Фото: Е. Герасименко

Грибное меню

Фото: Е. Герасименко

Редакция НСХ

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Д. б. н. Георгий Лаптев, к. б. н. Наталья Новикова, Вероника Меликиди, Евгений Бражник, Андрей Дубровин, ООО «Биотроф»

Поделитьтся

Прин­цип «Ты есть то, что ты ешь» дей­ству­ет не толь­ко в мире людей. В отли­чие от нас, коро­ва вынуж­де­на питать­ся тем, что ей пред­ло­же­но. И, как пока­зы­ва­ет прак­ти­ка, раци­он сред­не­ста­ти­сти­че­ской коро­вы насы­щен плес­не­вы­ми гри­ба­ми и их ток­сич­ны­ми мета­бо­ли­та­ми.

Кормление КРС

Более пяти лет рос­сий­ская ком­па­ния «Био­троф» про­во­дит иссле­до­ва­ния содер­жа­ния мико­ток­си­нов в тра­во­стое на кор­мо­вых уго­дьях и непо­сред­ствен­но в кор­мах. Выво­ды уче­ных неуте­ши­тель­ны: дока­за­но при­сут­ствие мико­ток­си­нов во всей кор­мо­вой цепоч­ке – от зеле­ной мас­сы до сило­са, сена­жа и сена, более того, ток­сич­ные про­дук­ты обме­на гри­бов про­дол­жа­ют накап­ли­вать­ся даже во вре­мя про­цес­са сило­со­ва­ния и хра­не­ния кор­мов.

Сколько съедает корова?

Если рань­ше пред­по­ла­га­лось, что от мико­ток­си­нов стра­да­ют в первую оче­редь моно­га­стрич­ные и пти­ца, сего­дня вред, нано­си­мый орга­низ­му жвач­ных эти­ми соеди­не­ни­я­ми, оче­ви­ден: потреб­ле­ние кон­та­ми­ни­ро­ван­ных кор­мов в тече­ние дли­тель­но­го вре­ме­ни ведет к повы­шен­ной нагруз­ке на печень, поч­ки и т. д., тем самым рас­ша­ты­вая и так хруп­кое здо­ро­вье высо­ко­про­дук­тив­ных живот­ных.

Иссле­до­ва­ния выяви­ли, что рас­про­стра­не­ние мико­ток­си­нов на тер­ри­то­рии РФ не име­ет гео­гра­фи­че­ских гра­ниц. В 2015 – 2017 гг. мы про­во­ди­ли иссле­до­ва­ния, что­бы оце­нить соче­та­ния мико­ток­си­нов в сило­се, и сопо­став­ля­ли их с нор­ма­тив­ны­ми доку­мен­та­ми.

Из 52 иссле­до­ван­ных образ­цов толь­ко в одной про­бе сило­са из Ленин­град­ской обла­сти не было пре­вы­ше­ний по пяти нор­ми­ру­е­мым мико­ток­си­нам. Более поло­ви­ны проб содер­жа­ли сра­зу три мико­ток­си­на, один вид мико­ток­си­на встре­чал­ся в 15% проб, два – в 19 %, четы­ре – в 12% (рис.).

Полная версия доступна в печатном и электронном виде

Вы може­те офор­мить под­пис­ку на изда­ние в печат­ном виде на сай­те agrodelo.ru или элек­трон­ном виде в мага­зи­нах Google Play и App Store.

Читайте также