Пер­вой круп­ной выстав­кой 2017 года, где обсуж­да­ли вопро­сы живот­но­вод­ства, ста­ла 22‑я по сче­ту «Зер­но. Ком­би­кор­ма. Вете­ри­на­рия», открыв­ша­я­ся в послед­ний день янва­ря на ВДНХ.

Привыч­ные деко­ра­ции 75‑го пави­льо­на уже при вхо­де настра­и­ва­ли на опти­ми­сти­че­ский лад: ярко осве­щен­ные стен­ды поз­во­ля­ли забыть о мороз­це на ули­це, застав­ля­ю­щем пере­дви­гать­ся меж­ду пави­льо­на­ми корот­ки­ми пере­беж­ка­ми, а бла­го­да­ря наплы­ву посе­ти­те­лей зна­ко­мые встре­ча­лись на каж­дом шагу.

Свы­ше 400 экс­по­нен­тов – от круп­ных игро­ков рын­ка (Megamix, Pfizer, Zoetis, АВЗ, Petkus) до мало­из­вест­ных зару­беж­ных про­из­во­ди­те­лей ком­по­нен­тов ком­би­кор­мов. К сло­ву, ино­стран­цев в этом году при­ба­ви­лось: свою про­дук­цию про­де­мон­стри­ро­ва­ли ком­па­нии из 26 стран мира.

Ради встреч с коллегами

Общая кон­цеп­ция выстав­ки не изме­ни­лась: в пра­вой части пави­льо­на (зал «В») были пред­став­ле­ны экс­по­зи­ции про­из­во­ди­те­лей обо­ру­до­ва­ния для кор­мо­за­го­тов­ки, хра­не­ния и пере­ра­бот­ки зер­на, а в левом кры­ле (зал «А») пре­об­ла­да­ли про­из­во­ди­те­ли и про­дав­цы ингре­ди­ен­тов раци­о­нов, ком­би­кор­мов, кор­мо­вых доба­вок, вете­ри­нар­ных пре­па­ра­тов и т. п. Ожив­ле­ние на стен­дах сви­де­тель­ство­ва­ло: отрасль пере­жи­ва­ет хоро­шие вре­ме­на. Одна из основ­ных при­чин – рекорд­ный сбор зер­на. Эти аспек­ты обсуж­да­лись на Все­рос­сий­ском агро­но­ми­че­ском сове­ща­нии, состо­яв­шем­ся 1 фев­ра­ля и собрав­шем более 700 агро­но­мов из всех реги­о­нов Рос­сии (с. 20). Сове­ща­ние ста­ло цен­траль­ным собы­ти­ем дело­вой про­грам­мы выставки.

Про­грам­ма была сфор­ми­ро­ва­на тра­ди­ци­он­ным обра­зом: меж­ду­на­род­ные кон­фе­рен­ции по сви­но­вод­ству, рыбо­вод­ству, пти­це­вод­ству, ско­то­вод­ству собра­ли основ­ных потре­би­те­лей про­дук­ции экс­по­нен­тов. Допол­ни­ло «все­рос­сий­скую» про­грам­му выстав­ки сове­ща­ние агро­ин­же­нер­ных служб, где под руко­вод­ством дирек­то­ра депар­та­мен­та рас­те­ние­вод­ства, меха­ни­за­ции, хими­за­ции и защи­ты рас­те­ний Мин­сель­хоза Рос­сии Пет­ра Чек­ма­ре­ва были рас­смот­ре­ны вопро­сы тех­ни­че­ско­го обес­пе­че­ния дей­ству­ю­ще­го пар­ка сель­ско­хо­зяй­ствен­ных машин, а так­же изме­не­ния в поряд­ке предо­став­ле­ния в 2017 году сель­хоз­про­из­во­ди­те­лям суб­си­дий на воз­ме­ще­ние части затрат на при­об­ре­те­ние сель­ско­хо­зяй­ствен­ной тех­ни­ки и т. п. (с. 12).
Наря­ду с отрас­ле­вы­ми сою­за­ми (сви­но­во­дов, пти­це­во­дов, индей­ко­во­дов) вос­поль­зо­ва­лись пло­щад­кой выстав­ки ком­па­нии «Фосс Элек­трик», Danisco Animal Nutrition (DuPont-Group), ЭФКО, «Вен­гер Маню­фек­чу­ринг», орга­ни­зо­вав тема­ти­че­ские семи­на­ры для практиков.

