Фото: Е. Герасименко

«Картофельные души»

Фото: Е. Герасименко

Елена Герасименко

Руководитель рекламной службы, редактор журнала «Новое сельское хозяйство», генеральный директор OOO «ДЛВ АГРОДЕЛО»

Поделитьтся

Душев­но­сти Меж­ду­на­род­но­му дню кар­то­фель­но­го поля не зани­мать! Она начи­на­ет­ся еще на под­сту­пах к при­ни­ма­ю­ще­му празд­ник хозяй­ству, вле­чет мимо экс­по­зи­ции машин ком­па­ний-парт­не­ров к кар­то­фе­ле­хра­ни­ли­щам, сего­дня высту­па­ю­щим в роли выста­воч­ных пави­льо­нов, захва­ты­ва­ет там эмо­ци­я­ми, улыб­ка­ми, раз­го­во­ра­ми и уже в непо­сред­ствен­ной бли­зо­сти к фуд-кор­ту обво­ла­ки­ва­ет кар­то­фель­ным духом. Если аро­мат и вкус при­го­тов­лен­но­го тут же кар­то­фе­ля раду­ют вку­со­вые рецеп­то­ры, то эмо­ци­о­наль­ный «кар­то­фель­ный дух» под­ни­ма­ет и несет даль­ше, застав­ля­ет впи­ты­вать его, при­умно­жать, слу­шать, общать­ся, сме­ять­ся. Смех и улыб­ки ста­ли бес­смен­ны­ми атри­бу­та­ми дней кар­то­фель­но­го поля, ини­ци­и­ру­е­мых постав­щи­ком тех­ни­ки для воз­де­лы­ва­ния кар­то­фе­ля ком­па­ни­ей Grimme. Про­во­ди­лись они на сей раз в КФХ «ЖАК» в селе Уру­со­во Венев­ско­го рай­о­на Туль­ской обла­сти.

Улы­ба­ют­ся и весе­лят­ся кар­то­фе­ле­во­ды, несмот­ря на ситу­а­цию, сло­жив­шу­ю­ся в отрас­ли по ито­гам сезо­на 2015 года. Пере­ста­ра­лись они в про­шлом году: пере­про­из­вод­ство кар­то­фе­ля по стране при­ве­ло к паде­нию цен на него. Пла­ни­ро­ва­ли про­из­ве­сти 30 млн тонн, про­из­ве­ли око­ло 33 млн! Как такое вдруг слу­чи­лось? А под­дав­шись кли­чу импор­то­за­ме­ще­ния, мно­гие из тех, кто нико­гда с кар­то­фе­лем дел не имел, кину­лись его про­из­во­дить. Пого­да в про­шлом году тоже подыг­ра­ла – полу­чи­ли боль­ше, чем надо. В резуль­та­те цена обва­ли­лась и потя­ну­ла мно­гих в зону убыт­ков. Но про­фес­си­о­на­лы не отча­я­лись. В сем вит­ке рыноч­ной цены они уви­де­ли поло­жи­тель­ный момент: в рядах кар­то­фе­ле­во­дов оста­лись те, кто может дать объ­ем, каче­ство, у кого себе­сто­и­мость, бла­го­да­ря исполь­зу­е­мым высо­ким тех­но­ло­ги­ям и достой­но­му семен­но­му мате­ри­а­лу, поз­во­ля­ет оста­вать­ся в зоне рен­та­бель­но­сти. А еще те, кто постро­ил совре­мен­ные кар­то­фе­ле­хра­ни­ли­ща, спо­соб­ные сохра­нить каче­ство убран­ных клуб­ней вплоть до апре­ля-мая, когда цена на товар­ный кар­то­фель в пери­од ожи­да­ния ново­го уро­жая тра­ди­ци­он­но высо­кая. Гостей дня поля под­бод­рил министр сель­ско­го хозяй­ства Туль­ской обла­сти Дмит­рий Миля­ев, пред­ло­жив «удер­жать план­ку, кото­рую туль­ские кар­то­фе­ле­во­ды взя­ли в 2015 году по уров­ню уро­жая… и про­дол­жать совер­шен­ство­вать куль­ту­ру воз­де­лы­ва­ния кар­то­фе­ля на туль­ских полях».

