Так назвал Дни поля Немец­ко­го сель­ско­хо­зяй­ствен­но­го обще­ства (DLG) его пре­зи­дент. Побе­ди­те­лем будет каж­дый, кто выне­сет полез­ную идею для сво­е­го пред­при­я­тия, сде­лав его рабо­ту эффек­тив­нее, устой­чи­вее, безопаснее.

Между Франк­фур­том-на-Майне и Мюн­хе­ном, на зем­лях быв­ше­го мона­сты­ря Мария Бур­г­ха­у­зен, рас­по­ла­га­ет­ся хозяй­ство Клау­са Мер­ке­ля. На 261 га паш­ни и 20 га лугов одно­фа­ми­лец бун­десканц­ле­ра выра­щи­ва­ет сахар­ную свёк­лу, зани­ма­ет­ся семе­но­вод­ством зла­ко­вых и про­из­вод­ством суб­стра­та для био­га­зо­вой уста­нов­ки. С 14 по 16 июня 2016 года на полях фер­ме­ра было непри­выч­но мно­го­люд­но: вере­ни­цы машин под­во­зи­ли мно­го­чис­лен­ных посе­ти­те­лей Дней поля Немец­ко­го сель­ско­хо­зяй­ствен­но­го обще­ства (DLG).

Что­бы прой­ти к экс­по­зи­ци­ям, нужен был не толь­ко билет, нуж­на была спе­ци­аль­ная обувь. После про­лив­ных дождей пере­ме­щать­ся меж­ду выста­воч­ны­ми пло­щад­ка­ми мож­но было толь­ко в рези­но­вых сапо­гах (хотя здеш­ний реги­он отно­сят к засуш­ли­вым). Впро­чем, непо­сред­ствен­но в дни выстав­ки пого­да лишь изред­ка заго­ня­ла посе­ти­те­лей под тен­ты ком­па­ний, пугая корот­ки­ми лив­ня­ми, а в осталь­ное вре­мя све­ти­ло солнце.

Общественные дискуссии

Откры­тие состо­я­лось в одном из двух вре­мен­ных пави­льо­нов («фору­мов»), кото­рые в дру­гое вре­мя слу­жи­ли для про­ве­де­ния мини-кон­фе­рен­ций на самые раз­ные темы: от буду­ще­го воз­де­лы­ва­ния сахар­ной свёк­лы до обме­на опы­том рабо­ты с обще­ствен­но­стью, от селек­ции в эко­ло­ги­че­ском зем­ле­де­лии до пер­спек­тив био­га­зо­вых установок.

Откры­вая меро­при­я­тие, пре­зи­дент DLG Карл-Аль­брехт Барт­мер был далек от при­выч­но­го для тор­же­ствен­ных цере­мо­ний бла­гост­но­го сти­ля: «Меч­ты о сни­же­нии интен­сив­но­сти сель­ско­го хозяй­ства, отка­зе от меж­ду­на­род­но­го раз­де­ле­ния тру­да, воз­вра­ще­нии к реги­о­наль­но­му закры­то­му обме­ну това­ра­ми, свой­ствен­но­му ран­не­му Сред­не­ве­ко­вью, – не толь­ко наив­но-роман­тич­ны! Меч­та­те­ли без­от­вет­ствен­ны, они вре­дят про­до­воль­ствен­ной без­опас­но­сти и гло­баль­но­му био­раз­но­об­ра­зию. Ведь отказ от мак­си­маль­но­го исполь­зо­ва­ния потен­ци­а­ла пло­ща­дей, наи­бо­лее бла­го­при­ят­ных для веде­ния сель­ско­го хозяй­ства, ведет к уве­ли­че­нию нагруз­ки на при­ро­ду в менее про­дук­тив­ных регионах».

