Фото: М. Политова

Кластерная модель

Фото: М. Политова

Редакция НСХ

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Дмитрий Снетков, Национальный союз производителей говядины Роман Костюк, Национальная ассоциация Скотопромышленников

Поделитьтся

Не пер­вый год идут раз­го­во­ры об уси­ле­нии роли фер­ме­ров в сель­ском хозяй­стве. Как пока­зы­ва­ет опыт, неко­то­рые про­из­вод­ствен­ные зада­чи про­сто не могут решать­ся эффек­тив­но, не будучи «при­вя­зан­ны­ми» к кон­крет­но­му чело­ве­ку.

Мясное скотоводство

В одних толь­ко США насчи­ты­ва­ет­ся поряд­ка мил­ли­о­на фер­мер­ских хозяйств, зани­ма­ю­щих­ся исклю­чи­тель­но мяс­ным ско­то­вод­ством. В Рос­сии же общая чис­лен­ность КФХ на 1 янва­ря 2016 года едва пре­вы­си­ла 215 тысяч (в 2009 году – 168 тысяч, в 2012 году – 308,1 тысяч).

Мяс­ное ско­то­вод­ство – это как раз то направ­ле­ние, кото­рое «про­ви­са­ет», если речь идет о про­до­воль­ствен­ной без­опас­но­сти. Круп­ные про­ек­ты (кото­рые в Рос­сии у всех на слу­ху) откры­то при­зна­ют, что в отли­чие от сви­но­вод­ства, фер­мер­ские хозяй­ства явля­ют­ся для них не кон­ку­рен­та­ми, а, напро­тив, помощ­ни­ка­ми. При одном усло­вии. Если фер­мер ста­но­вит­ся пол­но­прав­ным и неза­ме­ни­мым зве­ном в про­ду­ман­ной и согла­со­ван­ной цепоч­ке.

Один в поле не воин

Любой фер­мер не может суще­ство­вать сам по себе: для успеш­ной дея­тель­но­сти необ­хо­ди­мы устой­чи­вые про­из­вод­ствен­ные свя­зи, в том чис­ле коопе­ра­тив­ные, поз­во­ля­ю­щие более эффек­тив­но решать зада­чи закуп­ки средств про­из­вод­ства, орга­ни­за­ции сбы­та, защи­ты сво­их инте­ре­сов.

Что гово­рит миро­вой опыт? В мире суще­ству­ют два типа фер­ме­ров. Само­сто­я­тель­ные фер­ме­ры, объ­еди­нен­ные, как пра­ви­ло, с таки­ми же сво­бод­ны­ми пред­при­ни­ма­те­ля­ми в коопе­ра­тив, зани­ма­ю­щий­ся про­да­жа­ми на сво­бод­ном рын­ке. Фер­ме­ры, свя­зан­ные с круп­ны­ми ком­па­ни­я­ми, кото­рые фак­ти­че­ски «кон­трак­ту­ют» их: зака­зы­ва­ют и выку­па­ют у них про­дук­цию по зара­нее ого­во­рен­ной фор­му­ле опре­де­ле­ния цены. От этой свя­зи фер­мер полу­ча­ет выго­ды: напри­мер обес­пе­че­ние сред­ства­ми про­из­вод­ства, тех­но­ло­ги­че­ская под­держ­ка, сер­вис­ное сопро­вож­де­ние, выкуп про­дук­ции и т. п.

В Рос­сии с нача­ла зарож­де­ния фер­мер­ско­го дви­же­ния более изве­стен пер­вый тип фер­ме­ра, а вто­рой тип прак­ти­че­ски отсут­ству­ет. Клю­че­вое раз­ли­чие меж­ду эти­ми типа­ми обу­слов­ле­но пси­хо­ло­ги­ей кон­крет­ных лич­но­стей.

