Восьмая международная выставка «АгроФерма» прошла в феврале во Всероссийском выставочном центре. Чем она запомнилась посетителям и экспонентам?
Избалованные за годы нацпроекта и госпрограммы вниманием со стороны властей аграрии ожидали увидеть на церемонии открытия выставки именитых представителей власти или хотя бы высоких лиц профильного министерства. Но то ли Москва не выдерживала конкуренции с предолимпийским Сочи, то ли погода была не в пользу аграриев, но из «знаменитостей» выставку открывал лишь президент АККОРа Владимир Плотников. От родного МСХ приветственные речи зачитывал директор департамента международного сотрудничества Денис Трефилов. Такой неожиданный выбор, наверное, можно объяснить активным участием в «АгроФерме» иностранных компаний: на выставке демонстрировались технологии из 30 стран.
Новая Зеландия и Литва выставлялись впервые. Само собой разумеется, участвовали Франция и Германия. Участие Дании было усилено не только расширенной экспозицией, но и присутствием профильного министра Дании Дана Йоргенсена.
Видимо, чтобы не созывать почтенную публику дважды, в рамках церемонии открытия было проведено награждение 16 призеров, выбранных из 55 в категориях «Лучший продукт», «Лучшая научная разработка» и «Лучший сервис». Групповая фотосессия стала наиболее ярким моментом церемонии открытия, прошедшей без особой помпезности и громких речей.
«Незвездный» час отрасли
Наплыв «звездных» гостей отмечался на съезде Национального союза производителей молока 5 февраля: народ теснился в проходах, стоял в дверях. Визит зампреда Правительства РФ Аркадия Дворковича не мог остаться незамеченным, однако собрали такое число молокопроизводителей, скорее, проблемы отрасли и поиск их решения.
Съезд начался с констатации факта кризиса в молочном скотоводстве России. Президент Национального союза производителей молока и председатель комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Айрат Хайрулин охарактеризовал ситуацию, вынеся на первое место отсутствие новых инвестиций в отрасль. О падении уровня инвестиционной привлекательности говорил и председатель совета директоров ООО «УК РУСМОЛКО» Наум Бабаев. Он привел простые цифры: для получения рубля выручки в молочном животноводстве необходимо инвестировать 3,5 руб., в птицеводстве – рубль, в переработке молока – 35 копеек. Нужны «длинные и дешевые» кредиты – мнение эксперта.
Сокращение на 5 % производства «статистического» и на все 10 % «товарного» поступающего на переработку молока происходило на фоне роста потребления молочных продуктов. Дефицит сырого молока привел к росту цен, снижению производства сыров и сухого молока более чем на 10 %. Импорт «молочки» по итогам года может составить 11 млн тонн в пересчете на молоко (2012 г.: 8 – 9 млн т), а доля фальсификата с использованием той самой «пальмы» уже достигла 10 % объема потребления.
Замминистра сельского хозяйства Дмитрий Юрьев, «выйдя к народу», покаялся, что производство молока снизилось на 3,7 %, поголовье скота – на 2,3 %, а коров – на 2,7 %. И телят в расчете на корову получаем меньше. Но причина, как возразил Д. Юрьев на реплики из зала, вовсе не в отсутствии субсидий! На молочные субсидии потратили 9,5 млрд руб., на компенсационные выплаты за корма – 3,9 млрд руб. В лице замминистра профильное ведомство в очередной раз признало ошибочность схемы субсидирования производства 1 кг молока. Благоприятнее сказалось бы на модернизации производства субсидирование процентных ставок, так что, по заверениям Д. Юрьева, в министерстве над совершенствованием механизма господдержки трудится рабочая группа.
Председатель правления Национального союза молока Андрей Даниленко назвал еще одну проблему отрасли – непрогнозируемость форм и механизмов господдержки. Список проблем продолжили низкая доля товарного молока на рынке (не более 50 % от «статистических» объемов), волатильность цен на сырое молоко, риск увеличения импорта из‑за отмены квот в ЕС и присоединения к ВТО, изношенность мощностей переработки, кадровый и технологический голод, плохая генетика КРС и недостоверная статистика (!), которая «не позволяет принимать обоснованные решения о необходимых мерах государственной поддержки отрасли и вводит в заблуждение руководство страны относительно выполнения показателей Доктрины продовольственной безопасности».
