Производство мяса в РФ за 4 месяца увеличилось на 12%, сухого молока – упало почти на 45%
Россия за четыре месяца этого года увеличила производство мяса на 11,8%. Производство сухого молока упало на 44,7%.
Как сообщил Росстат в понедельник, в январе-апреле этого года Россия произвела 1 млн тонн мяса, что на 11,8% больше, чем за соответствующий период прошлого года. Выработка мясных полуфабрикатов увеличилась на 7,2% – до 442 тыс. тонн.
В то же время производство колбасных изделий снизилось на 9,8% – до 685 тыс. тонн, рыбных консервов и пресервов – на 15,2% (до 226 млн условных банок).
По данным Росстата, в молочной промышленности за 4 месяца наибольшими темпами – 11% – росло производство сыров, которых было выработано 134 тыс. тонн. Производство цельномолочной продукции увеличилось на 2,1% – до 3,4 млн тонн. В то же время выработка сухого молока упала на 44,7% – до 12,6 тыс. тонн.
Как считают эксперты молочного рынка, столь резкое сокращение производства сухого молока связано с падением спроса на него, в том числе и в связи с введением техрегламента на молоко. Этот документ предписывает молоко, изготовленное с добавлением сухого молока, называть молочным напитком.
