум по глубокой переработке зерна, промышленной биотехнологии и биоэкономике «Грэйнтек-2016» состоялся 9 – 10 ноября 2016 года в Москве.
Встречи в таком формате проводятся с 2008 года, количество участников постоянно растет. На этот раз Грэйнтек собрал свыше 200 российских и зарубежных специалистов в сфере глубокой переработки зерна. Какие же вопросы оказались наиболее важными?
Есть проекты
В России имеются все предпосылки для подъема биоэкономики. Стабильный рост урожая зерновых в стране позволит наращивать экспорт сырья и способствовать развитию его глубокой переработки. Эта мысль была основной в докладах представителя Минпромторга РФ Алексея Крупского, главы Российской биотопливной ассоциации Алексея Аблаева, директора по науке кластера биологических и медицинских технологий «Сколково» Эльмиры Сафаровой и других экспертов.
В настоящее время наша экономика сильно зависит от импорта биотехнологической продукции, в том числе ферментов, компонентов кормов и премиксов, кормовых белков. Изменить это положение можно лишь за счет строительства современных заводов по глубокой переработке зерна. Подобные высокотехнологичные проекты уже есть в России, но их немного. Мощности по глубокой переработке сельскохозяйственного сырья расположены в Белгородской, Калужской, Ростовской и Тюменской областях.
О биотехнологическом комплексе «Росва» в Калужской области подробно рассказал его директор Владимир Громовик. Общая сумма инвестиций в соответствующий проект составляет около 30 млрд рублей. Проект реализуется при активном участии и поддержке федеральных и местных органов власти. После ввода комплекса в эксплуатацию начнет функционировать технологическая цепочка от выращивания зерна до его глубокой переработки. В Калужской области будут выпускать клейковину, крахмал, глюкозно-фруктозный сироп, моногидрат глюкозы, сорбитол, кормовые добавки. Сейчас клейковина, моногидрат глюкозы, сорбитол в основном импортируются в Россию.
Выбрать направление
Другое направление развития глубокой переработки сельскохозяйственного сырья – получение биотоплива из кукурузы, сахара, растительного масла. По данным Международного энергетического агентства (МЭА), к 2030 году количество биотоплива в мире увеличится до 150 млн тонн в нефтяном эквиваленте.
Даже в странах Африки, которые потребляют значительную часть российского зерна, изготовление этанола из пшеницы достигает 5 – 10%. В России есть пока одно действующее производство биоэтанола. Хотя их может быть намного больше. Как отметила в своем докладе Марина Сидак, аналитик товарных рынков ГК «Сюкден», Россия может получать биогаз на предприятиях свеклосахарного комплекса. Более выгодными и перспективными такие проекты окажутся, если привязать их к действующим мощностям по производству сахара.
Биоразлагаемый пластик – еще один перспективный продукт глубокой переработки зерна. О нем рассказал Диего Торресан, менеджер по развитию бизнеса итальянской компании Bio-on. Изготовление биоразлагаемых пластиков растет во всем мире, расширяется спектр их применения. В сельском хозяйстве биопластики используются как укрывные материалы – биоразлагаемые мульчирующие пленки. При выращивании ягод, овощей они позволяют уменьшить применение агрохимикатов и существенно улучшить состояние почвы. Компания Bio-on, получившая в 2014 году награду как лучшая биотехнологическая компания Европы, сейчас изучает российский рынок.
Заключение
Несмотря на запуск новых предприятий и весьма заманчивые перспективы, пока на мировом рынке глубокой переработки зерна Российская Федерация занимает менее 1% с точки зрения изготовления и от 1,5% до 2% с точки зрения потребления биотехнологической продукции. Сейчас конъюнктура рынка способствует распространению глубокой переработки: пик высоких цен на зерно пройден, падающие цены на сырье больше не гарантируют прежней доходности. Сохранить лидирующие позиции можно лишь при выпуске продукции с высокой добавленной стоимостью: органических кислот, ферментов, биоэтанола и других. В такой ситуации в России важно «перезапустить» программу поддержки глубокой переработки зерна на уровне Минсельхоза и Минпромторга.
Форум показал, что в ее перезапуске заинтересованы и государство, и бизнес.