Фото: Дизайн НСХ

Чувствительный продукт

Фото: Дизайн НСХ

Екатерина Юрко

Редактор журнала «Новое сельское хозяйство», редактор рубрик «Менеджмент», «АПК за рубежом»

Поделитьтся

Сахар – вкус­ный, слад­кий про­дукт, весь­ма чув­стви­тель­ный к эко­но­ми­че­ским и кли­ма­ти­че­ским пере­ме­нам. Вот и 2015‑й год для неко­то­рых стран-саха­ро­про­из­во­ди­те­лей стал про­дук­тив­ным, а для дру­гих выдал­ся не самым успеш­ным.

Целый ряд вопро­сов пред­ста­ви­те­ли сахар­ной инду­стрии мира и стран СНГ обсу­ди­ли на 5‑й сов­мест­ной кон­фе­рен­ции Меж­ду­на­род­ной орга­ни­за­ции по саха­ру (МОС) и Евразий­ской сахар­ной ассо­ци­а­ции (ЕАСА) «Рынок саха­ра стран СНГ 2016», кото­рая состо­я­лась в Москве 17 мар­та.

У себя и у соседа

От име­ни орга­ни­за­то­ра меро­при­я­тия всту­пи­тель­ный доклад пре­зен­то­вал испол­ни­тель­ный дирек­тор Евразий­ской сахар­ной ассо­ци­а­ции Андрей Бодин. Все­го за каких-то пол­ча­са спи­кер «про­бе­жал­ся» по стра­нам СНГ и пред­ста­вил основ­ные трен­ды раз­ви­тия рын­ка саха­ра. Все­го за 2015 год стра­ны СНГ про­из­ве­ли 7,29 млн т свек­ло­вич­но­го саха­ра, что ниже про­шло­год­не­го пока­за­те­ля на 1,5 %. На 12 % сокра­ти­лось про­из­вод­ство саха­ра из саха­ра-сыр­ца – до 1,94 млн т.

А вот импор­те­ры про­дук­та в минув­шем году были более актив­ны­ми и уве­ли­чи­ли постав­ки на 14% (до 411 тыс. т). Осо­бых изме­не­ний в потреб­ле­нии саха­ра зафик­си­ро­ва­но не было, пока­за­тель остал­ся на уровне 9,2 млн т. В насто­я­щем году его уве­ли­че­ние так­же не пред­ви­дит­ся.

Вол­на деваль­ва­ции наци­о­наль­ных валют захлест­ну­ла все стра­ны СНГ без исклю­че­ния. Наи­бо­лее чув­стви­тель­ным к дан­но­му явле­нию ока­зал­ся Казах­стан (88 %), мини­маль­ный уро­вень деваль­ва­ции был отме­чен в Арме­нии (3 %), в Рос­сии он соста­вил 21 %. След­стви­ем деваль­ва­ции ста­ло сни­же­ние цен на сахар. Сто­и­мость евро­пей­ско­го саха­ра сни­зи­лась до отмет­ки 450 долл. США, в то вре­мя как сред­няя цена на про­дукт из СНГ соста­ви­ла 540 долл. США за тон­ну. В целом же в боль­шин­стве стран СНГ цены на сахар сни­зи­лись, что немно­го повы­си­ло его кон­ку­рен­то­спо­соб­ность.

Прак­ти­че­ски все стра­ны СНГ и ЕАЭ про­из­во­дят сахар, за исклю­че­ни­ем Таджи­ки­ста­на – пол­но­стью импор­то­за­ви­си­мой стра­ны. Турк­ме­ни­стан так­же силь­но зави­сит от импорт­но­го саха­ра (в 2015 г. импорт соста­вил 70 тыс. т). Соб­ствен­ное про­из­вод­ство в рес­пуб­ли­ке име­ет­ся, но тяже­ло раз­ви­ва­ет­ся из-за нехват­ки пере­ра­ба­ты­ва­ю­щих мощ­но­стей. Лими­ти­ру­ю­щим фак­то­ром, вли­я­ю­щим на саха­ро­ин­ду­стрию в Кир­ги­зии, явля­ет­ся дефи­цит вод­ных ресур­сов. Не уда­лось удер­жать­ся на высо­ком уровне Бело­рус­сии – инсти­ту­ци­о­наль­но­му экс­пор­те­ру саха­ра. Силь­ней­шая засу­ха сокра­ти­ла про­из­вод­ство слад­ко­го про­дук­та (до 491 тыс. т свек­ло­вич­но­го саха­ра и до 163 тыс. саха­ра из сыр­ца). Тем не менее, по сло­вам А. Боди­на, до ново­го уро­жая стра­на спо­кой­но дожи­вет.