Обсуж­де­ние гло­баль­ных экзи­стен­ци­аль­ных про­блем на откры­тии аграр­но­го меро­при­я­тия – мера вынуж­ден­ная. На успеш­ность сель­ско­хо­зяй­ствен­ных пред­при­я­тий в Евро­пе вли­я­ют не толь­ко рын­ки, но и – во все боль­шей сте­пе­ни – обще­ствен­ные дис­кус­сии, «сво­бод­ные от раци­о­наль­но­го ана­ли­за, от про­фес­си­о­наль­ной и науч­ной экс­пер­ти­зы, когда на перед­ний план выхо­дят поли­ти­че­ские амби­ции». (Речь идет, в первую оче­редь, об обост­рив­шей­ся дис­кус­сии отно­си­тель­но гли­фо­са­та, запре­та на исполь­зо­ва­ние кото­ро­го тре­бу­ют под­дер­жи­ва­е­мые обще­ством «зеле­ные» поли­ти­ки). Аграр­ный сек­тор может про­ти­во­по­ста­вить это­му уча­стие в обще­ствен­ных обсуж­де­ни­ях, откры­тость для непро­фес­си­о­на­лов, а так­же «поиск сори­нок в сво­ем гла­зу»: совер­шен­ство­ва­ние тех­но­ло­гий, селек­ция, гене­ти­ка, дости­же­ния химии и био­ло­гии, кото­рые поз­во­лят полу­чать более высо­кие уро­жаи без нане­се­ния вре­да природе.

Три­ста пять­де­сят экс­по­нен­тов из 18 стран мира предо­ста­ви­ли воз­мож­ность всем жела­ю­щим полу­чить пол­ное пред­став­ле­ние о тен­ден­ци­ях в совре­мен­ном рас­те­ние­вод­стве, обсу­див вопро­сы с кол­ле­га­ми или полу­чив отве­ты на вол­ну­ю­щие вопро­сы из пер­вых уст.

Померяемся пшеницей

Слож­ные рыноч­ные усло­вия 2016 года вынуж­да­ют фер­ме­ров вни­ма­тель­нее отно­сить­ся к затра­там тру­да, средств про­из­вод­ства, общим затра­там. Впро­чем, сорев­но­ва­ния по затра­там явля­ют­ся тра­ди­ци­он­ной частью Дней поля: на несколь­ких делян­ках участ­ни­ки демон­стри­ру­ют свой под­ход к тех­но­ло­гии воз­де­лы­ва­ния ози­мой пше­ни­цы и ози­мо­го рап­са. В рав­ных поч­вен­но-кли­ма­ти­че­ских усло­ви­ях (225 м над уров­нем моря, коли­че­ство осад­ков 550 мм), в задан­ном сево­обо­ро­те: ози­мый рапс – ози­мая пше­ни­ца – куку­ру­за на зер­но – ози­мая пше­ни­ца, в уста­нов­лен­ных DLG «финан­со­вых рам­ках» (затра­ты на ту или иную опе­ра­цию, удоб­ре­ния, СЗР и т. п. чет­ко про­пи­са­ны) на пер­вом эта­пе участ­ни­ки сорев­но­ва­лись в затра­тах на гектар.

В этом году кро­ме немец­ких рас­те­ние­во­дов в кон­кур­се участ­во­ва­ли их кол­ле­ги из вось­ми стран мира, в том чис­ле из Рос­сии. Сер­гей Лев­шта­нов и Нико­лай Сер­кин из крас­но­дар­ско­го «Агро­стан­дар­та» про­ве­ли почти все дни воз­ле пары сво­их деля­нок: на одной из них пред­став­ля­ет­ся заяв­лен­ная на кон­курс тех­но­ло­гия, на дру­гой – инте­рес­ный с точ­ки зре­ния кон­кур­сан­та вариант.

«Агро­стан­дарт» – про­из­вод­ствен­но-семе­но­вод­че­ская ком­па­ния, кото­рая была осно­ва­на в 2012 году. Несмот­ря на моло­дость, она успеш­но рабо­та­ет на рос­сий­ском рын­ке про­из­вод­ства семян сель­ско­хо­зяй­ствен­ных куль­тур. «Мы несколь­ко лет езди­ли на Дни поля DLG посмот­реть, – рас­ска­зал Сер­гей, – а с 2012 года участ­ву­ем в кон­кур­се. При­чем в 2016 году впер­вые с немец­ки­ми сор­та­ми». Наши сооте­че­ствен­ни­ки про­де­мон­стри­ро­ва­ли самые низ­кие затра­ты на гек­тар: 435,51 евро – для «сорев­но­ва­тель­ной» делян­ки, 498,92 евро – для экс­пе­ри­мен­таль­ной! Суще­ствен­но боль­ше затра­ти­ли уче­ные Уни­вер­си­те­та при­клад­ных наук Вай­ен­ште­фан-Трисдорф (720 и 746), а сеяв­ший «на род­ном поле» Клаус Мер­кель потра­тил 633 и 623 евро. Суще­ствен­но «эко­ном­нее» в рас­хо­дах были сель­ско­хо­зяй­ствен­ные кон­суль­тан­ты из Поль­ши (471 и 540 евро).