Обсудили стратегии

Самым инте­рес­ным для ско­то­во­дов был, пожа­луй, про­ве­ден­ный под эги­дой гене­раль­но­го спон­со­ра выстав­ки ком­па­нии Zoetis семи­нар, посвя­щен­ный здо­ро­вью молод­ня­ка и про­фи­лак­ти­ке масти­та. После докла­да заме­сти­те­ля дирек­то­ра по вете­ри­на­рии ФГБУ «Центр вете­ри­на­рии» Андрея Муков­ни­на (из «све­жих» эпи­зоо­тий сто­ит упо­мя­нуть ноду­ляр­ный дер­ма­тит, «побед­но» шеству­ю­щий по стране и впер­вые заре­ги­стри­ро­ван­ный в 2015 году, а в 2016‑м зафик­си­ро­ван­ный уже в 17 субъ­ек­тах РФ) участ­ни­ки семи­на­ра пере­шли к обсуж­де­нию част­ных вопро­сов. Денис Пудов­кин (ООО «Зоэ­тис») все­сто­ронне осве­тил про­бле­мы, свя­зан­ные с диа­ре­ей молод­ня­ка, «рас­пре­де­лив» ответ­ствен­ность за воз­ник­но­ве­ние забо­ле­ва­ния в раз­ные отрез­ки жиз­ни живот­ных по раз­ным мик­ро­ор­га­низ­мам (от кишеч­ной палоч­ки, вызы­ва­ю­щей диа­рею в первую неде­лю жиз­ни, до кок­ци­дий, «всту­па­ю­щих в игру» к кон­цу это­го пери­о­да и т. п.). В каче­стве сред­ства про­фи­лак­ти­ки пред­ло­жи­ли новую вак­ци­ну «Ско­угард 4КС», обес­пе­чи­ва­ю­щую устой­чи­вость к несколь­ким раз­но­вид­но­стям рота­ви­ру­са, коро­на­ви­ру­са, кло­стри­дий и кишеч­ной палоч­ки. Бир­гит Бей­ер из немец­кой ком­па­нии Phytobiotics Futterzusatzstoffe рас­ска­за­ла о фито­био­ти­че­ских пре­па­ра­тах для про­фи­лак­ти­ки и лече­ния масти­та, Евге­ний Лева­шов из «Нита-Фарм» посвя­тил выступ­ле­ние про­фи­лак­ти­ке и лече­нию гине­ко­ло­ги­че­ских забо­ле­ва­ний коров.

Кормить и лечить

Обыч­но в вопро­сах про­фи­лак­ти­ки и лече­ния тра­ди­ци­он­ных забо­ле­ва­ний круп­но­го рога­то­го ско­та раз­но­гла­сия меж­ду уче­ны­ми, как пра­ви­ло, не воз­ни­ка­ют, но доклад гене­раль­но­го дирек­то­ра ООО «Лек­сы­рье» Вик­то­ра Тре­гу­бо­ва вызвал дис­кус­сии в кулуарах.

Пред­ста­ви­тель ком­па­нии, рабо­та­ю­щей пре­иму­ще­ствен­но в холод­ных реги­о­нах (в Сиби­ри и на Севе­ро-Запа­де), рас­ска­зал о низ­ком каче­стве сило­са, заго­тав­ли­ва­е­мо­го в пери­од сырой, дожд­ли­вой пого­ды, и отме­тил нега­тив­ное вли­я­ние аци­до­за на состо­я­ние руб­ца. Одна­ко спо­ры вызва­ло не это, а его пес­си­ми­стич­ный про­гноз: «Через пару лет нас ждет беда, к кото­рой при­ве­дет исполь­зо­ва­ние молоч­но­кис­лых заква­сок на осно­ве молоч­но­кис­лых бак­те­рий». Осно­вой для тако­го заклю­че­ния ста­ла тео­рия экс­пер­та, осно­ван­ная на свой­ствах D- и L-изо­ме­ров молоч­ной кис­ло­ты. По его утвер­жде­нию, добав­ка в силос заква­сок с вхо­дя­щи­ми в их состав D-изо­ме­ра­ми молоч­ной кис­ло­ты при­во­дит к их накоп­ле­нию в руб­це, посколь­ку печень не в состо­я­нии ути­ли­зи­ро­вать D-изо­ме­ры. Это вызы­ва­ет аци­до­зы со все­ми выте­ка­ю­щи­ми послед­стви­я­ми. Вик­тор Мефо­дье­вич отме­тил, что про­из­во­ди­те­ли и постав­щи­ки силос­ных кон­сер­ван­тов не доку­мен­ти­ру­ют содер­жа­ние D- и L-изо­ме­ров орга­ни­че­ских кис­лот, что ведет к рас­про­стра­не­нию аци­до­зов в ста­дах. Для сня­тия ост­рых форм аци­до­зов ком­па­ния пред­ла­га­ет спе­ци­аль­ный анти­ток­син «Зоовет­по­мощь», уже испы­тан­ный в тех хозяй­ствах Воло­год­ской обла­сти, кото­рые не в состо­я­нии заго­то­вить хоро­ший силос.

