Гори­зон­таль­ные тан­ки очень рас­про­стра­не­ны, но тре­бу­ют мно­го места. Могут ли вер­ти­каль­ные ока­зать­ся дешев­ле? Наш экс­перт помо­га­ет определиться.

Хранение молока

Он есть на каж­дой фер­ме! Танк для охла­жде­ния моло­ка. В этой емко­сти моло­ко при тем­пе­ра­ту­ре от 4 до 6 °C ожи­да­ет при­ез­да авто­ци­стер­ны и транс­пор­ти­ров­ки на молоч­ный завод.

В Гер­ма­нии хра­не­ние моло­ка чет­ко регла­мен­ти­ро­ва­но: стан­дарт Quality Milk от 2016 года ого­ва­ри­ва­ет, что моло­ко не долж­но под­вер­гать­ся небла­го­при­ят­но­му воз­дей­ствию, вклю­чая несанк­ци­о­ни­ро­ван­ный доступ тре­тьих лиц, попа­да­ние пара­зи­тов, гря­зи или пыли.

Сего­дня при выбо­ре емко­сти для хра­не­ния моло­ка хозяй­ства изба­ло­ва­ны: на рын­ке пред­став­ле­но мно­же­ство вари­ан­тов. Но имен­но раз­но­об­ра­зие пред­ло­же­ний порой ослож­ня­ет выбор. Опрос в Ниж­ней Сак­со­нии пока­зал, что око­ло 85 % фер­ме­ров хра­нят моло­ко в гори­зон­таль­ных тан­ках-охла­ди­те­лях. Они рас­смат­ри­ва­ют воз­мож­ность покуп­ки вер­ти­каль­но­го тан­ка толь­ко в том слу­чае, если объ­ем хра­не­ния состав­ля­ет от 18 тысяч лит­ров (а пого­ло­вье круп­но­го рога­то­го ско­та – от 300 коров).

Вертикаль дешевле

Одна­ко может ока­зать­ся так, что вер­ти­каль­ный танк име­ет смысл и при мень­шей «валов­ке». В таб­ли­це пред­став­ле­ны затра­ты на хра­не­ние моло­ка. Из рас­че­тов сле­ду­ет, что гори­зон­таль­ные тан­ки объ­е­мом до 14 тысяч лит­ров явля­ют­ся более деше­вым вари­ан­том. Но если учесть и нуж­да­ю­ще­е­ся в пере­обо­ру­до­ва­нии про­стран­ство, то охла­ди­те­ли моло­ка гори­зон­таль­но­го фор­ма­та будут иметь самые высо­кие затра­ты на стро­и­тель­ство. Напри­мер, гори­зон­таль­ный резер­ву­ар на 5 000 л, вклю­чая поме­ще­ние для его уста­нов­ки, обой­дет­ся в 58630 евро.

Отдель­но сто­я­щий вер­ти­каль­ный танк емко­стью 5 000 л со шка­фом управ­ле­ния, плат­фор­мой (пло­щад­кой) для уста­нов­ки сто­ит 44 700 евро. Поэто­му вло­же­ния в вер­ти­каль­ный кон­тей­нер для хра­не­ния моло­ка оку­па­ют­ся от 5000 л.

Если вы начи­на­е­те стро­ить ком­плекс и хоти­те сэко­но­мить на стро­и­тель­стве, вер­ти­каль­ный танк может стать хоро­шей аль­тер­на­ти­вой. Он выгод­нее и в том, что каса­ет­ся зани­ма­е­мой пло­ща­ди: потре­бу­ет­ся толь­ко неболь­шая при­строй­ка для раз­ме­ще­ния шка­фа управ­ле­ния систе­мой очист­ки и лини­ей под­клю­че­ния к доиль­но­му залу. Здесь так­же про­из­во­дит­ся отка­чи­ва­ние моло­ка. При­строй­ка долж­на быть чуть менее 1,70 м в шири­ну, 1,40 м в глу­би­ну и 2 м в высоту.

Еще одно пре­иму­ще­ство вер­ти­каль­ных тан­ков (сило­сов) заклю­ча­ет­ся в том, что их мож­но без про­блем заме­нить на резер­ву­ар боль­ше­го объ­е­ма на той же пло­ща­ди, воз­мож­на так­же систе­ма из сдво­ен­ных тан­ков, объ­еди­нен­ных про­ме­жу­точ­ной струк­ту­рой для снаб­же­ния и откачивания.