Впро­чем, еще в про­шлые годы немец­кие экс­пер­ты отме­ча­ли, что восточ­но­ев­ро­пей­ские агра­рии склон­ны к «экс­тен­сив­ным» под­хо­дам. Но окон­ча­тель­ные резуль­та­ты все же будут под­во­дить после убор­ки уро­жая. Все так, как ска­зал на откры­тии Дней поля пре­зи­дент DLG Карл-Аль­брехт Барт­мер: «В слож­ных рыноч­ных усло­ви­ях крайне важ­на эко­но­мия затрат, осо­бен­но затрат на выпол­не­ние работ».

Не дожидаясь Ганновера

Обыч­но пре­мье­ры миро­вых нови­нок про­из­во­ди­те­ли тех­ни­ки и обо­ру­до­ва­ния пла­ни­ру­ют на ноябрь­ские выстав­ки в Ган­но­ве­ре, но ком­па­ния Pioneer не ста­ла тянуть и пред­ста­ви­ла свое новое дози­ру­ю­щее устрой­ство для сило­со­ва­ния уже в июне. APPLI-PRO SLV так назы­ва­ет­ся новое обо­ру­до­ва­ние – управ­ля­ет­ся через айпад и гаран­ти­ру­ет точ­ное вне­се­ние пре­па­ра­тов молоч­но­кис­лых бак­те­рий в мини­маль­ных дозах от 10 мл на тон­ну сырья. Про­грамм­ное обес­пе­че­ние айпа­да, кото­рый вхо­дит в постав­ку и свя­зан с при­бо­ром через Bluetooth, обес­пе­чи­ва­ет точ­ное дози­ро­ва­ние. А для вари­а­тив­но­го выбо­ра пре­па­ра­та в систе­му вхо­дят два кон­тей­не­ра. Зна­чит, мож­но исполь­зо­вать два пре­па­ра­та в зави­си­мо­сти от усло­вий силосования.

Ком­па­ния Lechler пред­ста­ви­ла на стен­де объ­еди­не­ния селек­ци­о­не­ров рап­са Rapool без­опас­ные для пчел фор­сун­ки систе­мы под­ве­сок Dropleg (систе­ма пла­сти­ко­вых тру­бок, на кото­рые сни­зу уста­нав­ли­ва­ют­ся фор­сун­ки), раз­ра­бо­тан­ные спе­ци­аль­но для обра­бот­ки рап­са во вре­мя цве­те­ния. Нане­се­ние сред­ства защи­ты рас­те­ний на уровне 30 см ниже верх­не­го уров­ня цве­те­ния предо­став­ля­ет полез­ным насе­ко­мым воз­мож­ность избе­жать кон­так­та со сред­ства­ми защи­ты рас­те­ний, что поз­во­ля­ет пре­ду­пре­дить сду­ва­ние (сме­ще­ние) пре­па­ра­та и гаран­ти­ру­ет хоро­шее опрыс­ки­ва­ние цвет­ков. По мне­нию селек­ци­о­не­ров рап­са, такие систе­мы, хотя и более затрат­ные, вско­ре могут стать обя­за­тель­ны­ми для евро­пей­ских фермеров.

