Фото: Adobe Stock

Соревнуясь с царицей полей

Фото: Adobe Stock

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Марина Чупина, к. с.‑х. н., доцент кафедры садоводства, лесного хозяйства и защиты растений ФГБОУ ВО Омский ГАУ

Поделитьтся

Воз­де­лы­ва­ние силь­фии прон­зен­но­лист­ной на силос пред­став­ля­ет­ся непло­хой аль­тер­на­ти­вой не толь­ко для агро­энер­ге­ти­ки (про­из­вод­стве био­га­за), не менее цен­на куль­ту­ра и для живот­но­во­дов. В этом уве­ре­ны сибир­ские уче­ные и практики.

Альтернативные культуры

Видо­вое раз­но­об­ра­зие силос­ных куль­тур в хозяй­ствах Запад­ной Сиби­ри весь­ма огра­ни­че­но и пред­став­ле­но куку­ру­зой и под­сол­неч­ни­ком, кото­рые не отли­ча­ют­ся устой­чи­во­стью к замо­роз­кам и ко вре­ме­ни убор­ки в этом реги­оне име­ют высо­кую влаж­ность зеле­ной мас­сы при дефи­ци­те про­те­и­на. К тому же их семе­на обхо­дят­ся неде­ше­во. В этой свя­зи доволь­но пер­спек­тив­ной кор­мо­вой куль­ту­рой силос­но-сенаж­но­го направ­ле­ния исполь­зо­ва­ния назы­ва­ют силь­фию пронзеннолистную.

Сильфия пронзеннолистная (Silphium perfoliatum L.)

Тра­вя­ни­стое рас­те­ние семей­ства аст­ро­вых, есте­ствен­ный аре­ал рас­про­стра­не­ния – восточ­ная часть Кана­ды в доли­нах рек. В севе­ро­аме­ри­кан­ских пре­ри­ях про­из­рас­та­ет более 30 видов рас­те­ний рода Силь­фи­ум (Silphium L.), но в хозяй­ствен­ном отно­ше­нии наи­боль­ший инте­рес пред­став­ля­ет имен­но силь­фия прон­зен­но­лист­ная.

В стра­нах ЕС и Аме­ри­ке силь­фию выра­щи­ва­ют как аль­тер­на­тив­ную куку­ру­зе куль­ту­ру для про­из­вод­ства био­га­за, при­зна­ют цен­ным рас­те­ни­ем для пче­ло­вод­ства во всем мире.

Бла­го­да­ря раз­но­об­ра­зию био­ло­ги­че­ски актив­ных веществ в соста­ве (три­тер­пе­но­вые гли­ко­зи­ды, фла­во­но­и­ды, орга­ни­че­ские кис­ло­ты, сапо­ни­ны, эфир­ные мас­ла и т. д.) силь­фия име­ет боль­шие пер­спек­ти­вы к исполь­зо­ва­нию в меди­цине. Силь­фо­зи­ды из листьев реко­мен­ду­ет­ся при­ме­нять в каче­стве регу­ля­то­ра роста при воз­де­лы­ва­нии зер­но­вых, сти­му­ли­ро­ва­нии уко­ре­не­ния и роста черен­ков пло­до­вых и деко­ра­тив­ных культур.

В Рос­сии силь­фия прон­зен­но­лист­ная исполь­зу­ет­ся как кор­мо­вая куль­ту­ра для полу­че­ния ран­не­го или позд­не­го высо­ко­пи­та­тель­но­го деше­во­го зеле­но­го кор­ма, сило­са или сена­жа, посколь­ку отли­ча­ет­ся высо­кой про­дук­тив­но­стью зеле­ной мас­сы. Так, в усло­ви­ях лесо­сте­пи Запад­ной Сиби­ри уро­жай­ность зеле­ной мас­сы за два уко­са может дости­гать 100 т / га. Мак­си­маль­ной про­дук­тив­но­сти рас­те­ния дости­га­ют на тре­тий-чет­вер­тый год жизни.

Силь­фия прон­зен­но­лист­ная в пер­вый год жиз­ни обра­зу­ет толь­ко при­кор­не­вую розет­ку, состо­я­щую из 8 – 10 листьев. Такие листья обла­да­ют высо­кой пита­тель­ной цен­но­стью, и их мож­но под­ка­ши­вать на зеле­ный корм. Уро­жай­ность зеле­ной мас­сы листьев в усло­ви­ях Омской обла­сти при раз­мно­же­нии силь­фии семе­на­ми состав­ля­ет 3 – 4 т / га, при раз­мно­же­нии рас­са­дой (убор­ка в фазе цве­те­ния) – 18 – 20 т / га. Одна­ко для луч­шей пере­зи­мов­ки рас­те­ний и полу­че­ния мак­си­маль­ной уро­жай­но­сти в после­ду­ю­щие годы жиз­ни ска­ши­ва­ние тра­во­стоя куль­ту­ры в пер­вый год необ­хо­ди­мо про­во­дить за 5 – 10 суток до окон­ча­ния веге­та­ции или после ее прекращения.

Во вто­рой и после­ду­ю­щие годы жиз­ни тра­во­стой силь­фии целе­со­об­раз­но ска­ши­вать на высо­те 10 см еже­год­но в фазе цве­те­ния, что обес­пе­чи­ва­ет уро­жай­ность зеле­ной мас­сы на уровне 64 т / га, сбор сухо­го веще­ства 12 т / га, кор­мо­вых еди­ниц – 7,4 т / га, сыро­го про­те­и­на – 2 533 кг / га, обмен­ной энер­гии – 119 ГДж / га. Для силь­фии эко­но­ми­че­ски оправ­да­но еже­год­ное дроб­ное вне­се­ние удоб­ре­ний (N90P90K90) вес­ной и после пер­во­го скашивания.