Внеш­нее покры­тие вер­ти­каль­но­го тан­ка обыч­но выпол­не­но из листо­во­го алю­ми­ния или нержа­ве­ю­щей ста­ли. Дно или сте­ны с охла­ди­те­лем или их ком­би­на­ция обес­пе­чи­ва­ет посто­ян­ное охла­жде­ние моло­ка. Бор­тик вокруг кон­тей­не­ра соби­ра­ет жид­ко­сти, отку­да они отво­дят­ся в наво­зо­сбор­ник. Пред­пи­са­на так­же уста­нов­ка ограж­де­ния, пре­пят­ству­ю­ще­го наезду.

Экономия площади

С гори­зон­таль­ны­ми тан­ка­ми все выгля­дит немно­го ина­че: вам потре­бу­ет­ся отдель­ное поме­ще­ние, в кото­рое мож­но попасть толь­ко через запи­ра­ю­щу­ю­ся внеш­нюю дверь. Если «молоч­ная» гра­ни­чит с кори­до­ром, кото­рый так­же явля­ет­ся воз­душ­ным шлю­зом для рабо­чих поме­ще­ний, евро­пей­ское зако­но­да­тель­ство пред­пи­сы­ва­ет уста­нов­ку вен­ти­ля­ци­он­но­го устройства.

Гори­зон­таль­ный танк не может нахо­дить­ся на ули­це: раз­ме­ще­ние в поме­ще­нии предот­вра­ща­ет загряз­не­ние моло­ка пти­чьим поме­том, пылью или запа­ха­ми. Осве­ще­ние в поме­ще­нии долж­но быть не менее 200 люкс, при­чем в зонах опо­лас­ки­ва­ния и мой­ки – 500 люкс, а в зоне управ­ле­ния – 1000 люкс. При пла­ни­ро­ва­нии гори­зон­таль­но­го тан­ка важ­но учесть запас пло­ща­ди на объ­ем в два или даже три раза больше.

Сте­на долж­на быть выпол­не­на из лег­ких кон­струк­ций, что­бы облег­чить буду­щий ремонт; сто­ит преду­смот­реть окон­ные пере­го­род­ки и раз­движ­ные две­ри и воз­мож­ность сня­тия рольставней.

Климат-нейтрально из дерева?

Если поме­ще­ние для хра­не­ния моло­ка необ­хо­ди­мо уве­ли­чить, боль­шин­ство фер­ме­ров пред­по­чи­та­ют заме­нить молоч­ный танк или поку­па­ют допол­ни­тель­ный для раз­ме­ще­ния сна­ру­жи. В этом недо­ста­ток гори­зон­таль­ных тан­ков: они тре­бу­ют не толь­ко мно­го места, но и мно­го энер­гии для про­из­вод­ства и обра­бот­ки мате­ри­а­лов для стро­и­тель­ства стен.

Сте­на из газо­бе­то­на потреб­ля­ет от 124 до  137 кВт∙ч / м², а сте­на из сили­кат­но­го кир­пи­ча – от 120 до 136 кВт∙ч / м². С дру­гой сто­ро­ны, сте­на с дере­вян­ны­ми кар­ни­за­ми тре­бу­ет от 12 до 30 кВт∙ч / м² энер­гии. Посколь­ку кли­ма­ти­че­ски ней­траль­ное стро­и­тель­ство будет при­об­ре­тать все боль­шее зна­че­ние в бли­жай­шем буду­щем, име­ет смысл уже сей­час тща­тель­но пере­осмыс­лить пла­ни­ро­ва­ние кон­струк­ций и при­ме­ня­е­мые мате­ри­а­лы. Выбор бето­на, кир­пи­ча или дере­ва име­ет реша­ю­щее зна­че­ние для оцен­ки объ­е­мов выбро­сов, кото­рые «спи­сы­ва­ют» на поме­ще­ние для хра­не­ния моло­ка. Реше­ние – пред­по­честь воз­об­нов­ля­е­мое сырье.

Если вы хоти­те сэко­но­мить на стро­и­тель­стве, про­стран­стве и энер­гии для стро­и­тель­ства, вер­ти­каль­ные тан­ки-охла­ди­те­ли моло­ка явля­ют­ся вполне под­хо­дя­щей альтернативой.