Критику работы министерства и профильных институтов власти не поддержал руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт, назвав основной проблемой нестабильность рынка: мол, сколько рынок потребляет – непонятно, доля фальсификата тоже разнится.
Помощник Председателя Правительства РФ и еще недавно главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко подошел к вопросу с позиции норм: «скромная физиологическая норма» потребления молока на человека составляет 340 кг в год, а в России потребляют лишь 247 кг молочных продуктов в пересчете на молоко.
Выслушав эмоциональные выступления представителей отрасли и коллег, Аркадий Дворкович признался, что приоритетной задачей на 2014 год станет полное погашение бюджетной задолженности по поддержке кредитов, предоставленных до 2014 года. «Чем быстрее мы это сделаем, тем быстрее начнем принимать к субсидированию новые проекты»,– отметил вице-премьер. Вроде бы и о «долгих» кредитах зашла речь, но пока это только слова, хотя и озвученные Андреем Даниленко в комплексе мер, необходимых для улучшения ситуации в отрасли. Среди прочих предсказуемых мер: формирование механизмов поддержки предельных цен, равные условия конкуренции с производителями ЕС и Таможенного союза и т. п. Эти меры должны войти Программе развития молочной отрасли до 2020 года. СОЮЗМОЛОКО ратует за разработку и принятие этой программы грядущей осенью.
С чувством, с толком, с расстановкой
Мероприятия у скотопромышленников в отличие от «молочников» прошли без серьезного эмоционального накала. Так, годовое собрание членов Национальной Ассоциации Скотопромышленников (НАС) плавно перетекло в круглый стол «Мясное скотоводство в текущей ситуации. Состояние отрасли: угрозы и возможности», который, в свою очередь, приобрел форму сеанса вопросов и ответов, практических рекомендаций.
Для некоторых собравшихся стало откровением, что с 500‑килограммовой туши мясного быка лишь 18 кг могут пойти на «славные американские стейки». 240 кг мяса на кости пойдет на фарш и на реализацию в качестве постной говядины. Конечный успех выращивания мясного быка, по словам исполнительного директора НАС Романа Костюка, будет зависеть от того, как вы сможете продать этот самый фарш, а не славные американские стейки. 320 – 350 руб. за килограмм мяса с учетом логистики является оптимальной ценой для окупаемости затрат на выращивание скота. Отсюда и «пляшет» вся экономика в мясном скотоводстве, так что выстраивать производство под стейковый откорм нецелесообразно: «стейк ничего не решает». К тому же качество мяса «на вилке» определяется и убоем, а не только частью туши. Стресс становится главной причиной ухудшения качества мяса – такова проза жизни в мясном производстве. Тут уж Р. Костюку за примерами далеко ходить не надо. Живой рассказ о дегустации мраморного австралийского стейка и отечественного стейка от помесного бычка от красно-пестрой матери и отца ангуса, выращенного вовсе не на «стейковом» откорме, взбодрил собравшихся. В итоге оказалось, что московские рестораторы отдали предпочтение российскому стейку, хотя тот изначально мраморностью не отличался. Иначе говоря, вкусный стейк можно получить и от помесных быков, а использование в качестве их матерей выбракованных молочных коров позволит сократить инвестиции в производство мяса и скорее их окупить. Сохраняется одно условие: семя должно быть от хороших мясных быков. На выходе получится все тот же бычок, которого примут после двух лет откорма по 100 руб. за килограмм живого веса, но маточное поголовье из молочных коров уже изначально обойдется дешевле племенных импортных матерей.
На минимизацию затрат следует обращать внимание и в вопросах персонала: 200 животных – один сотрудник, 400 голов – два сотрудника плюс один сменный. Не больше! Затрагивались и другие вопросы, так часто возникающие на практике. Сидящие в зале не стеснялись делиться собственным опытом, давать друг другу рекомендации. Пожалуй, лучшего формата для съезда специалистов и пожелать нельзя было.