Такие извест­ные уче­ные, как Вла­ди­мир Баш­мач­ни­ков из ВИАПИ им. А. А. Нико­но­ва, счи­та­ют одним из воз­мож­ных вари­ан­тов повы­ше­ния эффек­тив­но­сти неко­то­рых сек­то­ров АПК уве­ли­че­ние чис­ла фер­ме­ров вто­ро­го типа, инте­гри­ро­ван­ных с более круп­ным биз­не­сом. Мно­гие экс­пер­ты высту­па­ют за внед­ре­ние инно­ва­ций через ком­па­нии – систем­ные инте­гра­то­ры и пола­га­ют, что, бла­го­да­ря быст­рой «сбор­ке» пакет­ных реше­ний на базе пере­до­вых тех­но­ло­гий и адап­та­ции под фор­ма­ты спро­са, мож­но пред­ла­гать реше­ния про­блем «под ключ». Одна из подоб­ных моде­лей раз­ви­тия пред­ло­же­на Наци­о­наль­ным сою­зом про­из­во­ди­те­лей говя­ди­ны и Наци­о­наль­ной ассо­ци­а­ци­ей ско­то­про­мыш­лен­ни­ков (НСХ 2/ 16, с. 18). Эта кон­цеп­ция нашла под­держ­ку у Наци­о­наль­ной мяс­ной ассо­ци­а­ции, АККО­Ра, ВНИ­ИМ­Са, ВНИИ­ПЛЕ­Ма, Аграр­но­го коми­те­та ТПП МО, Фон­да реги­о­наль­ных соци­аль­ных про­грамм «Наше буду­щее» и др. Речь идет о кла­стер­ной моде­ли раз­ви­тия мяс­но­го живот­но­вод­ства.

Ближе к делу

Кла­стер живот­но­вод­ства – откры­тая систе­ма, в кото­рой вза­и­мо­дей­ству­ют кре­стьян­ские (фер­мер­ские) хозяй­ства, лич­ные под­соб­ные хозяй­ства и сель­хоз­пред­при­я­тия, спе­ци­а­ли­зи­ру­ю­щи­е­ся на раз­ве­де­нии круп­но­го рога­то­го ско­та. Они встро­е­ны в систе­му коопе­ра­ци­он­ных свя­зей, эко­но­ми­че­ских и соци­аль­ных отно­ше­ний вокруг ком­па­нии-инте­гра­то­ра, выпол­ня­ю­щей функ­ции управ­ле­ния свя­зя­ми. Реа­ли­за­ция дан­ной моде­ли поз­во­ля­ет в раз­ных усло­ви­ях быст­ро решить зада­чу созда­ния эффек­тив­ных фер­мер­ских хозяйств, заня­тых раз­ве­де­ни­ем маточ­но­го пого­ло­вья КРС мяс­но­го направ­ле­ния на вновь осва­и­ва­е­мых сель­ских тер­ри­то­ри­ях. Инте­гра­тор – это ком­па­ния, кото­рая берет на себя функ­ции дис­пет­че­ра, опе­ра­то­ра, неболь­шо­го селек­ци­он­но­го цен­тра, тех­но­ло­га, кото­рый поз­во­ля­ет фер­ме­рам выстро­ить свою рабо­ту, и про­дав­ца ско­та, полу­чен­но­го от фер­мер­ских хозяйств. Фер­мер полу­ча­ет под­держ­ку, а круп­ный игрок, гото­вый выку­пать у фер­ме­ров боль­шое коли­че­ство ско­та, полу­ча­ет цен­траль­ную пло­щад­ку, где соби­ра­ет­ся инте­ре­су­ю­щий его про­дукт.

В США и Кана­де рабо­та­ет сход­ная модель: око­ло мил­ли­о­на фер­мер­ских хозяйств (по 10 – 500 голов маточ­но­го ста­да), несколь­ко тысяч откор­моч­ных пло­ща­док, сот­ни боен, пять круп­ных мясо­пе­ре­ра­бот­чи­ков.

