С тем, что моло­ко сопро­вож­да­ет нас на про­тя­же­нии всей нашей жиз­ни, не поспо­ришь. Одна­ко в послед­нее вре­мя мы все боль­ше ста­ли заме­нять его бути­ли­ро­ван­ной водой, сока­ми и дру­ги­ми напит­ка­ми, забы­вая о его полезности.

Авто­про­бег «Доро­гу моло­ку!» дол­жен попу­ля­ри­зи­ро­вать потреб­ле­ние моло­ка в Рос­сии. Авто­ром идеи и основ­ным орга­ни­за­то­ром меро­при­я­тия высту­пи­ло инфор­ма­ци­он­ное агент­ство DairyNews. Пер­вый авто­про­бег состо­ял­ся в 2012 году. Тогда участ­ни­ки посе­ти­ли хозяй­ства в четы­рех реги­о­нах: Яро­слав­ская, Твер­ская, Нов­го­род­ская и Ленин­град­ская обла­сти. В сле­ду­ю­щем году реги­о­нов ста­ло пять: Мос­ков­ская, Рязан­ская, Ниже­го­род­ская обла­сти, Рес­пуб­ли­ка Мор­до­вия и Рес­пуб­ли­ка Чува­шия. Нынеш­ний же, тре­тий по сче­ту про­бег, был орга­ни­зо­ван под лозун­гом «Сла­ва Чер­но­зе­мья» и охва­ты­вал тер­ри­то­рии Калуж­ской, Туль­ской, Липец­кой, Воро­неж­ской и Бел­го­род­ской областей.

Километры молока

– Для чего же, – спро­си­те вы, – было орга­ни­зо­ва­но столь мас­штаб­ное обще­ствен­ное дви­же­ние в под­держ­ку молоч­ной отрасли?

– Для того что­бы узнать, как на самом деле про­из­во­дит­ся моло­ко в нашей стране, как осу­ществ­ля­ет­ся кон­троль его каче­ства, чего не хва­та­ет совре­мен­ным живот­но­во­дам и пред­ста­ви­те­лям моло­ко­пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щих предприятий.

В этом году меро­при­я­тие собра­ло боль­шое коли­че­ство сто­рон­ни­ков и участ­ни­ков: 128 чело­век пре­одо­ле­ло марш­рут в 1600 км на 41 авто­мо­би­ле. Более 600 чело­век при­ня­ли уча­стие в сове­ща­ни­ях и путе­ше­ство­ва­ли в колонне.

Про­ект «Доро­гу моло­ку!» полу­чил под­держ-ку Мини­стер­ства сель­ско­го хозяй­ства Рос­сий­ской Феде­ра­ции, адми­ни­стра­ций Калуж­ской, Туль­ской, Липец­кой, Воро­неж­ской и Бел­го­род­ской областей.

Попу­ля­ри­за­ция моло­ка и молоч­ной про­дук­ции – дело слож­ное. Не сек­рет, что моло­ко –  это глав­ный про­дукт, кото­рый сопут­ству­ет чело­ве­ку с момен­та его рож­де­ния до глу­бо­кой ста­ро­сти. Одна­ко в послед­нее вре­мя потреб­лять его ста­ли мень­ше. Зна­ко­вым явля­ет­ся тот факт, что моло­ко рекла­ми­ро­ва­ли люди, кото­рые его про­из­во­дят. Они гор­дят­ся резуль­та­та­ми сво­е­го нелег­ко­го тру­да и хотят, что­бы наши дети вырос­ли на оте­че­ствен­ном моло­ке. Про­ез­жая по горо­дам и селам Рос­сии, молоч­ни­ки под­чер­ки­ва­ют важ­ность того дела, кото­рым занимаются.

Круглый стол на колесах

Авто­про­бег спо­соб­ство­вал и обме­ну про­фес­си­о­наль­ным опы­том. Ведь не суще­ству­ет двух оди­на­ко­вых молоч­ных ферм и двух оди­на­ко­вых пред­при­я­тий. Этот слож­ный мно­го­уров­не­вый биз­нес зави­сит от мно­же­ства фак­то­ров: кли­ма­ти­че­ской зоны, тех­ни­че­ско­го осна­ще­ния, мас­шта­бов про­из­вод­ства и даже от миро­воз­зре­ния хозя­ев биз­не­са или работников.

Нынеш­ний про­бег дал воз­мож­ность всем участ­ни­кам за четы­ре дня изу­чить раз­ные фор­мы хозяй­ство­ва­ния, позна­ко­мить­ся с новы­ми парт­не­ра­ми и совре­мен­ны­ми тех­но­ло­ги­я­ми. Кро­ме того, важ­ность дан­но­го про­ек­та состо­ит и в том, что сов­мест­ная дея­тель­ность участ­ни­ков поз­во­ля­ет объ­еди­нить молоч­ни­ков, най­ти фор­мы кон­со­ли­да­ции, не зави­ся­щие от поли­ти­че­ской и эко­но­ми­че­ской конъюнктуры.

