Инно­ва­ци­он­ный опыт про­из­вод­ства чече­ви­цы. – М.: Росин­фор­ма­г­ро­тех, 2013. – 44 с.

Зоти­ков В. И., Голо­пя­тов М. Т., Бор­зен­ко­ва Г. А.

Если в 19-м веке в Рос­сии чече­ви­ца была укра­ше­ни­ем сто­ла как знат­ных лиц, так и про­сто­лю­ди­нов, то в насто­я­щее вре­мя об этой бобо­вой куль­ту­ре почти забы­ли. Чече­ви­ца, выра­щи­ва­е­мая чело­ве­че­ством еще с эпо­хи нео­ли­та, явля­ет­ся важ­ней­шим источ­ни­ком бел­ка. По сво­им пита­тель­ным харак­те­ри­сти­кам она вполне может заме­нить хлеб, кру­пы и даже мясо. Бел­ка в чече­ви­це 24 - 32 %. Бла­го­да­ря неза­ме­ни­мым свой­ствам, чече­ви­ца исполь­зу­ет­ся как пище­вой про­дукт и явля­ет­ся каче­ствен­ной высо­ко­бел­ко­вой кор­мо­вой куль­ту­рой для сель­ско­хо­зяй­ствен­ных животных.

Чече­ви­цу в Рос­сии выра­щи­ва­ют в неболь­ших объ­е­мах. При­чем льви­ную долю уро­жая экс­пор­ти­ру­ют в зару­беж­ные стра­ны. Сре­ди основ­ных реги­о­нов воз­де­лы­ва­ния этой пред­ста­ви­тель­ни­цы бобо­вых сле­ду­ет выде­лить При­волж­ский феде­раль­ный округ, Сибир­ский и Южный.

Что­бы повы­сить уро­жай­ность, важ­но знать неко­то­рые агро­тех­ни­че­ские при­е­мы, усло­вия про­из­рас­та­ния чече­ви­цы. В изда­нии ком­пакт­но, но содер­жа­тель­но рас­ска­зы­ва­ет­ся о био­ло­ги­че­ских осо­бен­но­стях куль­ту­ры, сор­тах и тех­но­ло­ги­ях воз­де­лы­ва­ния чече­ви­цы, обсуж­да­ет­ся эко­но­ми­че­ская эффек­тив­ность ее про­из­вод­ства, что осо­бен­но акту­аль­но для агра­ри­ев, пла­ни­ру­ю­щих ее выра­щи­вать. Поэтап­но рас­пи­са­ны обра­бот­ка поч­вы, при­ме­не­ние удоб­ре­ний, посев и уход, убор­ка и после­убо­роч­ная обра­бот­ка и хра­не­ние. Изда­ние пред­став­ля­ет инте­рес для всех жела­ю­щих полу­чить зна­ния о цари­це бобовых.

По вопро­сам при­об­ре­те­ния обращаться:
ФГБНУ «Росин­фор­ма­г­ро­тех»
141261, пос. Правдинский
Мос­ков­ской обл., ул. Лес­ная, 60
Тел./Факс: + 7 (495) 993-42-92, 993-44-04
www.rosinformagrotech.ru