Те же лица в пре­зи­ди­у­ме, дру­гой фор­мат про­блем: меж­ду кон­фе­рен­ци­я­ми на выстав­ке «Мяс­ная про­мыш­лен­ность», состо­яв­шей­ся в сере­дине мар­та, и май­ской Animal Farming Russia про­шла, кажет­ся, целая эпо­ха. В мар­те при­сут­ство­ва­ла неко­то­рая рас­те­рян­ность, хотя и щед­ро при­прав­лен­ная опти­миз­мом: «Где наша не про­па­да­ла!». К маю отрас­ле­ви­ки уже нащу­па­ли брод. «Боль­шая чет­вер­ка» рос­сий­ско­го живот­но­вод­ства – Гали­на Бобы­ле­ва (Роспти­це­со­юз), Юрий Кова­лев (Наци­о­наль­ный союз сви­но­во­дов), Артем Белов (Союз­мо­ло­ко) и Роман Костюк (Наци­о­наль­ный союз про­из­во­ди­те­лей говя­ди­ны) – обри­со­ва­ли картину.

Пти­це­во­ды обес­пе­чи­ли про­до­воль­ствен­ную без­опас­ность, но сохра­ни­ли зави­си­мость от импорт­но­го пле­мен­но­го мате­ри­а­ла. Сколь­ко под­ни­ма­ли вопрос о про­бле­ме инку­ба­ци­он­но­го яйца и суточ­ных цып­лят, все было не впрок. Не было бы сча­стья…, и вот уже госу­дар­ство выде­ля­ет 4,5 млрд руб­лей на стро­и­тель­ство СГЦ «Сме­на» с пятью пло­щад­ка­ми и инку­ба­то­ри­ем для про­из­вод­ства до 1,3 млн суточ­ных цып­лят пра­ро­ди­тель­ских форм и 23 млн голов роди­тель­ских форм (пер­вый камень СГЦ зало­жил 1 июня гла­ва Мин­сель­хоза Дмит­рий Патру­шев). Пока же постав­ки пле­мен­но­го мате­ри­а­ла из-за рубе­жа идут сво­им чередом.

Сви­но­во­дов вол­ну­ют те же про­бле­мы, что и рань­ше: веро­ят­ное пере­про­из­вод­ство и низ­кие цены на фоне роста себе­сто­и­мо­сти (зер­но, логи­сти­ка, вет­пре­па­ра­ты): в плане экс­пор­та в любом слу­чае ори­ен­ти­ро­ва­лись на Азию, глав­ным вра­гом стал не импорт, а рис­ки сни­же­ния поку­па­тель­ной спо­соб­но­сти насе­ле­ния, так что очень рас­счи­ты­ва­ют на под­держ­ку госу­дар­ства (сви­ни­на и кури­ца – народ­ное мясо).

У молоч­ни­ков устой­чи­вый рост – и в товар­ном моло­ке, и в экс­пор­те, так что через 3 – 5 лет пла­ни­ру­ют вый­ти на пол­ную само­обес­пе­чен­ность, и даже рост заку­поч­ных цен опе­ре­жа­ет рост себе­сто­и­мо­сти. Не обо­шлось без лож­ки дег­тя: рис­ки сры­ва поста­вок импорт­ных ком­по­нен­тов (из 30 млрд дол­ла­ров импор­та в молоч­ном сек­то­ре 60 % при­хо­дит­ся на 48 «недру­же­ствен­ных стран», а по пищев­ке с сель­хоз­тех­ни­кой – все 70 %), ну и про­бле­мы с упа­ков­кой и сни­же­ние пла­те­же­спо­соб­но­го спро­са вол­ну­ют отрасль.

И мяс­ное ско­то­вод­ство гла­ва про­филь­но­го сою­за харак­те­ри­зу­ет крат­ко: «Его нет». И при­чин тому несколь­ко. Напри­мер, оши­боч­ная стра­те­гия гиган­тов – взять на себя все эта­пы – от содер­жа­ния маточ­но­го ста­да до тор­гов­ли конеч­ным про­дук­том. «Впро­чем, без «Мира­тор­га» отрас­ли вооб­ще бы не было!» – доба­вил Р. Костюк, вспом­нив и поло­жи­тель­ный опыт раз­ви­тия направ­ле­ния в Воро­неж­ской обла­сти «при губер­на­то­ре Гор­де­е­ве», когда в отно­си­тель­но корот­кий срок с нуля до 100 тысяч было дове­де­но пого­ло­вье мяс­ных живот­ных. Впро­чем, основ­ная про­бле­ма – попыт­ки идти инду­стри­аль­ным путем («А весь мир живет в коопе­ра­ции») и отсут­ствие попы­ток госу­дар­ства под­дер­жать сель­ские тер­ри­то­рии (а содер­жа­ние мяс­но­го маточ­но­го ста­да – это в первую оче­редь воз­мож­ность «дерев­ни» зара­бо­тать налич­ку) путем про­дви­же­ния коопе­ра­тив­ной моде­ли, о кото­рой гла­ва про­филь­но­го объ­еди­не­ния гово­рит дав­но. В любом слу­чае отрасль воз­ник­ла, она суще­ству­ет, а «говя­ди­ной нас кол­ле­ги из молоч­ной отрас­ли обес­пе­чат, как в совет­ские вре­ме­на», – под­вел ито­ги Р. Костюк.