По уже сфор­ми­ро­вав­шей­ся тра­ди­ции в рам­ках нынеш­не­го авто­про­бе­га про­ве­де­ны реги­о­наль­ные рабо­чие сове­ща­ния. Пред­ста­ви­те­ли хозяйств, пред­при­я­тий по пере­ра­бот­ке моло­ка и руко­вод­ства реги­о­нов смог­ли встре­тить­ся лицом к лицу и сов­мест­но рас­смот­реть живо­тре­пе­щу­щие вопросы.

Разу­ме­ет­ся, вол­но­ва­ла всех ситу­а­ция на молоч­ном рын­ке реги­о­нов, Цен­траль­но­го феде­раль­но­го окру­га и Рос­сий­ской Феде­ра­ции. Затро­ну­ли и про­грам­му раз­ви­тия молоч­ной отрас­ли, раз­ра­ба­ты­ва­е­мую Мини­стер­ством сель­ско­го хозяй­ства Рос­сий­ской Феде­ра­ции, обсу­ди­ли пути выво­да отрас­ли из кризиса.

Молочный кластер и не только…

Очень заин­те­ре­со­ва­ли участ­ни­ков опыт соз-дания в Цен­траль­ном феде­раль­ном окру­ге меж­ре­ги­о­наль­но­го молоч­но­го кла­сте­ра на базе НП «Восточ­но-Евро­пей­ский Молоч­ный Аль­янс» («ВЕМА») и воз­мож­ность созда­ния меж­ре­ги­о­наль­ных молоч­ных кла­сте­ров в дру­гих феде­раль­ных окру­гах Рос­сий­ской Федерации.

Одна­ко дело не огра­ни­чи­лось одним лишь тео­ре­ти­че­ским зна­ком­ством с моде­лью кон­со­ли­да­ции участ­ни­ков молоч­но­го рын­ка, исполь­зу­е­мой НП «ВЕМА», кото­рый отве­чал за при­ем участ­ни­ков авто­про­бе­га. Было орга­ни­зо­ва­но посе­ще­ние про­из­вод­ствен­ных пред­при­я­тий ком­па­ний, вхо­дя­щих в его состав. Ведь сего­дня неком­мер­че­ское парт­нер­ство «ВЕМА» – объ­еди­не­ние четы­рех круп­ней­ших и успеш­ней­ших агро­хол­дин­гов Цен­траль­но­го феде­раль­но­го окру­га: «Эко­Ни­ва» (Воро­неж­ская, Калуж­ская, Ново­си­бир­ская, Орен­бург­ская обла­сти), «Зеле­ная Доли­на» (Бел­го­род­ская область), «Вощаж­ни­ко­во» (Яро­слав­ская область) и «Трио» (Липец­кая область).

Кро­ме того, участ­ни­ки меро­при­я­тия посе­ти­ли круп­ней­шие рос­сий­ские пере­ра­ба­ты­ва­ю­щие пред­при­я­тия, не вхо­дя­щие в состав транс­на­ци­о­наль­ных ком­па­ний и на сего­дняш­ний день состав­ля­ю­щие осно­ву молоч­ной инду­стрии не толь­ко в сво­их реги­о­нах, но и во всем Цен­траль­ном феде­раль­ном окру­ге: молоч­ный ком­би­нат «Воро­неж­ский», «Туль­ский молоч­ный ком­би­нат», «МосМеды­нь­А­г­ро­пром».

Пейте, дети, молоко

Сего­дня каж­дый житель Рос­сии еже­год­но потреб­ля­ет суще­ствен­но мень­ше моло­ка и молоч­ных про­дук­тов, чем в боль­шин­стве стран Евро­пы и США (по дан­ным Меж­ду­на­род­ной молоч­ной феде­ра­ции в нашей стране в год потреб­ля­ет­ся в сред­нем все­го 153 кг моло­ка на душу насе­ле­ния). А ведь еще 30 лет назад мы были в лиде­рах. Моло­ку необ­хо­ди­мо вер­нуть его попу­ляр­ность. Оста­ет­ся лишь поже­лать орга­ни­за­то­рам и участ­ни­кам авто­про­бе­га «Доро­гу моло­ку!» уда­чи. Ведь им небез­раз­лич­на судь­ба отрас­ли, судь­ба нашей стра­ны и наших детей!

Мате­ри­ал: ИА DairyNews