Зеле­ная мас­са силь­фии вто­ро­го уко­са явля­ет­ся более цен­ным и каче­ствен­ным сырьем для заго­тов­ки кор­ма, что свя­за­но с пре­об­ла­да­ни­ем в тра­во­стое ота­вы листьев, содер­жа­щих до 25 – 30 % про­те­и­на. Доля вто­ро­го уко­са от обще­го уро­жая за веге­та­цию в сред­нем состав­ля­ет 30 – 40 %, и при­сту­пать к нему сле­ду­ет за 25 – 30 суток до окон­ча­ния вегетации.

Мно­го­лет­няя (в тече­ние шести лет) все­сто­рон­няя срав­ни­тель­ная оцен­ка силь­фии прон­зен­но­лист­ной и куку­ру­зы как силос­ных куль­тур в усло­ви­ях лесо­сте­пи Запад­ной Сиби­ри пока­за­ла, что силь­фия по про­дук­тив­но­сти зна­чи­тель­но пре­вос­хо­дит куку­ру­зу. Сбор сухо­го веще­ства в сред­нем за годы иссле­до­ва­ний у силь­фии соста­вил 10,6 т / га, кор­мо­вых еди­ниц – 6,4 т / га, обмен­ной энер­гии – 103,9 ГДж / га, тогда как у куку­ру­зы эти пока­за­те­ли были ниже на 42 – 48 %. По сбо­ру сыро­го про­те­и­на силь­фия в укос­ную спе­лость тра­во­стоя (нача­ло цве­те­ния) пре­вос­хо­ди­ла куку­ру­зу (молоч­но-вос­ко­вая спе­лость) в 3,2 раза.

Силь­фия прон­зен­но­лист­ная име­ла высо­кую кон­цен­тра­цию обмен­ной энер­гии в еди­ни­це абсо­лют­но сухо­го веще­ства – 9,7 МДж / кг и обес­пе­чен­ность одной кор­мо­вой еди­ни­цы пере­ва­ри­мым про­те­и­ном 224 г, что соот­вет­ству­ет зоо­тех­ни­че­ским нор­мам. Содер­жа­ние клет­чат­ки в зеле­ной мас­се нахо­ди­лось в пре­де­лах нор­мы – 23,4 %, а саха­ров было 69,8 г / кг, что на 25 % пре­вы­ша­ло их содер­жа­ние в куку­ру­зе. Отно­ше­ние саха­ров к про­те­и­ну состав­ля­ло 0,52 и нахо­ди­лось прак­ти­че­ски на одном уровне с куку­ру­зой – 0,54. Высо­кое содер­жа­ние саха­ров сви­де­тель­ству­ет о хоро­шей сило­су­е­мо­сти силь­фии, а на пре­крас­ную поеда­е­мость кор­мов из силь­фии ука­зы­ва­ет высо­кое отно­ше­ние обмен­ной энер­гии к вало­вой – 0,55. Таким обра­зом, зеле­ная мас­са силь­фии прон­зен­но­лист­ной или силос из нее при корм­ле­нии живот­ных эффек­тив­нее в срав­не­нии с кукурузой.

Одна­ко влаж­ность зеле­ной мас­сы силь­фии при убор­ке может дости­гать 80 – 85 %, что при сило­со­ва­нии ведет к поте­ре до 30 % пита­тель­ных веществ. Поэто­му ее жела­тель­но воз­де­лы­вать в сме­си с дру­ги­ми кор­мо­вы­ми куль­ту­ра­ми. Так, под­сев одно­лет­них кор­мо­вых куль­тур (пше­ни­ца кор­мо­вая, про­со кор­мо­вое, судан­ская тра­ва) спо­соб­ству­ет сни­же­нию влаж­но­сти зеле­ной мас­сы до опти­маль­но­го зна­че­ния 68 – 75 % и уве­ли­че­нию ее уро­жай­но­сти в 1,5 – 1,8 раза.

Силь­фия в срав­не­нии с той же куку­ру­зой име­ет ряд дру­гих пре­иму­ществ: мно­го­лет­нее (десять и более лет) исполь­зо­ва­ние посе­вов без пере­се­ва, устой­чи­вость к вре­ди­те­лям и болез­ням, срав­ни­тель­но высо­кие холо­до- (до –4… – 6°С) и моро­зо­устой­чи­во­сти (до –30… – 35 °С), адап­тив­ность. Куль­ту­ра бла­го­да­ря мощ­ной, хоро­шо раз­ви­той кор­не­вой систе­ме и про­ек­тив­но­му покры­тию, не тре­бу­ю­ще­му обра­бот­ки поч­вы в пери­од веге­та­ции, игра­ет поч­во­за­щит­ную роль, спо­соб­ству­ет улуч­ше­нию струк­ту­ры поч­вы и накоп­ле­нию в ней орга­ни­че­ско­го веще­ства. Все это опре­де­ля­ет силь­фию как хоро­ше­го пред­ше­ствен­ни­ка, уве­ли­чи­ва­ю­ще­го про­дук­тив­ность севооборота.

Читайте также

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *