Фото: agrarfoto

Переходный период

Фото: agrarfoto

Редакция НСХ

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Д-р Ульрих Клишат, Сельскохозяйственная палата Нижней Саксонии, ФРГ

Поделитьтся

Цены на обыч­ное зер­но нахо­дят­ся на низ­ком уровне. Мож­но ли полу­чить боль­ше, выра­щи­вая орга­ни­че­ское зер­но? Мы рас­ска­жем, как пра­виль­но осу­ще­ствить пере­ход от тра­ди­ци­он­но­го зем­ле­де­лия к орга­ни­че­ско­му и какие пока­за­те­ли сле­ду­ет при­нять в рас­чет.

Органическое земледелие

Что заста­ви­ло Фри­дри­ха Хофф­ма­на пере­ве­сти свое хозяй­ство пло­ща­дью 280 га на орга­ни­че­ское зем­ле­де­лие? Ответ прост. В то вре­мя как цены на тра­ди­ци­он­ное зер­но сни­жа­ют­ся, спрос на орга­ни­че­ские про­дук­ты повы­ша­ет­ся, цены рас­тут, да и раз­мер пре­мий за веде­ние сель­ско­го хозяй­ства в соот­вет­ствии с эко­ло­ги­че­ски­ми прин­ци­па­ми был уве­ли­чен. Перед тем как сде­лать пер­вый шаг в этом направ­ле­нии, фер­мер решил про­счи­тать целе­со­об­раз­ность пере­хо­да к орга­ни­че­ско­му зем­ле­де­лию и обра­тил­ся за помо­щью к кон­суль­тан­ту.

Мысль занять­ся орга­ни­че­ским зем­ле­де­ли­ем при­шла в голо­ву не толь­ко пред­при­ни­ма­те­лю Хофф­ма­ну. Спрос на кон­суль­та­ци­он­ные услу­ги по пово­ду пере­во­да про­из­вод­ства на эко­ло­ги­че­ские рель­сы еще нико­гда не был так высок, как в послед­нее вре­мя. Вес­ной про­шло­го года дан­ный тренд был харак­те­рен для мно­гих молоч­ных пред­при­я­тий, кото­рые пыта­лись избе­жать про­блем на рын­ке тра­ди­ци­он­но­го моло­ка за счет про­из­вод­ства орга­ни­че­ско­го. В насто­я­щее вре­мя все боль­ше рас­те­ние­вод­че­ских хозяйств стре­мят­ся пой­ти ана­ло­гич­ным путем. Пере­ход сель­хоз­пред­при­я­тий от тра­ди­ци­он­но­го зем­ле­де­лия к эко­ло­ги­че­ско­му озна­ча­ет для них не толь­ко внед­ре­ние новой тех­но­ло­гии про­из­вод­ства, но изме­не­ние под­хо­да к про­из­вод­ству в целом. В рас­те­ние­вод­стве про­ис­хо­дит заме­на несколь­ких зве­ньев сево­обо­ро­та с крат­ко­сроч­ной зави­си­мо­стью от рыноч­ных цен широ­ки­ми сево­обо­ро­та­ми, в кото­рых на перед­ний план высту­па­ют обес­пе­че­ние поч­вы пита­тель­ны­ми веще­ства­ми и регу­ли­ро­ва­ние роста полез­ных сор­ня­ков.

Полная версия доступна в печатном и электронном виде

Вы може­те офор­мить под­пис­ку на изда­ние в печат­ном виде на сай­те agrodelo.ru или элек­трон­ном виде в мага­зи­нах Google Play и App Store.

Читайте также