Высокое содержание соматических клеток в молоке, несмотря на отличную организацию всех операций? После перевода животных в новый коровник семья Хюске столкнулась с кажущейся неразрешимой проблемой. Шаг за шагом вместе с ветеринарным врачом они двигались к разгадке.
Мастит КРС
Когда фермерская семья Хюске из Зюдлона в декабре 2015 года перевела 90 своих коров в новый коровник, все было под контролем. Новый этап в жизни предприятия начался в здании с двумя доильными роботами. К этому моменту содержание соматических клеток в 1 мл молока в среднем за 305‑дневную лактацию составляло 143 тысячи. Но уже вскоре после поселения в новом здании показатель перешагнул через 200‑тысячную отметку.
Впрочем, сначала фермеры не волновались: все же перевод и приучение к новому оборудованию – это стресс для животных. Чтобы сохранить здоровье вымени, было решено проводить дезинфекцию оборудования горячим паром.
Повод для тревоги
Новый повод для тревоги возник в июне 2016 года, когда «соматика» подскочила до 400 тыс. клеток и, несмотря на все усилия, снизить ее не удавалось. Наряду с маститами, у животных стали случаться необъяснимые скачки температуры тела, диарея, участились заболевания копытец, впервые стали регистрироваться воспаления почек и легких.
«И в тот момент мы уже задали себе вопрос – а действительно ли все это связано именно с переводом в новое помещение?» – вспоминает дочь хозяина Беттина Хюске. В июле был установлен новый антирекорд – 567 тыс. соматических клеток. Только у половины животных удавалось удержать показатель ниже 100 тыс. клеток, зато у 16% содержание соматических клеток перевалило за миллион! При этом бактериальная обсемененность находилась на нормальном уровне.
Предприятие дрейфовало в сторону штрафов за низкое качество молока. Поэтому в середине августа было решено серьезно заняться проблемой с привлечением ветврача Андре Хютинга, который много лет обслуживает стадо и интенсивно работает с роботизированными фермами.
Его план был таков: подойти к решению проблемы системно, проведя бактериологические исследования, и найти корень зла. Собственно, некоторые исследования были уже проведены: поиск возбудителей в молоке отдельных животных, анализ опилок, использующихся в качестве подстилки…
Во время первого визита Хютинг взял смывы с обоих роботов, пробы питьевой воды и воды из источника. При этом он установил, что внешне состояние помещения совершенно не соответствовало высокому содержанию соматики в их молоке: коровы и помещение чистые, уход за лежанками образцовый.
Полная версия доступна в печатном и электронном виде
Вы можете оформить подписку на издание в печатном виде на сайте agrodelo.ru или электронном виде в магазинах Google Play и App Store.