Рубец жвачных заселен множеством бактерий, грибков и простейших, в совокупности представляющих собой дополнительный орган. Как и настоящие органы, микробиота рубца может «заболеть».
Кормление КРС
Рубцовая микрофлора обладает важными функциями: расщепление клетчатки кормов до усваиваемых организмом коровы форм, синтез летучих жирных кислот (ЛЖК), поддержание иммунитета, защита от патогенов, нейтрализация токсинов и пр. В норме микробные популяции работают слаженно, их соотношение оптимально, и даже условно-патогенная микрофлора (некоторые энтеробактерии, стрептококки и др.) у здоровых животных работает так, как и нормальная. В свою очередь такие патогены, как Fusobacterium necrophorum, Staphylococcus aureus и др., являются частой причиной снижения продуктивности, качества молока и сокращения срока хозяйственного использования. В рубце всегда присутствуют представители всех трех групп.
Удержать баланс
Но иногда равновесие нарушается: при гибели представителей нормофлоры и снижении иммунитета условные патогены превращаются в настоящих, а патогены набирают силу. Что может нарушить баланс? Например, кормление. Подъем продуктивности в животноводческих хозяйствах за счет увеличения доли высокопитательных концентрированных кормов в рационе приводит к серьезным нарушениям метаболизма – ацидоз, снижение переваримости питательных веществ, нарушение синтеза ЛЖК и др. И есть исследования, что все эти нарушения являются следствием нарушения баланса микрофлоры – т. н. дисбиотичскими явлениями – вследствие снижения уровня рН. А за ними следует целый каскад негативных последствий: проблемы воспроизводства, заболевания органов пищеварительной системы конечностей, вымени и др. В результате продуктивное долголетие животных не превышает 2 – 3 лактаций. Можно ли что-то сделать для поддержания баланса между микробными кланами?
Полная версия доступна в печатном и электронном виде
Вы можете оформить подписку на издание в печатном виде на сайте agrodelo.ru или электронном виде в магазинах Google Play и App Store.
Фото: Depositphotos/PhotoXPress.ru