Моло­зи­во – важ­но. Акси­о­ма живот­но­вод­ства, несмот­ря на свою бес­спор­ность, то и дело вызы­ва­ет дис­кус­сии, ина­че не было бы на прак­ти­ке столь­ко спо­со­бов выпой­ки, кото­рых при­дер­жи­ва­ют­ся одни и отвер­га­ют дру­гие специалисты.

Выращивание молодняка

Моло­зи­во – сек­рет молоч­ной желе­зы, кото­рый выде­ля­ет­ся в первую и во вто­рую дой­ку после оте­ла. Этот про­дукт важен для фор­ми­ро­ва­ния т. н. коло­страль­но­го имму­ни­те­та ново­рож­ден­но­го. Имен­но на иммун­ный аспект выпой­ки дела­ют упор неко­то­рые спе­ци­а­ли­сты. Но моло­зи­во – это боль­ше, чем про­сто имму­но­гло­бу­ли­ны: оно содер­жит так­же пита­тель­ные (бел­ки, жиры, угле­во­ды) и био­ло­ги­че­ски актив­ные веще­ства и воду (86 – 88 %), необ­хо­ди­мые телен­ку в пер­вые дни жизни.

Пита­тель­ные веще­ства содер­жат­ся в моло­зи­ве в более высо­кой кон­цен­тра­ции, чем в моло­ке, даже в пере­ход­ный пери­од. Из био­ло­ги­че­ски актив­ных веществ сле­ду­ет упо­мя­нуть мик­ро­эле­мен­ты, вита­ми­ны, в том чис­ле ока­зы­ва­ю­щие эффект на имму­ни­тет. Напри­мер, лизо­цим и лак­то­фер­рин важ­ны как для сти­му­ля­ции имму­ни­те­та, так и для дру­гих про­цес­сов в организме.

Формирование иммунитета

Неко­то­рые спе­ци­а­ли­сты утвер­жда­ют, что моло­зи­во защи­ща­ет телен­ка и фор­ми­ру­ет его имму­ни­тет толь­ко в пер­вые дни жиз­ни. По фак­ту сфор­ми­ро­ван­ный в пер­вые часы жиз­ни коло­страль­ный имму­ни­тет исполь­зу­ет­ся орга­низ­мом посте­пен­но, рас­хо­ду­ясь на про­тя­же­нии несколь­ких недель.

Устой­чи­вость коло­страль­но­го будет зави­сеть и от стар­то­во­го уров­ня, и от того, насколь­ко быст­ро рас­хо­ду­ют­ся анти­те­ла. Затем посте­пен­но дол­жен всту­пить в силу актив­ный имму­ни­тет, кото­рый начи­на­ет фор­ми­ро­вать­ся прак­ти­че­ски с пер­вых дней жиз­ни, но дости­га­ет сво­е­го эффек­тив­но­го уров­ня толь­ко к 14 – 30 дням.

Пока иссле­до­ва­ния «при­вя­за­ны» к кон­крет­ным пунк­там оцен­ки имму­ни­те­та, напри­мер кон­цен­тра­ции имму­но­гло­бу­ли­нов или лей­ко­ци­тов, но нет чет­ко­го пони­ма­ния о сро­ках фор­ми­ро­ва­ния актив­но­го имму­ни­те­та и выхо­да его на необ­хо­ди­мый физио­ло­ги­че­ский уро­вень. А ведь имму­ни­тет – это не толь­ко антитела…

На фор­ми­ро­ва­ние имму­ни­те­та вли­я­ют еще фено­ти­пи­че­ские и фено­ге­не­ти­че­ские фак­то­ры, поэто­му у неко­то­рых телят опти­маль­ный уро­вень дости­га­ет­ся поз­же – в силу стрес­са, пере­груп­пи­ро­вок, осо­бен­но­стей корм­ле­ния, вли­я­ния анти­ге­нов (виру­сов, бак­те­рий) и т. п. Но в любом слу­чае: чем выше кон­цен­тра­ция имму­но­гло­бу­ли­нов на стар­те, тем более дли­тель­ным будет пас­сив­ный иммунитет.

В нужный момент

Сам прин­цип фор­ми­ро­ва­ния имму­ни­те­та пред­по­ла­га­ет, что в жиз­ни живот­но­го есть несколь­ко кри­ти­че­ских пери­о­дов, когда имму­ни­тет не дости­га­ет нуж­но­го уров­ня. Пер­вый – от рож­де­ния телен­ка до выпой­ки: чем он про­дол­жи­тель­нее, тем выше веро­ят­ность того, что в кишеч­ни­ке нач­нут хозяй­ни­чать пато­ге­ны. Имен­но поэто­му все наста­и­ва­ют на важ­но­сти как мож­но более ско­рой выпой­ки моло­зи­ва в доста­точ­ном объ­е­ме (в пер­вый час). Учти­те так­же кон­цен­тра­цию и плот­ность напит­ка, необ­хо­ди­мый объем.

По дан­ным нау­ки, усво­е­ние имму­но­гло­бу­ли­нов про­ис­хо­дит через тубу­ло-вези­ку­ляр­ную сеть эпи­те­лия тон­ко­го кишеч­ни­ка телят – так эти соеди­не­ния в иде­а­ле без изме­не­ний попа­да­ют в кро­ве­нос­ные и лим­фа­ти­че­ские сосу­ды. Если же в про­цес­се усво­е­ния от моле­ку­лы имму­но­гло­бу­ли­на «отще­пи­лась» какая-то ами­но­кис­ло­та, изме­ни­лась струк­ту­ра – функ­ци­о­наль­ность имму­но­гло­бу­ли­на нарушится.

Спо­соб­ность тубу­ло-вези­ку­ляр­ной сети быст­ро и в неиз­мен­ном виде про­пус­кать имму­но­гло­бу­ли­ны про­па­да­ет очень быст­ро – бук­валь­но за несколь­ко суток. Но и в пер­вые часы жиз­ни телен­ка эффек­тив­ность усво­е­ния иммун­ных фак­то­ров не абсо­лют­на – лишь 50 – 60 % имму­но­гло­бу­ли­нов, анти­тел спо­соб­ны усво­ить­ся в неиз­ме­нен­ном виде. Поз­же она посто­ян­но сни­жа­ет­ся, к кон­цу пер­вых суток умень­ша­ясь в 5 – 6 раз. В ряде источ­ни­ков ука­за­но, что спо­соб­ность усво­е­ния пада­ет вооб­ще до 1 %. Выхо­дит, чем боль­ше моло­зи­ва мы успе­ва­ем влить в телен­ка в пер­вые часы, тем лучше.

Объем иммуноглобулинов

Если в хозяй­стве про­бле­ма с выжи­ва­е­мо­стью телят, они часто боле­ют или пло­хо не толь­ко на коли­че­ство выпа­и­ва­е­мо­го моло­зи­ва и сро­ки выпой­ки, но и на каче­ство про­дук­та. В первую выпой­ку теле­нок дол­жен полу­чить / усво­ить не менее 80 – 100 г имму­но­гло­бу­ли­нов. Соот­вет­ствен­но, при фак­ти­че­ском содер­жа­нии в моло­зи­ве 80 г / л имму­но­гло­бу­ли­нов потреб­ность соста­вит 2,4 л – толь­ко в этом слу­чае мож­но быть уве­рен­ным, что теле­нок усво­ит 100 г имму­но­гло­бу­ли­нов в пер­вые часы жизни.

Для заме­ра уров­ня имму­но­гло­бу­ли­нов исполь­зу­ют коло­стро­метр, кон­цен­тра­цию помо­жет опре­де­лить рефрак­то­метр. Этот при­бор так­же при­ме­ня­ют для раз­ных объ­ек­тов иссле­до­ва­ния: моло­ка, сыво­рот­ки кро­ви, мочи и т. д. Поэто­му при выбо­ре рефрак­то­мет­ра нуж­но уточ­нять его назна­че­ние (для каких жид­ко­стей он предназначен).

Это много или мало?

Об объ­е­мах ведет­ся мно­го спо­ров, хотя суще­ству­ет усред­нен­ный регла­мент – 10 % от мас­сы тела телен­ка (с вари­а­ци­я­ми реко­мен­да­ций по миру от 4 до 12 %). В Бела­ру­си в основ­ном при­дер­жи­ва­ют­ся нор­мы 8 – 10 %.

Лими­ти­ру­ю­щим фак­то­ром объ­е­ма ста­нут физио­ло­ги­че­ские и ана­то­ми­че­ские фак­то­ры, в част­но­сти соот­но­ше­ние раз­ме­ров пре­дже­луд­ков телен­ка и мас­сы: если ново­рож­ден­ный весит 30 – 40 кг, объ­ем сычу­га соста­вит 0,6 – 0,8 л. Поэто­му попыт­ка дать в первую же выпой­ку 10 % от мас­сы тела (3 – 4 л) моло­зи­ва не увен­ча­ет­ся успе­хом, вне зави­си­мо­сти от того, поль­зу­ем­ся мы зон­дом или нет: основ­ная часть моло­зи­ва физи­че­ски пере­рас­пре­де­ля­ет­ся по пре­дже­луд­кам – сычу­гу и книжке.

Поэто­му реко­мен­ду­е­мый алго­ритм таков: чем мель­че теле­нок, тем мень­ший про­цент от мас­сы тела реко­мен­ду­ет­ся уста­нав­ли­вать при соблю­де­нии важ­ней­ше­го усло­вия – сле­ду­ю­щая выпой­ка состо­ит­ся через 2 – 4 часа. И так в тече­ние суток.

Способы доставки

Моло­зи­во может попасть в орга­низм телен­ка тре­мя путя­ми: есте­ствен­ным (соса­ние выме­ни), с помо­щью сос­ко­вой поил­ки и с помо­щью зон­да-дрен­че­ра. Послед­ний вызы­ва­ет наи­боль­шее коли­че­ство споров.