Мас­штаб одно­го воз­мож­но­го кла­сте­ра в Рос­сии оце­ни­ва­ет­ся в 30 – 40 тыс. га земель сель­хоз­на­зна­че­ния, вклю­чая неудо­бья (овра­ги, пере­ле­ски, раз­ло­мы и т. п.). На ука­зан­ной пло­ща­ди могут раз­ме­стить­ся при­мер­но 15 тыс. коров мяс­ных пород и поме­сей, обес­пе­чи­ва­ю­щих заня­тость не менее 100 чело­век в систе­ме Инте­гра­то­ра и более 150 фер­ме­ров. Эта кон­цеп­ция пред­ла­га­ет обще­ству новый под­ход к раз­ви­тию сель­ско­го пред­при­ни­ма­тель­ства, где чело­ве­ку предо­став­ля­ет­ся шанс попро­бо­вать рабо­ту на зем­ле в систе­ме обу­че­ния и сопро­вож­де­ния без рис­ков, а в после­ду­ю­щем дать воз­мож­ность стать соб­ствен­ни­ком.

Воз­мож­на реа­ли­за­ция кон­цеп­ции не на новом месте, а в уже суще­ству­ю­щих, но неред­ко забро­шен­ных насе­лен­ных пунк­тах, рас­по­ло­жен­ных на рас­сто­я­нии до 60 км от рай­цен­тра и обес­пе­чен­ных элек­три­че­ством и газом. В таком месте селят двух-трех фер­ме­ров с семья­ми, обес­пе­чив их – под залог буду­щей про­дук­ции – нете­ля­ми или стель­ны­ми коро­ва­ми (а так­же семе­нем или быком, ветоб­слу­жи­ва­ни­ем, кор­ма­ми). При пого­ло­вье в 100 коров фер­ме­ру тре­бу­ет­ся все­го 180 – 200 га сель­хоз­уго­дий непо­сред­ствен­но воз­ле жилья.

Телят после отъ­е­ма заби­ра­ют на цен­тра­ли­зо­ван­ную пло­щад­ку выра­щи­ва­ния молод­ня­ка (услов­но в рай­центр). Отту­да посту­па­ют фер­ме­ру и живот­ные для ремон­та ста­да. Отде­ле­ние кор­мо­за­го­тов­ки в соста­ве ком­па­нии-инте­гра­то­ра обес­пе­чи­ва­ет фер­ме­ра кор­ма­ми (сено, пре­ми­к­сы). Фер­мер в рам­ках подоб­но­го кла­сте­ра име­ет гаран­тию сбы­та и полу­че­ния ого­во­рен­ной в кон­трак­те цены при соблю­де­нии усло­вий постав­ки.

Движение денег

В отли­чие от боль­шин­ства дей­ству­ю­щих сель­ско­хо­зяй­ствен­ных про­ек­тов, основ­ной объ­ем работ по выра­щи­ва­нию живот­ных будет осу­ществ­лять­ся не наем­ны­ми работ­ни­ка­ми, а неза­ви­си­мы­ми фер­ме­ра­ми (кре­стьян­ски­ми фер­мер­ски­ми хозяй­ства­ми). Инте­гра­тор про­во­дит обу­че­ние, обес­пе­чи­ва­ет всей необ­хо­ди­мой инфра­струк­ту­рой и сред­ства­ми про­из­вод­ства, предо­став­ля­ет пого­ло­вье, кор­ма, услу­ги вете­ри­на­ров, спе­ци­а­ли­стов по тех­но­ло­гии, обес­пе­чи­ва­ет коор­ди­на­цию и мони­то­ринг про­цес­сов, кон­троль каче­ства, кон­тро­ли­ру­ет еди­ный стан­дарт про­дук­ции и орга­ни­зу­ет цен­тра­ли­зо­ван­ный сбыт и мар­ке­тинг.