Сквоз­ной темой для всех живот­но­во­дов была тре­во­га за удо­ро­жа­ние кор­мов. Гене­раль­ный дирек­тор Наци­о­наль­но­го кор­мо­во­го сою­за Сер­гей Мих­нюк отме­тил, что ситу­а­ция по постав­кам ами­но­кис­лот ста­би­ли­зи­ро­ва­лась, хотя «буты­лоч­ное гор­лыш­ко» на погран­пунк­те в Забай­ка­лье, через кото­рый идут постав­ки из Китая, сохра­ня­ет­ся, и новая вол­на кови­да в Под­не­бес­ной обост­ри­ла ситу­а­цию. С уче­том того что кор­мо­вые добав­ки ста­но­вят­ся доро­же, он при­звал «делать стра­те­ги­че­ские запасы».

Пре­зи­дент Ассо­ци­а­ции пред­при­я­тий глу­бо­кой пере­ра­бот­ки зер­на Олег Радин отме­тил, что в Рос­сии все­го два заво­да по син­те­зу лизи­на, кото­рые про­из­во­дят око­ло 118 тыс. тонн, одно пред­при­я­тие про­из­во­дит мети­о­нин и в целом отрасль зави­сит от цен на зерно.

Обсуж­да­ли участ­ни­ки кон­фе­рен­ции и более прак­ти­че­ские вопро­сы. Так, спе­ци­а­лист по корм­ле­нию в сви­но­вод­стве ком­па­нии Cargill Дмит­рий Орлов при­звал пере­смот­реть про­грам­мы корм­ле­ния, оце­нив воз­мож­но­сти аль­тер­на­тив­ных ингре­ди­ен­тов (рожь, рапс, три­ти­ка­ле и пр. – см. НСХ 3 / 19, 4 / 21) и пере­хо­да на откор­ме с двух- на трех­фа­зо­вое корм­ле­ние, – все это помо­жет сни­зить себе­сто­и­мость и как-то про­ти­во­сто­ять нега­тив­ным рыноч­ным тенденциям.

Армен Нал­бан­дян пред­ста­вил про­ект Liliani по орга­ни­за­ции убор­ки зер­на по моде­ли «шерин­га» – ком­па­ния пред­ла­га­ет бун­ке­ры-пере­груз­чи­ки, поз­во­ля­ю­щие повы­шать нара­бот­ки ком­бай­на и сокра­щать вре­мя (а зна­чит, и сред­ства) на убор­ку, а так­же тех­ни­ку для заклад­ки зер­на в поли­мер­ные рука­ва. Апо­фе­о­зом под­хо­да ста­ла орга­ни­за­ция «гори­зон­таль­но­го эле­ва­то­ра»: на участ­ке в 18 га в Липец­кой обла­сти Liliani гото­ва при­нять на хра­не­ние чужое зер­но до 80 тысяч тонн (суточ­ная заклад­ка – 3 тыс.).

А вот Иван Вино­гра­дов из KWS рас­ска­зал о сек­ре­тах заго­тов­ки «Smart-сило­са», и речь не толь­ко о выбо­ре гибри­дов и соблю­де­нии тех­но­ло­гии убор­ки. Циф­ро­вые тех­но­ло­гии поз­во­ля­ют еще и вер­но выбрать момент убор­ки куль­ту­ры в опти­маль­ной фазе: спут­ни­ко­вые сним­ки, обра­бо­тан­ные по спе­ци­аль­ным алго­рит­мам, дают све­де­ния по содер­жа­нию сухо­го веще­ства в рас­те­ни­ях, а зна­чит, поз­во­ля­ют не оши­бить­ся со сро­ком убор­ки. Про­грам­ма полу­чи­ла назва­ние Sat DM Monitoring и вклю­ча­ет пять гибри­дов, в насто­я­щее вре­мя воз­де­лы­ва­е­мых на 25,5 тыс. га в ряде реги­о­нов страны.

О сво­их под­хо­дах к про­из­вод­ству и мар­ке­тин­гу в новых усло­ви­ях рас­ска­за­ли и пред­ста­ви­те­ли отдель­ных хозяйств. Кон­фе­рен­ция завер­ши­лась бли­же к вече­ру ожив­лен­ной дис­кус­си­ей о воз­мож­ных отве­тах пред­при­ни­ма­те­лей на новые вызо­вы. Ее моде­ра­тор Мушег Мами­ко­нян под­черк­нул, что по его бога­то­му опы­ту веде­ния биз­не­са из кри­зи­сов побе­ди­те­ля­ми выхо­дят не те, кто дол­го сидит и рас­счи­ты­ва­ет вари­ан­ты, а те, кто дей­ству­ет актив­но, даже ошибаясь.

Под­во­дя ито­ги, мож­но ска­зать, что пор­тал Agrotrend.ru не ошиб­ся в выбо­ре спи­ке­ров и инте­рес­ных тем – про­ход­ных не было.