Орга­ни­че­ское живот­но­вод­ство: Учеб­ное посо­бие. 2-е изд., доп. – СПб.: Изда­тель­ство «Лань», 2016. – 192 с.

Наса­ту­ев Б. Д.

ISBN 978-5-8114-2151-0

Орга­ни­че­ское живот­но­вод­ство име­ет широ­кое рас­про­стра­не­ние в раз­ви­тых стра­нах. Несмот­ря на то что раз­ве­де­ние ско­та в мак­си­маль­но при­бли­жен­ных к есте­ствен­ным усло­ви­ях – про­цесс гораз­до более тру­до­ем­кий и дол­гий по срав­не­нию с орга­ни­че­ским зем­ле­де­ли­ем, мно­гие фер­ме­ры охот­но пере­хо­дят с тра­ди­ци­он­но­го на орга­ни­че­ское живот­но­вод­ство. Спрос потре­би­те­лей на эко­ло­ги­че­ски чистую про­дук­цию стре­ми­тель­но рас­тет, к тому же про­из­во­ди­те­ли полу­ча­ют допол­ни­тель­ную выго­ду от более высо­ких цен продажи.

Хотя об орга­ни­че­ском живот­но­вод­стве мно­го гово­рит­ся, соот­вет­ству­ю­щих зна­ний пока недо­ста­точ­но. Дале­ко не все­гда фер­ме­ры пред­ла­га­ют на рын­ке орга­ни­че­ские про­дук­ты, а потре­би­те­ли порой не видят раз­ли­чий меж­ду орга­ни­че­ской и про­мыш­лен­ной про­дук­ци­ей. Поэто­му кни­га, посвя­щен­ная орга­ни­че­ско­му живот­но­вод­ству, ста­нет полез­ной широ­ко­му кру­гу лиц, инте­ре­су­ю­щих­ся дан­ной отрас­лью, сту­ден­там вузов, гото­вя­щим­ся стать вете­ри­на­ра­ми и зоо­тех­ни­ка­ми и раз­ви­вать орга­ни­че­ское сель­ское хозяй­ство в России.

С помо­щью учеб­но­го посо­бия мож­но подроб­нее озна­ко­мить­ся с осно­ва­ми веде­ния орга­ни­че­ско­го живот­но­вод­ства в стра­нах Евро­пей­ско­го сою­за и стан­дар­та­ми, изу­чить пер­спек­ти­вы раз­ви­тия этой отрас­ли в Рос­сии в целом, а так­же в Бай­каль­ском регионе.

По вопро­сам при­об­ре­те­ния обращаться:
ООО «Изда­тель­ство Лань»,
192029, Санкт-Петербург,
Обще­ствен­ный пере­улок, 5
Тел.: +7 (812) 412-92-72
www.lanbook.com