Кан­ди­да­ты в фер­ме­ры долж­ны прой­ти пси­хо­ло­ги­че­ское тести­ро­ва­ние, учеб­ный курс и пол­ный цикл про­из­вод­ствен­ной прак­ти­ки, кото­рые завер­ша­ют­ся атте­ста­ци­ей. Затем инте­гра­тор пере­да­ет фер­ме­ру хозяй­ство, где на осно­ве дого­во­ра под­ря­да фер­мер ока­зы­ва­ет услу­ги по полу­че­нию и выра­щи­ва­нию молод­ня­ка по систе­ме «коро­ва-теле­нок». Раз­мер воз­на­граж­де­ния фер­ме­ра на пери­од испы­та­тель­но­го сро­ка (2 года) зави­сит от выпол­не­ния нор­ма­ти­вов по выхо­ду и сохран­но­сти телят, их при­ве­са и состав­ля­ет око­ло 13 % от выруч­ки после про­да­жи всех отъ­ем­ных телят (табл. ). В слу­чае соблю­де­ния тех­но­ло­гии содер­жа­ния и выра­щи­ва­ния живот­ных раз­мер воз­на­граж­де­ния в пере­сче­те на месяц по нашим рас­че­там соста­вит око­ло 43 тыс. руб. По ито­гам испы­та­тель­но­го сро­ка кон­тракт в рам­ках про­ек­та про­дле­ва­ет­ся, а фер­ме­ру предо­став­ля­ет­ся льгот­ное пра­во выку­пить фер­му и стать соб­ствен­ни­ком жило­го дома, тех­ни­ки, инфра­струк­ту­ры, ДКП, ско­та. Подоб­ная схе­ма опро­бо­ва­на и при­ме­ня­ет­ся во мно­гих запад­ных стра­нах, одна­ко для Рос­сии явля­ет­ся уни­каль­ной.

Основ­ны­ми пре­иму­ще­ства­ми дан­но­го фор­ма­та рабо­ты явля­ют­ся раз­де­ле­ние рис­ков и созда­ние ново­го типа фер­ме­ров, более моти­ви­ро­ван­ных на доб­ро­со­вест­ный труд в срав­не­нии с наем­ны­ми работ­ни­ка­ми. Кро­ме того, созда­ние кла­сте­ров будет содей­ство­вать вовле­че­нию забро­шен­ных земель (и насе­лен­ных пунк­тов) в обо­рот и раз­ви­тию сель­ских тер­ри­то­рий. Управ­ле­ние стра­те­ги­че­ско­го ана­ли­за РСХБ уже под­твер­ди­ло воз­мож­ность бан­ка раз­ра­бо­тать кре­дит­ный про­дукт под дан­ные цели. А в кон­це июля было объ­яв­ле­но о нача­ле реа­ли­за­ции кла­стер­ной моде­ли при под­держ­ке НСПГ и НАС на базе пред­при­я­тия Сер­гея Калаш­ни­ко­ва (Смо­лен­ская область).

Опыт США

При­ме­ром подоб­ной орга­ни­за­ции про­из­вод­ства явля­ет­ся ком­па­ния Tyson Foods (США), с кото­рой заклю­чи­ли кон­трак­ты на постав­ку кури­но­го мяса тыся­чи неза­ви­си­мых про­из­во­ди­те­лей-фер­ме­ров. Ком­па­ния предо­став­ля­ет фер­ме­рам спе­ци­аль­но раз­ра­бо­тан­ные кор­ма, вете­ри­нар­ную под­держ­ку, рас­про­стра­ня­ет инфор­ма­цию и кон­тро­ли­ру­ет соблю­де­ние тех­но­ло­гии выра­щи­ва­ния кур. Еже­не­дель­но фер­мы посе­ща­ют тех­ни­че­ские кон­суль­тан­ты Tyson Foods, кото­рые сле­дят за соблю­де­ни­ем тех­но­ло­гии и осу­ществ­ля­ют кон­троль каче­ства.

Читайте также