Биопо­ли­мер в виде гра­нул или воло­кон из отхо­дов моло­ко­пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щих пред­при­я­тий нача­ла про­из­во­дить ком­па­ния Qmilk в Гер­ма­нии. Волок­на из моло­ка научи­лись про­из­во­дить еще в 30‑е годы про­шло­го века, но для это­го исполь­зо­ва­лись хими­ка­ты. Мик­ро­био­лог по обра­зо­ва­нию, Анке Домас­ке иска­ла воз­мож­ность полу­чить неал­лер­ген­ные тка­ни для одеж­ды стра­да­ю­ще­го лей­ке­ми­ей отчи­ма… и нашла.

Из 30 лит­ров моло­ка мож­но выде­лить 1 кг молоч­но­го бел­ка. Он высу­ши­ва­ет­ся, и из полу­чен­но­го порош­ка про­из­во­дят­ся гра­ну­лы или волок­на, кото­рые при­год­ны для полу­че­ния тка­ни, бума­ги, нитей или даже плен­ки. Мате­ри­ал при­го­ден для ком­по­сти­ро­ва­ния – уже через шесть недель после пол­но­го раз­ло­же­ния его мож­но при­ме­нять в каче­стве удоб­ре­ния. В пере­ра­бот­ку идет нето­вар­ное моло­ко, кото­ро­го толь­ко в Гер­ма­нии еже­год­но ока­зы­ва­ет­ся око­ло 2 млн тонн. Кро­ме моло­ко­пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щих заво­дов моло­ко посту­па­ет и напря­мую из хозяйств – ком­па­ния раз­ра­бо­та­ла систе­му Qmilk‑collect, поз­во­ля­ю­щая фер­ме­ру зака­зать вывоз нето­вар­но­го молока.

«Да, мы пла­тим намно­го ниже цены на моло­ко – 4 евро­цен­та за литр. Но ведь речь идет о нето­вар­ном моло­ке, неред­ко с содер­жа­ни­ем анти­био­ти­ков, и фер­мер выру­ча­ет за него несколь­ко сотен евро в год, вме­сто того, что­бы зани­мать­ся ути­ли­за­ци­ей», – пояс­ня­ет А. Домаске.