Финский кон­церн Valio отме­тил 10‑летие откры­тия про­из­вод­ства в Рос­сии леген­дар­но­го сыра Viola запус­ком девя­той по сче­ту про­из­вод­ствен­ной линии. Тор­же­ствен­ная цере­мо­ния состо­я­лась 5 сен­тяб­ря в посел­ке Ершо­во Один­цов­ско­го рай­о­на Мос­ков­ской области.

Пер­вые постав­ки в СССР плав­ле­но­го сыра кон­церн начал в 1956 г., а во вре­мя Олим­пий­ских игр в Москве в 1980 г. Valio был экс­клю­зив­ным постав­щи­ком молоч­ных продуктов.

Обо­ру­до­ва­ние для новой линии про­из­ве­де­но евро­пей­ски­ми ком­па­ни­я­ми IMA и STEPHAN Machinery, а так­же рос­сий­ской «Тау­рас-Феникс». На нем будут выпус­кать два вида слад­ко­го десерт­но­го сыра: с кара­ме­лью и шоко­ла­дом. Мощ­ность новой фасо­воч­ной линии поз­во­лит про­из­во­дить более 3 т сыра за одну смену.

Сум­мар­ный объ­ем инве­сти­ций в соб­ствен­ную про­из­вод­ствен­ную пло­щад­ку Valio в Рос­сии – поряд­ка 70 млн евро.