Сви­ньи неохот­но поеда­ют рапс, но после фер­мен­та­ции у него появ­ля­ет­ся кис­ло­ва­тый при­вкус, кото­рый нра­вит­ся живот­ным. Фер­мен­ти­ро­ван­ный рапс поз­во­ля­ет заме­нить в раци­о­нах импорт­ную сою и сни­зить себестоимость.

Кормление в свиноводстве

Каша из воды, рап­со­во­го шро­та и пше­ни­цы, толь­ко что забро­див­шая в фер­мен­те­ре, не выгля­дит аппе­тит­ной. Добавь­те к визу­аль­но­му ряду лег­кий кис­ло­ва­тый аромат…

— А вот сви­ньи в вос­тор­ге от кис­ло­ва­то­го при­вку­са. И это объ­яс­ни­мо. Кста­ти, люди тоже едят мно­го йогур­та и тво­ро­га, — улы­ба­ет­ся Бернд Эль­с­бек­кер. Трид­ца­ти­трех­лет­ний сви­но­вод из реги­о­на Мюнстерланд(федеральная зем­ля Север­ный Рейн — Вест­фа­лия) уже боль­ше года фер­мен­ти­ру­ет пше­ни­цу и рапс для сво­е­го пого­ло­вья — 1200 сви­ней. Это дает воз­мож­ность с поль­зой «ути­ли­зи­ро­вать» теп­ло от био­га­зо­вой стан­ции: «Рань­ше я исполь­зо­вал оста­точ­ное теп­ло толь­ко для суш­ки дров и при этом часть ресур­сов оста­ва­лась свободной».

На замену сое