Ком­мен­та­рии, кото­рые мы полу­чи­ли от извест­ных экс­пер­тов – немец­ко­му кон­суль­тан­ту по корм­ле­нию проф. Ман­фре­да Хофф­ма­на, д-ра Йёр­га Вин­кель­ма­на и док­то­ра био­ло­ги­че­ских наук Ген­на­дия Лап­те­ва вы най­де­те на стра­ни­це 80.

Стратегии в сравнении

Еще один инте­рес­ный доклад пред­ста­вил руко­во­ди­тель лабо­ра­то­рии тех­но­ло­гий в молоч­ном ско­то­вод­стве и каче­ства моло­ка Все­рос­сий­ско­го инсти­ту­та живот­но­вод­ства им. акад. Л. К. Эрн­ста (ВИЖ) Нико­лай Сив­кин. Гово­ря о тех­но­ло­ги­ях выра­щи­ва­ния ремонт­но­го молод­ня­ка, Нико­лай Вик­то­ро­вич пред­ста­вил резуль­та­ты мас­штаб­но­го обсле­до­ва­ния усло­вий содер­жа­ния и корм­ле­ния круп­но­го рога­то­го ско­та в рос­сий­ских хозяй­ствах. В част­но­сти, срав­не­ние хозяйств, орга­ни­зу­ю­щих выпой­ку с при­ме­не­ни­ем ЗЦМ, с хозяй­ства­ми, выпа­и­ва­ю­щи­ми цель­ное моло­ко, пока­за­ло, что суще­ствен­ной раз­ни­цы в сохран­но­сти живот­ных и сред­не­су­точ­ных при­ро­стах не было, а вот объ­ем выпо­ен­но­го моло­ка поло­жи­тель­но кор­ре­ли­ру­ет с сохран­но­стью живот­ных: чем боль­ше моло­ка (не ЗЦМ!) выпо­е­но телоч­кам, тем выше их шан­сы вырас­ти в здо­ро­вую нетель. Кста­ти, 56,3 % обсле­до­ван­ных стад выпа­и­ва­ют более 500 л моло­ка, 25 % – от 400 до 450 л. Поло­ви­на пред­при­я­тий огра­ни­чи­ва­ет срок выпа­и­ва­ния 12,9 неде­ля­ми, по 12,5 % сде­ла­ли выбор в поль­зу 9 – 10 / 11,4 / 17 недель. Нор­мой выпой­ки в поло­вине хозяйств явля­ют­ся 6 л в день, 25 % хозяйств огра­ни­чи­ва­ют­ся пятью лит­ра­ми, 7 – 8 л выпа­и­ва­ют 12 % хозяйств.

Ана­ли­зи­руя связь меж­ду выбы­ти­ем тело­чек и спо­со­ба­ми их содер­жа­ния, уче­ные ВИЖ уста­но­ви­ли, что мак­си­маль­ное выбы­тие отме­ча­ет­ся при содер­жа­нии телят в поме­ще­ни­ях с инди­ви­ду­аль­ны­ми клет­ка­ми (38,5 % выбы­тий за пер­вый месяц, 53,2 % – за пер­вые три месяца).

Суще­ствен­но сохран­нее телоч­ки, с рож­де­ния содер­жа­щи­е­ся в доми­ках на пло­щад­ках (26,9 % – 1‑й месяц, 38,2 % – за пер­вые три меся­ца). Те хозяй­ства, кото­рые выби­ра­ют про­ме­жу­точ­ный вари­ант (про­фи­лак­тор­ный пери­од – в доми­ках, а молоч­ный – в клет­ках в поме­ще­нии), доволь­ству­ют­ся и про­ме­жу­точ­ны­ми пока­за­те­ля­ми выбы­тия: 32,1 % – в 1-й месяц, 41,7 % – за пер­вые три месяца.

Еще более убе­ди­тель­ным аргу­мен­том в поль­зу содер­жа­ния живот­ных на све­жем воз­ду­хе явля­ет­ся даль­ней­шая «карье­ра» дой­ной коро­вы: сред­ний воз­раст пер­во­го оте­ла в этом слу­чае соста­вил 24,2 мес. Пер­вый отел живот­ных, содер­жа­щих­ся в поме­ще­нии, про­ис­хо­дил в воз­расте 27,9 мес. в сред­нем. Выше и сохран­ность за первую лак­та­цию (75,5 % про­тив 67,4 %). Одна­ко вели­чи­ны сред­не­го годо­во­го надоя за первую лак­та­цию (7 496 кг и 6 512 кг соот­вет­ствен­но) наво­дят на мысль, что выбран­ные для срав­не­ния пред­при­я­тия раз­ли­ча­ют­ся по уров­ням тех­но­ло­гии и менеджмента.

