Как стабилизировать состояние силоса из свекловичного жома, чтобы его можно было скармливать молочному скоту и летом? Наши авторы провели опыты с добавлением консервантов.
Заготовка кормов
Аэробная нестабильность засилосованного свекловичного жома может создавать определенные проблемы при его скармливании скоту в летний период. Эта проблема решается путем применения консервантов. Однако до сих пор недостаточно рассматривался опыт силосования жома в полимерных рукавах. Технически операция по внесению консервантов в силосуемую массу уже отработана, но интересен опыт их применения на предприятии по переработке сахарной свёклы.
На сахарном заводе Бротевиц (входит в компанию Sudzucker AG) в конце кампании по переработке сахарной свёклы 2017 года в свежеполученный свекловичный жом вносились консерванты для силосования в двух вариантах дозировки. Далее на опытной станции Кёллич Саксонского земельного ведомства охраны окружающей среды, сельского хозяйства и геологии свекловичный жом консервировался в полимерных рукавах и в летний период 2018 г. использовался на корм скоту.
Скормить сразу или сохранить?
Свекловичный жом выходит из производственного процесса на заводе с температурой от 60 до 70оС, что дает повод сделать вывод о его стерильности. То, что он потом становится идеальной питательной средой для развития грибов, провоцирующих порчу, уже известно. Другая нежелательная группа микроорганизмов – почвенные клостридии или энтеробактерии – при правильной закладке силосной массы на хранение особой роли не играет.
Чтобы затормозить размножение дрожжей и плесневых грибов, жом должен быть быстро скормлен или засилосован. Во втором случае важно прекратить доступ воздуха в массу и / или защитить ее с помощью кислоты. Это останавливает рост и размножение грибов, но не убивает их. При доступе кислорода и температуре свыше 8оС рост спор дрожжей и плесневых грибов опять возобновляется.
Полная версия доступна в печатном и электронном виде
Вы можете оформить подписку на издание в печатном виде на сайте agrodelo.ru или электронном виде в магазинах Google Play и App Store.