Когда осе­ме­нять тел­ку? Тра­ди­ци­он­но в совет­ской лите­ра­ту­ре реко­мен­до­ва­ли к осе­ме­не­нию при­сту­пать с 18 меся­цев. Совре­мен­ные аме­ри­кан­ские кон­суль­тан­ты сове­ту­ют осе­ме­нять впер­вые в 12 – 13 меся­цев. Кому верить?

Выращивание молодняка

По дан­ным наци­о­наль­но­го опро­са про­из­во­ди­те­лей моло­ка в США, менее 3% хозяйств, содер­жа­щих гол­ш­ти­но­фриз­скую поро­ду, осе­ме­ня­ют телок в реко­мен­до­ван­ные сро­ки (целе­вой ВПО – до 24 мес., мас­са к пер­во­му оте­лу 550 кг). В шта­те Пен­силь­ва­ния сред­ний ВПО состав­лял 25 меся­цев. По дан­ным Ассо­ци­а­ции по инфор­ма­ции о дой­ных ста­дах (Dairy Herd Information Association, DHIA), в США в 2016 году ВПО состав­лял от 24,8 до 26,8 меся­ца в сред­нем для всех пород, что на 1,5 – 1,8% мень­ше, чем в 2010 году.

Долгосрочное влияние

В Ирлан­дии пер­во­го телен­ка коро­вы в сред­нем при­но­сят в воз­расте 28 меся­цев и поз­же. Спе­ци­а­ли­сты пле­мен­но­го объ­еди­не­ния стра­ны под­счи­та­ли, что чем поз­же коро­ва при­но­сит пер­во­го телен­ка, тем ниже ее пожиз­нен­ная про­дук­тив­ность и про­дук­тив­ное дол­го­ле­тие. Они раз­де­ли­ли 160 живот­ных на три груп­пы по ВПО: 22 – 26 мес., 27 – 32 мес., 32 мес. и поз­же. Более 90% оте­лов при­хо­дит­ся на первую поло­ви­ну года – с янва­ря по июнь. За все­ми живот­ны­ми наблю­да­ли пять лак­та­ций – с 2014-й по 2019-й год.

Ока­за­лось, что оте­лив­ши­е­ся в воз­расте от 22 до 26 меся­цев име­ли наи­выс­шую пожиз­нен­ную про­дук­тив­ность, хотя их удой в первую лак­та­цию был ниже, чем у сверст­ниц. В то же вре­мя удой в пере­сче­те на день жиз­ни у них был боль­ше, чем у коров с ВПО 27 меся­цев и выше. Кро­ме того, коро­вы, при­нес­шие пер­во­го телен­ка рань­ше, доль­ше оста­ва­лись в стаде.

Мас­штаб­ные иссле­до­ва­ния в бель­гий­ской про­вин­ции Вал­ло­ния на без мало­го 460 тыся­чах живот­ных поз­во­ли­ли сопо­ста­вить резуль­та­ты исполь­зо­ва­ния коров с ВПО в интер­ва­лах 18 – 22, 22 – 26, 26 – 30, 30 – 34, 34 – 38 и 38 – 42 меся­ца. Лишь 24% живот­ных оте­ли­лись впер­вые до дости­же­ния 26-месяч­но­го воз­рас­та, но живот­ные с ВПО от 22 до 26 мес. име­ли на сво­ем сче­ту боль­ше лак­та­ций и про­дук­тив­ных дней в тече­ние жиз­ни, более высо­кие удои в первую и вто­рую лак­та­цию, а так­же пожиз­нен­ную продуктивность.

Немец­кие кон­суль­тан­ты реко­мен­ду­ют стре­мить­ся к пер­во­му оте­лу в воз­расте 24 – 26 меся­цев: опро­сы Кон­троль­но­го сою­за зем­ли Мек­лен­бург – Перед­няя Поме­ра­ния пока­за­ли, что самые высо­кие надои у коров гол­ш­тин­ской поро­ды дости­га­ют­ся при оте­ле в воз­расте от 24 до 26 меся­цев. С точ­ки зре­ния пожиз­нен­ной про­дук­тив­но­сти живот­ные, осе­ме­нен­ные рань­ше, пре­вос­хо­дят коров, осе­ме­нен­ных позд­нее. Но обя­за­тель­ным усло­ви­ем явля­ет­ся хоро­шее раз­ви­тие живот­но­го. Поэто­му пара­метр воз­рас­та пер­во­го оте­ла тес­но свя­зан с мас­сой, кото­рой тел­ка долж­на достиг­нуть к пер­во­му осеменению.

Впро­чем, порой в хозяй­ствах затя­ги­ва­ют с пер­вым осе­ме­не­ни­ем, несмот­ря на дости­же­ние живот­ны­ми жела­тель­ной мас­сы, кон­ди­ции и размера.