Доста­точ­ную куль­ту­ру воз­де­лы­ва­ния кар­то­фе­ля на сво­их полях гото­вы про­де­мон­стри­ро­вать хозя­е­ва дня поля Жули и Манук Аве­ти­ся­ны. Начи­ная две­на­дцать лет назад с мало­го, они уже зна­ли, что будут зани­мать­ся кар­то­фе­лем и ово­ща­ми, хотя про зер­но и моло­ко тоже не забы­ли. Сего­дня в КФХ «ЖАК» в обо­ро­те 16 500 га земель, на 3900 га выра­щи­ва­ет­ся кар­то­фель. Уро­жай­ность куль­ту­ры состав­ля­ет 35 – 40 т / га, а на полив­ных пло­ща­дях – 60 – 70 т / га. В хозяй­стве 103 еди­ни­цы тех­ни­ки для про­из­вод­ства кар­то­фе­ля, понят­ное дело, брен­да Grimme. Имен­но поэто­му эста­фе­та про­ве­де­ния дней кар­то­фель­но­го поля от зна­ме­ни­то­го ниже­го­род­ско­го фер­ме­ра Евге­ния Лат­ки­на была пере­да­на семей­ству Аве­ти­ся­нов.

Сего­дня, 16 июля, со сце­ны в одном из кар­то­фе­ле­хра­ни­лищ семей­но­го пред­при­я­тия, пока еще пусту­ю­щих, зву­ча­ли при­вет­ствен­ные сло­ва, поздрав­ле­ния и поже­ла­ния убрать и выгод­но про­дать то, что вырас­ти­ли, от пред­се­да­те­ля Кар­то­фель­но­го сою­за Сер­гея Лупе­хи­на и пред­ста­ви­те­лей ком­па­ний Amazone, Lemken, Manitou, «Агро­Пак», «Эко­Ни­ва» и др. Доб­рую пор­цию радо­сти кар­то­фе­ле­во­дам доба­вил пред­се­да­тель наблю­да­тель­но­го сове­та ком­па­нии «Белая Дача» Вик­тор Семе­нов, объ­явив­ший на цере­мо­нии откры­тия, что ком­па­ния вер­ну­лась к сво­им пла­нам по стро­и­тель­ству в Липец­кой обла­сти пере­ра­ба­ты­ва­ю­ще­го пред­при­я­тия с потен­ци­а­лом пере­ра­бот­ки на фри 200 тыс. тонн кар­то­фе­ля в год. Ока­зы­ва­ет­ся, кар­то­фель фри заво­зит­ся в нашу стра­ну для обес­пе­че­ния потреб­но­стей ресто­ра­нов быст­ро­го пита­ния в боль­шин­стве слу­ча­ев из Поль­ши и Нидер­лан­дов: про­до­воль­ствен­ные кон­тр­санк­ции на него не рас­про­стра­ня­ют­ся. «Белая Дача» и пред­при­я­тия-парт­не­ры, видя потен­ци­ал, наме­ре­ны изме­нить поло­же­ние и уже в 2017 году начать постав­лять в ресто­ра­ны и в роз­ни­цу кар­то­фель фри с рос­сий­ских полей. Суще­ство­ва­ние пере­ра­ба­ты­ва­ю­щих про­из­водств (на чип­сы, хло­пья или фри, в иде­а­ле бы – и на крах­мал) ста­нет сво­е­го рода буфе­ром для кар­то­фель­но­го рын­ка, спо­соб­ным погло­тить в нуж­ный момент излиш­ки про­из­ве­ден­ных клуб­ней. На это рас­счи­ты­ва­ют не толь­ко кар­то­фе­ле­во­ды, но и чинов­ни­ки, при­гро­зив­шие по весне лишить отрасль гос­под­держ­ки из-за избыт­ка про­из­ве­ден­ной про­дук­ции (НСХ-3/16, с.16). Поэто­му сооб­ще­ние В. Семе­но­ва было при­ня­то гостя­ми меро­при­я­тия на ура.

