Фото: Е. Герасименко

Невзирая на потери

Фото: Е. Герасименко

Редакция НСХ

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Андреа Файффер, feiffer consult, ФРГ

Поделитьтся

Сде­лать боль­ший допуск на поте­ри при обмо­ло­те, чем обыч­но, но так, что­бы и сель­хоз­то­ва­ро­про­из­во­ди­тель, и под­ряд­чик оста­лись в плю­се? Это воз­мож­но!

Потери при обмолоте

Вско­ре после того, как под­ряд­чик по дого­во­ру собрал фер­мер­ский уро­жай, сле­ду­ет ожи­дать серьез­но­го раз­го­во­ра с заказ­чи­ком. Кам­нем пре­ткно­ве­ния меж­ду под­ряд­чи­ком и сель­хоз­пред­при­я­ти­ем непре­мен­но ста­нут поте­ри уро­жая. Этот кон­фликт столь же стар, сколь и сами вза­и­мо­от­но­ше­ния двух сто­рон.

В то вре­мя как целью сель­хоз­то­ва­ро­про­из­во­ди­те­ля явля­ет­ся вало­вой объ­ем собран­но­го уро­жая, вни­ма­ние под­ряд­чи­ка сосре­до­то­че­но на про­из­во­ди­тель­но­сти ком­бай­на. Зача­стую под­ряд­чик усту­па­ет, и, что­бы сохра­нить хоро­шие отно­ше­ния с сель­хоз­про­из­во­ди­те­лем в буду­щем, сни­жа­ет ско­рость убор­ки для обес­пе­че­ния мини­маль­ных потерь уро­жая. Пока опла­та за выпол­не­ние услуг под­ряд­чи­ком будет при­вя­за­на к пло­ща­ди убор­ки, спо­ров по окон­ча­нии убо­роч­ной кам­па­нии избе­жать не удаст­ся. Целе­со­об­раз­нее про­во­дить опла­ту услуг под­ряд­чи­ка в зави­си­мо­сти от коли­че­ства гек­та­ров и отра­бо­тан­но­го вре­ме­ни. В таком слу­чае сель­хоз­про­из­во­ди­тель высту­пал бы за то, что­бы под­ряд­чик с боль­шей ско­ро­стью про­во­дил убор­ку, даже при усло­вии более высо­ко­го уров­ня потерь при обмо­ло­те. Так, фер­мер смог бы ком­пен­си­ро­вать поте­ри за счет более низ­ких затрат на про­ве­де­ние убо­роч­ной кам­па­нии. Тем не менее, даже без при­вяз­ки опла­ты услуг к пло­ща­ди и вре­ме­ни, убор­ка уро­жая с более высо­ки­ми поте­ря­ми может быть выгод­ной как для сель­хоз­про­из­во­ди­те­ля, так и для ком­па­нии-под­ряд­чи­ка.

Невооруженным взглядом

Как пра­ви­ло, фер­ме­ры обра­ща­ют вни­ма­ние толь­ко на поте­ри уро­жая, кото­рые мож­но заме­тить нево­ору­жен­ным взгля­дом. Одна­ко суще­ству­ют и дру­гие поте­ри, полу­ча­е­мые в резуль­та­те меха­ни­че­ских повре­жде­ний зер­на систе­ме обмо­ло­та и сепа­ра­ции. В то вре­мя как в про­цес­се сепа­ра­ции зер­на круп­ные части­цы бито­го зер­на успеш­но отде­ля­ют­ся от соло­мен­но­го воро­ха, лег­кие мел­кие части­цы выно­сят­ся вме­сте с ним.

Таким обра­зом, их поте­ри слож­но выявить, а общая мас­са зер­на сни­жа­ет­ся. Часто быва­ет, что уро­вень таких «неви­ди­мых» потерь быва­ет даже выше физи­че­ски замет­ных, когда целые зер­на теря­ют­ся в систе­ме обмо­ло­та и сепа­ра­ции. По усред­нен­ным дан­ным, доля битых зерен в бун­ке­ре может дости­гать 3 %, а доля мел­ких частиц зер­на, поки­да­ю­щих ком­байн с соло­мой, – 2 %. В послед­нее вре­мя фер­ме­ры ста­ли при­да­вать боль­шое зна­че­ние про­бле­ме бито­го зер­на, посколь­ку это уве­ли­чи­ва­ет эко­но­ми­че­ские поте­ри. Зер­но ста­но­вит­ся круп­нее, а вме­сте с этим более хруп­ким. Сор­та, у кото­рых обо­лоч­ка зер­на плот­нее, фер­ме­ры выра­щи­ва­ют гораз­до реже. Соло­ма, попав­шая в систе­му обмо­ло­та выпол­ня­ет защит­ную функ­цию для зер­на, она исти­ра­ет­ся доста­точ­но быст­ро. Об этом сто­ит пом­нить при рабо­те на ком­байне с несколь­ки­ми бара­ба­на­ми в систе­ме обмо­ло­та. Они ока­зы­ва­ют боль­шее меха­ни­че­ское воз­дей­ствие на зер­но.