Сопо­ста­вив воз­раст и живую мас­су при пер­вом осе­ме­не­нии и удой в сред­нем за все лак­та­ции, уче­ные ВИЖ дали сле­ду­ю­щие реко­мен­да­ции по фор­ми­ро­ва­нию случ­ных групп по породам:

• айр­шир­ская – 350 – 390 кг (14 – 16 мес.);
• сим­мен­таль­ская – 370 – 410 кг (13 – 15 месяцев);
• чер­но-пест­рая – 390 – 420 кг (14 – 15 месяцев).

После семи­на­ров их участ­ни­ки мог­ли отпра­вить­ся на стен­ды, что­бы про­дол­жить обсуж­де­ние в непри­нуж­ден­ной обста­нов­ке. Про­из­во­ди­тель кор­мо­вых доба­вок «Олл­тек» пред­ла­гал раз­лив­ное пиво, «Мега­микс» радо­вал посе­ти­те­лей гром­ким выступ­ле­ни­ем груп­пы барабанщиков.

В заклю­чи­тель­ный день рабо­ты выстав­ки орга­ни­за­то­ры попы­та­лись при­влечь вни­ма­ние буду­щих спе­ци­а­ли­стов отрас­ли, объ­явив его «Днем откры­тых две­рей» для сту­ден­тов, маги­стран­тов и аспи­ран­тов про­филь­ных вузов: посе­ще­ние выстав­ки и дело­вых меро­при­я­тий было бес­плат­ным даже без пред­ва­ри­тель­ной реги­стра­ции. Доста­точ­но было предъ­явить сту­ден­че­ский билет. Жаль, что мно­гие экс­по­нен­ты в послед­ний день скон­цен­три­ро­ва­лись на сво­ем отъ­ез­де с выставки.

Награды нашли героев

Впро­чем, мно­гие из них были заня­ты более при­ят­ны­ми хло­по­та­ми: 2 фев­ра­ля состо­я­лось и награж­де­ние экс­по­нен­тов. За самый необыч­ный стенд было отме­че­но ООО «Сой­текс», при­ни­мав­шее посе­ти­те­лей на импро­ви­зи­ро­ван­ном пират­ском кораб­ле. За мар­ке­тин­го­вую под­держ­ку выстав­ки была награж­де­на ком­па­ния ООО «Мега­микс»: как и в про­шлом году, ролик веду­ще­го про­из­во­ди­те­ля пре­ми­к­сов демон­стри­ро­вал­ся на раз­ме­щен­ном на стене сосед­не­го зда­ния экране, при­вле­кая вни­ма­ние всех посе­ти­те­лей ВДНХ. Куб­ка­ми и дипло­ма­ми были отме­че­ны так­же ООО «Бер­декс» и ООО «Спец­тех­ни­ка» (за демон­стра­цию мобиль­но­го обо­ру­до­ва­ния и транс­порт­ных средств), ООО «Кор­по­ра­ция Зер­но­вые систе­мы» (за демон­стра­цию зер­но­су­шиль­но­го обо­ру­до­ва­ния). Ком­па­ния ООО «МК «ТЕХНЭКС», отме­тив­шая в этом году чет­верть­ве­ко­вой юби­лей, удо­сто­и­лась осо­бой награ­ды «За вер­ность выставке».

Орга­ни­за­тор выстав­ки – ком­па­ния «Экс­по­хлеб» не ста­ла про­щать­ся с посе­ти­те­ля­ми надол­го: уже в июне в Москве прой­дет форум «Рос­сий­ское село», поэто­му пло­щад­ка выстав­ки «Зер­но. Ком­би­кор­ма. Вете­ри­на­рия» была исполь­зо­ва­на для семи­на­ра-сове­ща­ния по реа­ли­за­ции это­го про­ек­та. Его участ­ни­ки обсуж­да­ли повы­ше­ние уров­ня жиз­ни и зара­бот­ной пла­ты работ­ни­ков аграр­ной отрас­ли, пла­ны и пер­спек­ти­вы раз­ви­тия сель­ских тер­ри­то­рий, спо­со­бы повы­ше­ния пре­стиж­но­сти сель­ских про­фес­сий, а так­же про­грам­мы при­вле­че­ния моло­де­жи к рабо­те на селе. Ина­че гово­ря, 22‑я меж­ду­на­род­ная выстав­ка вышла за рам­ки сво­ей узкой тема­ти­ки: «накор­мить и выле­чить». А сле­ду­ю­щая выстав­ка состо­ит­ся вновь на сты­ке янва­ря и фев­ра­ля, но уже 2018 года.