Проблема не в ВТО Активно обсуждалось и влияние ВТО на развитие отечественного мясного скотоводства. Если в прошлые годы в кругах участников агробизнеса были пересуды о крайне негативных последствиях вступления страны в ВТО, то сейчас все склоняются к тому, что ВТО – это далеко не первая проблема, которая снижает конкурентоспособность и инвестиционную привлекательность аграрного сектора. Минсельхоз также заявляет, что за год участие России в ВТО не повлекло за собой существенных изменений в сельском хозяйстве.
Большая шумиха по поводу негативных последствий ВТО была в свиноводческом комплексе. Нельзя не согласиться, что новые условия усугубили положение отрасли. Главный эксперт по анализу и прогнозированию рынка Национального союза свиноводов России Николай Бирулин сообщил, что убыточность отрасли составляет 15 %. Согласно прогнозу рентабельность в свиноводстве в дальнейшем также будет снижаться. Однако не стоит всю вину перекладывать на ВТО.
«Лиза на проводе»
На минимизацию трудозатрат и эффективность ориентируются поставщики оборудования для молочных комплексов: доильными роботами посетителей уже не удивишь. В тренде – искусственный интеллект!
GEA Farm Technologies предложила менеджерам контролировать стадо с их смартфонов: программный продукт CowView позволит держать в поле зрения каждую из коров, которых может быть и свыше тысячи. «Эти зеленые точки на экране – коровы в нашем коровнике,– рассказывает Андрей Войтенко, специалист по программе менеджмента стада Dairy Plan 21 «ГЕА Фарм Технолоджиз Рус», указывая на огромный экран, имитирующий экран телефона или компьютера.– Проблемные животные отмечаются другим цветом. Я могу автоматически провести сортировку своего стада по хромым или пришедшим в охоту коровам, вывести на экран информацию по стельности каждой из них, оптимальным срокам осеменения. Но главное – я очень быстро могу найти корову, которая мне нужна, здесь на экране и потом в коровнике». Пара нажатий на кнопки экрана, и вот уже она – требующая к себе внимания со стороны ветеринара корова Лиза или просто номер 4732.
Как Лиза так быстро выходит на связь? Бирка CowView на ее ошейнике сообщается с антеннами в коровнике, информация идет на сервер, обрабатывается и поступает на смартфон или компьютер. Специалист узнает, что Лиза мало двигается сегодня, стало быть, у нее какие‑то проблемы. Далее алгоритм прост: следует найти Лизу, осмотреть ее и при необходимости оповестить через SMS или электронную почту ветеринара или зоотехника. А те, получив сообщение, также быстро найдут Лизу. Все мероприятия сохранятся в программе и при запросе о «жизненном пути» Лизы помогут в принятии производственных решений.
Креативно подошла к презентации новой проактивной системы управления фермой и компания DeLaval: заметив перевернувшийся бейджик, очередной посетитель с улыбкой отмечает, что некоторое время служит «ходячей рекламой» Навигатора стада™. Эта инновационная разработка DeLaval, представленная в первый день работы выставки, интегрируется с программой управления фермой DelPro, доильными залами и роботами-доярами. Без близкого контакта с животным Навигатор стада™ обнаружит и своевременно предупредит вас о риске возникновения мастита, ацидоза или кетоза, сообщит о приходе той же Лизы в охоту или подтвердит ее стельность. Все эти риски Навигатор стада™ оценивает по уровню прогестерона (стельность), лактатдегидрогеназы (мастит), бета-гидроксибутирата (кетоз) и мочевины (дисбаланс в белковом кормлении). Отбор проб ведется автоматически. Отклонение от нормальных значений идентифицируется системой как риск или как сигнал к вмешательству. Прибор уже успешно используется в хозяйствах УК «Молочный холдинг». О своем опыте работы с данным прибором на специально организованной пресс-конференции рассказывала управляющая молочным комплексом Наталия Козлова.