При­лич­ные резуль­та­ты, по дан­ным доклад­чи­ка, пока­зал Азер­бай­джан. Про­из­вод­ство саха­ра соста­ви­ло 60 тыс. т, на экс­порт было постав­ле­но 110 тыс. т. Спо­соб­ству­ют укреп­ле­нию отрас­ли в стране нали­чие кон­ку­рен­то­спо­соб­но­го при­род­но­го газа, добы­ва­е­мо­го на ее тер­ри­то­рии, логи­сти­че­ские пре­иму­ще­ства и сни­же­ние цены пере­ра­бот­ки саха­ра. Мол­до­ва, несмот­ря на силь­ней­шую зави­си­мость от погод­ных усло­вий, оста­ет­ся серьез­ным про­из­во­ди­те­лем и экс­пор­те­ром свек­ло­вич­но­го саха­ра.

Несмот­ря на то что за про­шлый пери­од объ­е­мы про­из­вод­ства про­дук­ции немно­го сни­зи­лись (до 84 тыс. т), объ­ем экс­порт­ных поста­вок про­дук­та под­рос до 68 тыс. т. Узбе­ки­стан про­из­вел 580 тыс. т саха­ра из сыр­ца, пол­но­стью обес­пе­чив внут­рен­ние потреб­но­сти насе­ле­ния в про­дук­те. Кро­ме того, пере­ра­ба­ты­ва­ю­щие мощ­но­сти заво­дов в рес­пуб­ли­ке поз­во­ля­ют еще боль­ше «раз­гу­лять­ся» саха­ро­про­из­во­ди­те­лям. Укра­и­на – вот стра­на, кото­рая про­дол­жа­ет нас удив­лять. Даже с уче­том неко­то­ро­го сни­же­ния 2015 год для нее стал очень про­дук­тив­ным – почти 1,5 млн т саха­ра. Укра­ин­ский сахар пере­ме­ща­ет­ся по всем стра­нам-участ­ни­кам СНГ, экс­порт­ные постав­ки из стра­ны соста­ви­ли 115 тыс. т. Инте­ре­сен и тот факт, что Укра­и­на – един­ствен­ная стра­на СНГ, в кото­рой суще­ству­ет закон о саха­ре. Что каса­ет­ся Рос­сии, то, явля­ясь доста­точ­но круп­ным про­из­во­ди­те­лем саха­ра (5,2 млн т в 2015 г.), она прак­ти­че­ски не экс­пор­ти­ру­ет его (8 тыс. т).

До укра­ин­ских пока­за­те­лей экс­пор­та нам еще дале­ко. Тем не менее свек­ло­са­хар­ный ком­плекс Рос­сии под­хо­дит к гра­ни­це емко­сти рын­ка, и уже к 2017 году экс­пер­ты ожи­да­ют пере­про­из­вод­ства саха­ра. По пред­ва­ри­тель­ной оцен­ке ИКАР, в 2016 году будет про­из­ве­де­но 5,4 млн тонн про­дук­ции.

За пределами СНГ

Несмот­ря на то что кон­фе­рен­ция носит назва­ние «Рынок саха­ра стран СНГ 2016», обсуж­де­ние сахар­ной инду­стрии вышло за гра­ни­цы содру­же­ства бла­го­да­ря экс­пер­там из Вели­ко­бри­та­нии, Фран­ции, Индии и Нидер­лан­дов, кото­рые с радо­стью при­ня­ли при­гла­ше­ние при­со­еди­нить­ся к дис­кус­сии в Москве. В усло­ви­ях гло­ба­ли­за­ции уже невоз­мож­но обсуж­дать рынок саха­ра точеч­но: без обзо­ра миро­во­го рын­ка и рын­ков веду­щих стран-про­из­во­ди­те­лей никак не обой­тись.