Экономика выращивания

Более про­дол­жи­тель­ное нахож­де­ние тел­ки в груп­пе молод­ня­ка сто­ит хозяй­ству допол­ни­тель­ных денег: затра­ты на выра­щи­ва­ние с уче­том кор­мов, тру­до­за­трат и поме­ще­ний состав­ля­ют 15 – 20% общих затрат на про­из­вод­ство моло­ка, то есть усту­па­ют толь­ко затра­там на кор­ма. При сред­них рас­хо­дах на выра­щи­ва­ние в Гер­ма­нии 2345 евро и сред­нем ВПО 29,1 меся­ца, каж­дый лиш­ний месяц обхо­дит­ся в 80 евро на голову.

Иссле­до­ва­ния в зем­ле Рей­н­ланд-Пфальц пока­за­ли, что живот­ные с ВПО 32 – 33 меся­ца име­ют наи­бо­лее высо­кое про­дук­тив­ное дол­го­ле­тие, одна­ко срок хозяй­ствен­но­го исполь­зо­ва­ния их в срав­не­нии с живот­ны­ми с ВПО 24 – 25 меся­цев все­го на 3 меся­ца доль­ше, а пожиз­нен­ная про­дук­тив­ность даже на 600 кг ниже. Ина­че гово­ря, более высо­кие затра­ты на выра­щи­ва­ние не оку­па­ют­ся более высо­ки­ми надо­я­ми за жизнь. Сокра­ще­ние сро­ка выра­щи­ва­ния на 8 меся­цев озна­ча­ет эко­но­мию на дан­ном эта­пе более 500 евро на телку.

Аме­ри­кан­ские спе­ци­а­ли­сты утвер­жда­ют, что каж­дый месяц сверх ВПО-24 ведет к росту общих затрат на выра­щи­ва­ние на 5% в месяц. Поэто­му они реко­мен­ду­ют осе­ме­нять телок в 13 – 15 меся­цев и заду­мать­ся о выбра­ков­ке тех живот­ных, кото­рые не будут пло­до­твор­но осе­ме­не­ны в этот период.

Бри­тан­ские спе­ци­а­ли­сты при­во­дят сред­ние пока­за­те­ли по стране ВПО 29 меся­цев, что замет­но пре­вы­ша­ет реко­мен­до­ван­ные 22 – 24 меся­ца. Они оце­ни­ли недо­по­лу­че­ние моло­ка в 170 – 600 кг в первую лак­та­цию при низ­ком ВПО (18 – 21 меся­ца) и 590 – 800 кг при ВПО свы­ше 26 меся­цев. Воз­раст рож­де­ния пер­во­го телен­ка 22 – 26 меся­цев оце­ни­ва­ет­ся ими как опти­маль­ный, то есть обес­пе­чи­ва­ю­щий мак­си­маль­ную при­быль на голо­ву за жизнь.

Дольше – лучше?

В корей­ской попу­ля­ции гол­ш­ти­но-фриз­ско­го ско­та оце­ни­ли резуль­та­ты исполь­зо­ва­ния 276 тысяч коров. Уче­ные выяс­ни­ли, что пожиз­нен­ная при­быль воз­рас­та­ла с уве­ли­че­ни­ем про­дол­жи­тель­но­сти жиз­ни: каж­дый день жиз­ни коро­вы при­но­сит допол­ни­тель­ные 3800 вон (ок. 3,45 дол­ла­ра США). Сни­же­ние воз­рас­та пер­во­го оте­ла поло­жи­тель­но ска­за­лось на пожиз­нен­ной при­бы­ли: сни­же­ние ВПО с  32,8 до 22,3 меся­ца ведет к уве­ли­че­нию пожиз­нен­ной при­бы­ли с 800 тыс. (730 долл. США) до 2,6 млн вон (2,3 тыс. долл. США).

Рас­чет­ный пик пожиз­нен­ной выруч­ки с коро­вы при­шел­ся на живот­ных с ВПО 690 дней (22,6 мес.). По сово­куп­но­сти пока­за­те­лей корей­ские уче­ные реко­мен­до­ва­ли для полу­че­ния мак­си­маль­ной при­бы­ли в тече­ние жиз­ни ори­ен­ти­ро­вать­ся на воз­раст пер­во­го оте­ла от 22,5 до 23,5 месяца.

В Кана­де опти­му­мом для гол­ш­тин­ско­го ско­та явля­ет­ся 22 меся­ца – при рож­де­нии телен­ка имен­но в этом воз­расте дости­га­ет­ся наи­выс­шая при­быль на голо­ву за шесть лет, при­том что сред­ний пока­за­тель ВПО состав­ля­ет 26 меся­цев. При этом, по рас­че­там, отел в воз­расте млад­ше 22 меся­цев спо­соб­ству­ет сни­же­нию общей про­дол­жи­тель­но­сти жизни.

В Ирлан­дии в конеч­ном ито­ге раз­ни­ца в при­бы­ли на 100 коров меж­ду живот­ны­ми с ВПО более 32 мес. и оте­лив­ши­ми­ся впер­вые в 22 – 26 мес. дости­га­ет 30,7 тыс. евро.

Программирование на рост

Итак, если вы опре­де­ли­лись с жела­тель­ным воз­рас­том пер­во­го оте­ла, сле­ду­ет отсчи­тать 9 меся­цев назад и узнать, какой мас­сы долж­но достиг­нуть живот­ное к это­му возрасту.