«Контактный» способ определения мастита по «соматике» демонстрировали на мастер-классе компании InterClean по системе «Кенотест» (Kenotest). Сдаивая молоко в чаши тест-пластины и добавляя в него реагент, по цвету и однородности смеси делаем выводы.
А как же техника?
Не обошлась «АгроФерма» и без техники: многие экспоненты представили технику для кормозаготовки и кормления. Конечно, соперничать с «Агросалоном» по количеству экспонатов выставка не может, однако интересные новинки присутствовали и тут.
Некоторые компании даже приурочили к выставке презентацию новых брендов на российском рынке. Так, компания «Кузница» стала своеобразным пионером в части выставочного продвижения нового для российского рынка бренда Massey Ferguson, одного из старейших производителей сельскохозяйственной техники, входящего в состав корпорации AGCO. Центральное место на стенде «Кузницы» занял ярко-красный универсальный колесный трактор Massey Ferguson MF480 (130 л. с. / 101 кВт). Этот простой и универсальный трактор способен справиться с различными задачами в самых суровых условиях. Кроме того, здесь же можно было познакомиться с телескопическим погрузчиком Manitou MLT 735. Размеры и колесная база MLT 735 обеспечивают подъем груза до 3,5 тонн. Вылет стрелы погрузчика позволяет поднимать груз на высоту до 6,90 м.
Востребованность колесных погрузчиков в животноводстве нашла свое отражение на стендах немецких фирм Schäffer и Weidemann. Несмотря на небольшие размеры стендов колесные телескопические погрузчики с шарнирно-сочлененной рамой без труда вписались в отведенное им место, словно демонстрируя, что проблем с маневренностью даже в стесненных условиях старого коровника или склада не будет.
Обсуждая новинки, нельзя пройти мимо еще одной «самоходки» – кормосмесителя Siloking. Разработавшая его немецкая компания Mayer Maschinenbaugesellschaft mbH уже в четвертый раз получает награду в номинации «Лучший продукт АгроФермы». В этот раз за разработку концепции Siloking SelfLine System 1000+ 23 (см. НСХ 1 / 13). Указанный самоходный смеситель-кормораздатчик является на рынке единственным смесителем, оснащенным трехосной пневматической подвеской, которая обеспечивает наилучшую адаптацию к дорожному покрытию.
Широка была палитра прицепных кормосмесителей и раздатчиков. Kuhn отметилась небольшим одношнековым Euromix 1 и раздатчиком-измельчителем Primor 3570 M.
Канадская Penta впервые демонстрировала кормосмеситель тяжелой серии – модель Penta 6720‑HD, укомплектованную шнеком Hurricane. Помимо этого на выставке были представлены кормосмесители-раздатчики BvL, «Колнаг» и «Ферабокс».
Особым образом стоит выделить и еще одну новинку выставки – дисковую плющилку Murska W-Max. В настоящее время разработаны две основные модели плющилок W-Max: W-Max 10F производительностью от 10 до 30 тонн / час и W-Max 20С – самая мощная на сегодняшний день модель производительностью от 25 до 60 тонн / час. Обе модели могут быть оснащены как элеватором, так и упаковочным выходом. Модель плющилки W-Max 20С оснащена четырехколесной транспортировочной платформой – шасси W-Max. На транспортировочной платформе имеются места для установки емкостей с консервантом: 800 л спереди (4 бочки по 200 л) и 2000 л сзади (2 емкости по 1 т).
Играем в плюс?
Судя по официальной статистике, выросли число участников (415 компаний) и площадь выставки (18 200 м2). Впервые был задействован второй зал павильона 75, где разместились поставщики для свиноводства и птицеводства. Но число посетителей (десять тысяч «с копейками») вызывает сомнение. Многие из участников сожалели, что из трех дней выставки реально «рабочим», когда посетителей было много, оказался всего один день – 5 февраля. В остальное время посетителей было немного. Вероятно, причиной этого явились невеселые ожидания в отрасли. Но есть над чем подумать и экспонентам с организаторами. Ведь без посетителей выставка будет заслуживать лишь оценки «Хорошо, но мало», как охарактеризовал участие своей компании в «АгроФерме» один мой знакомый – представитель экспонента.