Сер­гей Гудош­ни­ков, веду­щий эко­но­мист Меж­ду­на­род­ной орга­ни­за­ции по саха­ру (ISO), сооб­щил, что эко­но­ми­че­ская обста­нов­ка в мире очень слож­на, что меша­ет сде­лать более точ­ный про­гноз на после­ду­ю­щие годы. За минув­ший год про­из­вод­ство саха­ра в стра­нах Евро­со­ю­за, Индии, Китае, Таи­лан­де зна­чи­тель­но сни­зи­лось. Рост наблю­дал­ся толь­ко в Рос­сии и Бра­зи­лии. При­чем дан­ное паде­ние име­ло раз­лич­ную при­ро­ду. Так, если Таи­ланд стал жерт­вой пло­хой пого­ды, то в Евро­со­ю­зе сни­же­ние про­из­вод­ства ста­ло осо­знан­ным дей­стви­ем про­мыш­лен­но­сти. «Достиг­нув пере­про­из­вод­ства, про­мыш­лен­ни­ки дого­во­ри­лись о сни­же­нии про­из­вод­ства саха­ра. Но отме­на кво­ти­ро­ва­ния обе­ща­ет воз­врат к росту посев­ных пло­ща­дей, а сле­до­ва­тель­но, и к росту про­из­вод­ства», – счи­та­ет С. Гудош­ни­ков. Таким обра­зом, миро­вой рынок от про­фи­ци­та при­бли­зил­ся к дефи­ци­ту (5 млн т). За счет роста насе­ле­ния объ­е­мы потреб­ле­ния вырос­ли толь­ко на 2 %.

Как будет выгля­деть рынок саха­ра в Евро­со­ю­зе в бли­жай­шие годы, пред­по­ло­жил Алан Жен­рой, гене­раль­ный дирек­тор CGB. По его мне­нию, после отме­ны квот в 2017 году про­из­вод­ство саха­ра во Фран­ции, явля­ю­щей­ся одним их круп­ней­ших про­из­во­ди­те­лей слад­ко­го про­дук­та в Евро­пе, может достичь 19,5 млн т (+15 %), а уро­вень потреб­ле­ния сни­зит­ся до 15,5 млн т. Цены на сахар будут сни­жать­ся, посколь­ку кон­ку­рен­ция на внут­рен­нем рын­ке уси­лит­ся. При таком сце­на­рии раз­ви­тия воз­рас­та­ет веро­ят­ность уве­ли­че­ния экс­порт­ных поста­вок про­дук­та в стра­ны Цен­траль­ной, Восточ­ной и Север­ной Афри­ки. Кро­ме того, мсье Жен­рой счи­та­ет, что излиш­ки про­дук­ции будут исполь­зо­вать­ся как сырье для раз­ви­тия аль­тер­на­тив­ной энер­ге­ти­ки. Уже сей­час Фран­ция зани­ма­ет тре­тье место по выра­бот­ке био­эта­но­ла, а к 2020 году пла­ни­ру­ет нарас­тить объ­ем выпус­ка био­топ­ли­ва с 1,45 до 2 млн т.

Сахар­ная про­мыш­лен­ность для Индии явля­ет­ся стра­те­ги­че­ски важ­ной отрас­лью хозяй­ства. В ней задей­ство­ва­но око­ло 50 млн фер­ме­ров, кото­рые силь­но стра­да­ют от зна­чи­тель­ных коле­ба­ний цен на сахар. По этой при­чине госу­дар­ство (в надеж­де хоть как-то помочь кре­стья­нам) опре­де­ли­ло мини­маль­ный уро­вень цен.

По сло­вам Аби­на­ша Вер­ма, гене­раль­но­го дирек­то­ра ISMA, нема­ло хло­пот саха­ро­про­из­во­ди­те­лям достав­ля­ют и погод­ные усло­вия. В север­ной и запад­ной частях стра­ны, наи­бо­лее под­вер­жен­ных вли­я­нию губи­тель­ной засу­хи, фер­ме­ры и вовсе отка­зы­ва­ют­ся от воз­де­лы­ва­ния сахар­но­го трост­ни­ка. Тем не менее на восто­ке и юге фер­ме­ры не спе­шат пере­хо­дить к выра­щи­ва­нию дру­гих куль­тур. Поэто­му избы­ток сахар­но­го трост­ни­ка будет харак­тер­ным трен­дом раз­ви­тия на бли­жай­шие годы.

Подоб­ные сце­на­рии раз­ви­тия рын­ка саха­ра в мире и стра­нах СНГ пред­по­ла­га­ют­ся. Точ­ные про­гно­зы экс­пер­ты отрас­ли делать пока не отва­жи­ва­ют­ся. Уж слиш­ком мно­го рис­ков таит в себе насто­я­щая и буду­щая эко­но­ми­че­ская обста­нов­ка в мире, да и непо­нят­но, как ска­жут­ся капри­зы пого­ды на сахар­ной отрас­ли.

Читайте также