В Гер­ма­нии пят­на­дцать лет назад, по сло­вам немец­ко­го кон­суль­тан­та проф. Ман­фре­да Хофф­ман­на, дей­ство­ва­ло пра­ви­ло, что телоч­ка не долж­на при­бав­лять более 600 г в сут­ки. Теперь реко­мен­да­ции изме­ни­лись. Было дока­за­но, что телоч­ки, полу­чав­шие в молоч­ный пери­од повы­шен­ные коли­че­ства энер­гии и сыро­го про­те­и­на, на 20% опе­ре­жа­ли по ско­ро­сти роста сверст­ниц и дава­ли в первую лак­та­цию боль­ше молока.

В чело­ве­че­ской меди­цине фено­мен мета­бо­ли­че­ско­го про­грам­ми­ро­ва­ния изу­ча­ет­ся послед­ние 20 лет. Поэто­му вне зави­си­мо­сти от пла­ни­ру­е­мо­го воз­рас­та пер­во­го оте­ла про­фес­сор реко­мен­ду­ет стре­мить­ся к высо­кой пита­тель­но­сти кор­мов в пер­вые пол­го­да жиз­ни с тем, что­бы сред­не­су­точ­ные при­ро­сты соста­ви­ли 800 – 900 г. Это соот­вет­ству­ет 22 – 24 МДж ОЭ в день, 9 – 10 л цель­но­го моло­ка или 1,4 – 1,5 ЗЦМ в сут­ки. К момен­ту сня­тия с выпой­ки теле­нок дол­жен удво­ить свою мас­су при рож­де­нии. А вот начи­ная с 7-го меся­ца жиз­ни при выбо­ре режи­ма корм­ле­ния сле­ду­ет руко­вод­ство­вать­ся пла­ни­ру­е­мым воз­рас­том пер­во­го осе­ме­не­ния, то есть дости­же­ния живой мас­сы 400 – 420 кг, в зави­си­мо­сти от пла­нов хозяй­ства, при­чем ори­ен­ти­ро­вать­ся не на груп­по­вую сред­нюю, а оце­ни­вать каж­дое живот­ное индивидуально.

Если живот­ных интен­сив­но кор­мят, их необ­хо­ди­мо осе­ме­нять рань­ше: слиш­ком быст­рый набор мас­сы сни­жа­ет опло­до­тво­ря­е­мость, а при более ран­них оте­лах замет­но ниже доля тяже­лых родов, что так­же увя­зы­ва­ют с ожи­ре­ни­ем: родо­вые пути пере­ста­ют быть таки­ми гиб­ки­ми. При ВПО 29,5 доля тяже­лых родов дости­га­ет 22%.

Рост росту рознь

Про­ана­ли­зи­ро­вав дан­ные коров 2011 – 2019 гг. рож­де­ния, началь­ник отде­ла вос­про­из­вод­ства и селек­ции Вален­ти­на Елфи­мо­ва АО «Кали­нин­град­ский центр пле­мен­но­го живот­но­вод­ства» отме­ти­ла, что меж­ду груп­па­ми с раз­ным воз­рас­том пер­во­го оте­ла есть опре­де­лен­ные раз­ли­чия, осо­бен­но замет­ные в том, что каса­ет­ся пока­за­те­ля мерт­во­рож­ден­но­сти. Живот­ные в хозяй­ствах хоро­шо раз­ви­ты: тел­ки, впер­вые осе­ме­нен­ные в 12 меся­цев, име­ли сред­нюю мас­су 415 кг, в 13 меся­цев – 405 кг, в 14 меся­цев – 393 кг. Одна­ко в послед­ние годы зару­беж­ные кон­суль­тан­ты, рабо­та­ю­щие в реги­оне, ста­ли обра­щать вни­ма­ние спе­ци­а­ли­стов хозяйств не толь­ко на живую мас­су, но и на высо­ту животных.

Свои ком­мен­та­рии в отно­ше­нии этой прак­ти­ки дал Дмит­рий Ара­пов, кон­суль­тант по корм­ле­нию из Вла­ди­мир­ской обла­сти, тес­но сотруд­ни­ча­ю­щий с кон­суль­тан­та­ми из дру­гих стран: «Рос­сий­ские ско­то­во­ды уже поня­ли, что без пита­тель­ных кор­мов вырас­тить про­дук­тив­ную коро­ву невоз­мож­но, поэто­му в молоч­ный пери­од начи­на­ют скарм­ли­вать теля­там кон­цен­тра­ты. Крах­мал ведет к раз­ви­тию сосоч­ков руб­ца, но за стрем­ле­ни­ем к дости­же­нию высо­кой живой мас­сы неко­то­рые упус­ка­ют из виду бел­ко­вое пита­ние. В резуль­та­те мы неред­ко видим низ­ко­рос­лых, но ожи­рев­ших телок. Мы в сво­ей рабо­те ори­ен­ти­ру­ем­ся на несколь­ко пока­за­те­лей. Ина­че гово­ря, смот­реть нуж­но не толь­ко на сред­не­су­точ­ные при­ро­сты, но и на обес­пе­чен­ность раци­о­нов молод­ня­ка протеином».