Несмотря на потери

С умень­ше­ни­ем коли­че­ства бито­го зер­на в про­цес­се обмо­ло­та сни­жа­ют­ся и поте­ри мел­ких зер­но­вых частиц. Достичь это­го мож­но раз­ны­ми спо­со­ба­ми. В част­но­сти, мож­но изме­нить регу­ли­ров­ки моло­тиль­но­го аппа­ра­та, умень­шив часто­ту вра­ще­ния бара­ба­нов. Но в таком слу­чае про­из­во­ди­тель­ность ком­бай­на зна­чи­тель­но пада­ет. Дру­гим вари­ан­том, более выгод­ным для фер­ме­ра и сель­хоз­под­ряд­чи­ка, будет уве­ли­че­ние ско­ро­сти ком­бай­на. Пре­иму­ще­ство для сель­хоз­про­из­во­ди­те­ля заклю­ча­ет­ся в росте объ­е­ма соло­мы в систе­ме обмо­ло­та в резуль­та­те набо­ра ско­ро­сти, что в общем при­во­дит к сни­же­нию доли бито­го зер­на в бун­ке­ре и доли мел­ких частиц, оста­ю­щих­ся на поле. Несмот­ря на то что поте­ри зер­на в соло­мот­ря­се и при сепа­ра­ции с 0,5 % воз­рас­та­ют до 1 %, а поте­ри при обмо­ло­те состав­ля­ют 0,5 %, долю бито­го зер­на мож­но сни­зить на 1 % (таб­ли­ца). Чем ниже влаж­ность зер­на и выше его хруп­кость, тем выгод­нее для фер­ме­ра будет убор­ка на более высо­кой ско­ро­сти. При ширине жат­ки от 7,60 м и уро­жай­но­сти от 75 т / га доля потерь с выно­сом соло­мы на поле соста­вит 1 %, или 1000 зерен / м². Даже с таки­ми пока­за­те­ля­ми фер­мер будет нахо­дить­ся в плю­се.

Выгода для подрядчика

Какое же пре­иму­ще­ство убор­ки на более высо­кой ско­ро­сти име­ет под­ряд­чик? В первую оче­редь, сохра­ня­ет­ся про­из­во­ди­тель­ность ком­бай­на, а, зна­чит, гаран­ти­ру­ет убор­ку уро­жая кли­ен­там. Инве­сти­ции фирм в покуп­ку ком­бай­на состав­ля­ют око­ло 400 тыс. евро. Зало­жен­ный в ком­байне потен­ци­ал про­из­во­ди­тель­но­сти поз­во­ля­ет уби­рать уро­жай с уров­нем потерь 1,5 %.

Одна­ко на прак­ти­ке он явля­ет­ся эко­но­ми­че­ски необос­но­ван­ным, посколь­ку застав­ля­ет под­ряд­чи­ков рабо­тать с низ­кой про­из­во­ди­тель­но­стью и терять день­ги, что­бы сохра­нить долю потерь зер­на в систе­ме обмо­ло­та и при сепа­ра­ции. С уве­ли­че­ни­ем уров­ня потерь при обмо­ло­те с 0,5 до 1 % на пло­ща­ди 400 га про­из­во­ди­тель­ность воз­рас­та­ет на 20 %, что озна­ча­ет полу­че­ние допол­ни­тель­но­го дохо­да в раз­ме­ре свы­ше 8 000 евро. В денеж­ном экви­ва­лен­те рост потерь с 0,5 % на пло­ща­ди 400 га обой­дет­ся фер­ме­ру в 1 600 евро.

Найти компромисс

Нор­маль­ная вели­чи­на потерь в систе­ме обмо­ло­та и сепа­ра­ции и очист­ке зер­на долж­на состав­лять 1 %. При таком зна­че­нии оба парт­не­ра полу­ча­ют выго­ду. Ком­байн рабо­та­ет на хоро­шей мощ­но­сти, про­из­во­ди­тель­ность в рас­че­те на гек­тар убран­ной пло­ща­ди воз­рас­та­ет, услу­ги под­ряд­чи­ка опла­чи­ва­ют­ся доро­же. За счет уве­ли­че­ния про­из­во­ди­тель­но­сти рас­тет доля соло­мы в МСУ, поэто­му каче­ство зер­на улуч­ша­ет­ся, а поте­ри мел­ких частиц бито­го зер­на сни­жа­ют­ся. Под­счет потерь при убор­ке зер­на явля­ет­ся очень важ­ным для обе­их сто­рон. Его сле­ду­ет про­во­дить не эмо­ци­о­наль­ным спо­со­бом – «на шири­ну ладо­ни не более трех зерен», а каль­ку­ли­ро­вать.

Читайте также