Если вспом­нить, как про­би­ва­ло доро­гу дрен­че­ва­ние, то ока­жет­ся, что сна­ча­ла его реко­мен­до­ва­ли в первую оче­редь для ока­за­ния помо­щи сла­бым теля­там-гипо­тро­фи­кам: зонд поз­во­лял быст­ро вве­сти сла­бым живот­ным моло­зи­во или элек­тро­ли­ты. На прак­ти­ке выяс­ни­лось, что тех­ни­ка вве­де­ния зон­да не такая уж и слож­ная, и этот спо­соб поз­во­ля­ет за корот­кий про­ме­жу­ток вре­ме­ни вве­сти живот­но­му нуж­ный объ­ем молозива.

Ста­жи­ро­вав­ши­е­ся за рубе­жом экс­пер­ты реко­мен­ду­ют вли­вать моло­зи­во с помо­щью зон­да в объ­е­ме не боль­ше 5 – 6 % от веса живот­но­го. При выпой­ке через сос­ко­вую поил­ку, когда теле­нок сам пьет моло­зи­во, реко­мен­ду­ет­ся объ­ем 8 – 10 % от мас­сы. Но быва­ет, что сле­ду­ю­щие этим реко­мен­да­ци­ям, не дослу­ши­ва­ют их до кон­ца: при вли­ва­нии 5 – 6 % моло­зи­ва реко­мен­ду­ет­ся повто­рить эту про­це­ду­ру через корот­кий про­ме­жу­ток вре­ме­ни – 3 – 6 часов. А при даче 10 – 12 % реко­мен­да­ции о сле­ду­ю­щем сро­ке вли­ва­ния обыч­но не про­пи­са­ны – мож­но это сде­лать через тех­но­ло­ги­че­ски удоб­ный про­ме­жу­ток, напри­мер утром и вече­ром. Тогда теле­нок смо­жет пере­не­сти 8 – 12-часо­вой про­ме­жу­ток. Таким обра­зом, объ­ем моло­зи­ва опре­де­ля­ет­ся дву­мя факторами:

▪           сколь­ко выпа­и­ва­ем и как ско­ро повто­ря­ем процедуру;

▪           исполь­зу­ем зонд или сос­ко­вую поилку.

В любом слу­чае при­дер­жи­вать­ся сле­ду­ет опти­му­ма в 10 % от мас­сы тела животного.

Выбрать, как

Для орга­ни­за­ции выпой­ки исполь­зу­ют раз­ные инстру­мен­ты и обо­ру­до­ва­ние. Что луч­ше, дрен­че­ры или сос­ко­вые поил­ки? Не так уж важ­но! Выбор дол­жен зави­сеть в первую оче­редь от под­го­тов­ки персонала.

Внед­ре­ние дрен­че­ва­ния места­ми про­дви­га­лось с боем, метод вос­при­ни­мал­ся как опас­ный для живот­но­го, телят­ни­цы отка­зы­ва­лись при­ме­нять зон­ды. Вет­вра­чи не бра­лись за посто­ян­ное выпол­не­ние про­це­ду­ры, ведь теля­та рож­да­ют­ся круг­ло­су­точ­но. Поэто­му в неко­то­рых хозяй­ствах куп­лен­ные зон­ды так и лежа­ли нераспакованные.

Если работ­ни­ки вла­де­ют тех­но­ло­ги­ей выпой­ки дрен­че­ром, то сле­ду­ет при­ме­нять этот метод: это выгод­но для всех – мень­ше вре­ме­ни на выпой­ку, мень­ше тру­до­за­трат, боль­ше телят мож­но отра­бо­тать. Но если пер­со­нал кате­го­ри­че­ски не готов к такой рабо­те и не тре­бу­ет­ся интен­сив­ная выпой­ка, вполне подой­дет сос­ко­вая поилка.

Вместо заключения

Кон­тро­ли­ро­вать пер­со­нал важ­но, что­бы чело­ве­че­ский фак­тор не отра­жал­ся нега­тив­но на выра­щи­ва­нии молод­ня­ка. Кто-то уста­нав­ли­ва­ет для это­го видео­на­блю­де­ние (что­бы наблю­дать, потре­бу­ет­ся еще и наблю­да­тель). Кон­троль моти­ви­ру­ет пер­со­нал соблю­дать тех­но­ло­гии, выпа­и­вать телят вовре­мя, выпол­нять все сани­тар­но-гиги­е­ни­че­ские меро­при­я­тия, что­бы живот­ные были чистые не толь­ко во вре­мя про­ве­рок, а постоянно.

Помни­те, что иде­аль­но­го и един­ствен­но пра­виль­но­го спо­со­ба выпой­ки телят моло­зи­вом, под­хо­дя­ще­го для любой ситу­а­ции, не существует.