Под­кре­пив­шись эмо­ци­о­наль­но и физи­че­ски, «кар­то­фель­ные души», а их, кста­ти ска­зать, на сей раз собра­лось более тыся­чи, отпра­ви­лись в поля, где уже сво­им крас­ным цве­том мани­ли маши­ны от Grimme. Зате­вая пару лет назад меро­при­я­тие тако­го фор­ма­та, пред­ста­ви­те­ли немец­кой ком­па­нии дали сло­во пока­зы­вать гостям толь­ко новин­ки рын­ка. На сей раз новин­ка­ми ста­ли: ботво­уда­ли­тель KS 75 – 4 со спе­ци­аль­ным кат­ком, при­ка­ты­ва­ю­щим зем­лю в греб­нях во избе­жа­ние ого­ле­ния клуб­ней; модер­ни­зи­ро­ван­ные двух­ряд­ные при­цеп­ные ком­бай­ны SE 260 с бун­ке­ром на 6 т и SE 150 – 60 с бун­ке­ром на 7,5 т и боко­вым под­ко­пом с актив­ны­ми дис­ка­ми-копа­ча­ми.

Абсо­лют­ной новин­кой стал пере­гру­зоч­ный при­цеп с дон­ным транс­пор­те­ром на 20 тонн аме­ри­кан­ско­го брен­да Spudnik Crop Cart 4820. А затем, уже на пло­щад­ке у хра­ни­ли­ща, демон­стри­ро­ва­лись воз­мож­но­сти отде­ли­те­ля ком­ков по прин­ци­пу аэро­ди­на­ми­ки Eliminator AirSep 991 и двой­но­го лен­точ­но­го транс­пор­те­ра TC-80 – 16.

Кар­то­фель шест­на­дца­ти сор­тов воз­де­лы­ва­ют на полях хозяй­ства «ЖАК». Под­ход к их выбо­ру здесь доволь­но прост. Жули Аве­ти­сян гово­рит: «У нас есть сор­та и евро­пей­ской, и рос­сий­ской селек­ции. Каж­дый год берем по 100 кг семян новых сор­тов, сажа­ем, смот­рим. Если зем­ля сорт при­ни­ма­ет, сажа­ем на сле­ду­ю­щий год уже на боль­ших пло­ща­дях». В этом сезоне зада­чу фер­ме­рам несколь­ко упро­сти­ли ком­па­нии – постав­щи­ки семен­но­го кар­то­фе­ля, такие как EuroPlant, HZPC Sadokas, Norika, Solana. В рам­ках под­го­тов­ки ко дню поля они поса­ди­ли на делян­ках свои топо­вые сор­та, уже хоро­шо извест­ные рос­сий­ским кар­то­фе­ле­во­дам или недав­но про­шед­шие реги­стра­цию. О сво­их схе­мах защи­ты поса­док кар­то­фе­ля тут же в поле рас­ска­зы­ва­ли извест­ные «хими­ки»: Bayer, Dupont, Syngenta, «Агро Экс­перт Груп» и др.

«Несмот­ря на наш бога­тый опыт, – гово­рит Жули Аве­ти­сян, – мы еще где-то в про­из­вод­ствен­ной тех­но­ло­гии име­ем мину­сы. Хотим изба­вить­ся от них. Да и сво­им опы­том с дру­ги­ми поде­лить­ся гото­вы».

Имен­но обще­ние кар­то­фе­ле­во­дов-про­фес­си­о­на­лов ста­вит во гла­ву угла сво­е­го меро­при­я­тия ком­па­ния Grimme. «В обще­нии изу­ча­ет­ся, отта­чи­ва­ет­ся тех­но­ло­гия про­из­вод­ства кар­то­фе­ля, обсуж­да­ют­ся воз­мож­но­сти сни­же­ния себе­сто­и­мо­сти », – гово­рит гене­раль­ный мене­джер ком­па­нии по Восточ­ной Евро­пе и Сред­ней Азии Алек­сандр Шуман. Предо­став­ляя пло­щад­ку для обме­на мне­ни­я­ми и опы­том, «грим­мов­цы» уже вто­рой год соби­ра­ют успеш­ных оте­че­ствен­ных кар­то­фе­ле­во­дов, объ­еди­ня­ют «кар­то­фель­ные души» на еди­ном кар­то­фель­ном поле.

Читайте также