Для животноводов

Несмот­ря на то что Дни поля изна­чаль­но рас­счи­та­ны на рас­те­ние­во­дов, небезын­те­рес­ным было их посе­ще­ние и для ско­то­во­дов (в первую оче­редь ради зна­ком­ства с новы­ми сор­та­ми куку­ру­зы на силос). Для это­го есть серьез­ная при­чи­на: супер-низ­кие цены на моло­ко застав­ля­ют тех, кто все же решил оста­вать­ся на рын­ке, мини­ми­зи­ро­вать затра­ты, в т. ч. на кор­ма. Д-р Франк Лооф из ком­па­нии Pioneer пред­ло­жил заме­нять часть кон­цен­тра­тов в раци­оне основ­ным кор­мом, про­из­ве­ден­ным из сор­тов куку­ру­зы с высо­ким содер­жа­ни­ем крах­ма­ла. (Он отме­тил, что рас­те­ния нуж­но «дове­сти» до созре­ва­ния. Опти­мум – 38 % СВ: преж­де­вре­мен­ная убор­ка ведет к поте­рям крах­ма­ла свы­ше 150 евро / га). А при выбо­ре сор­тов нуж­но ори­ен­ти­ро­вать­ся и на то, какую тек­сту­ру крах­ма­ла мож­но полу­чить: крах­мал из зубо­вид­ной куку­ру­зы быст­рее и каче­ствен­нее рас­щеп­ля­ет­ся в руб­це, в то вре­мя как крем­ни­стые и про­ме­жу­точ­ные сор­та усту­па­ют. А ведь каж­дый про­цент непе­ре­ва­рен­но­го крах­ма­ла озна­ча­ет поте­рю 0,7 евро на тон­ну силоса.

Не обо­шел вни­ма­ни­ем д-р Лооф и новую тех­но­ло­гию кор­мо­про­из­вод­ства – полу­че­ние шред­ла­жа (с. 80). Вме­сте с ком­па­ни­ей Claas (с. 106) ком­па­ния Pioneer про­во­дит «обкат­ку» при­шед­шей из Аме­ри­ки тех­но­ло­гии в Евро­пе. Более длин­ная нарез­ка поз­во­ля­ет «мату» в руб­це обра­зо­вать­ся при отсут­ствии в раци­оне гру­бых кор­мов. Но есть у тех­но­ло­гии и свои недо­стат­ки. Напри­мер необ­хо­ди­мость при­об­ре­те­ния спе­ци­аль­но­го кре­ке­ра, состо­я­ще­го из двух дро­биль­ных валь­цов с раз­ным коли­че­ством зубьев, дви­жу­щих­ся друг отно­си­тель­но дру­га с раз­ной ско­ро­стью, что раз­рых­ля­ет стеб­ли, листья, почат­ки и зер­на. Кро­ме того, боль­ше вни­ма­ния сле­ду­ет уде­лять уплот­не­нию при закладке.

Техника в действии

Тем вре­ме­нем на двух «тре­ках» вокруг экс­по­зи­ции про­во­ди­лась демон­стра­ция тех­ни­ки. На пер­вом – тех­ни­ки для обра­бот­ки посе­вов сред­ства­ми защи­ты рас­те­ний, на вто­ром – тех­ни­ки для вне­се­ния мине­раль­ных удоб­ре­ний. Демон­стри­ро­ва­лись так­же сен­сор­ные тех­но­ло­гии для точ­но­го зем­ле­де­лия. Здесь зри­те­ли мог­ли не толь­ко полу­чить пред­став­ле­ние о тех­ни­ке того или ино­го про­из­во­ди­те­ля (от извест­ных AGCO, Amazone, John Deere, Kverneland до более мел­ких: Braeutigam, Agrio), но и послу­шать ком­мен­та­рии экспертов.

Мно­гие сель­хоз­ма­ши­но­стро­и­те­ли про­во­ди­ли соб­ствен­ные тест-драй­вы и демон­стра­ции непо­сред­ствен­но на поле за сво­и­ми стен­да­ми. Отдель­ная пло­щад­ка была выде­ле­на для демон­стра­ции дронов.

Кро­ме уже испы­тан­ных в деле сель­хоз­ма­шин, вышли на поле и «нович­ки»: в 14‑й раз состо­я­лись состя­за­ния поле­вых робо­тов. Шест­на­дцать моло­деж­ных команд из семи евро­пей­ских стран боро­лись за побе­ду в номи­на­ци­ях «Базо­вая нави­га­ция», «Про­дви­ну­тая нави­га­ция», «Борь­ба с сор­ня­ка­ми», «Посев» и «Фри­стайл». Стра­сти кипе­ли нешу­точ­ные: пого­да внес­ла свои кор­рек­ти­вы, и не все робо­ты дви­га­лись так, как хоте­лось их созда­те­лям, а неко­то­рым робо­там даже не уда­лось дой­ти до сере­ди­ны дистан­ции. Пер­вые три места в общем заче­те заня­ли Уни­вер­си­тет при­клад­ных наук Осна­брю­ка (ФРГ), Уни­вер­си­тет Хар­пер Адамс (Вели­ко­бри­та­ния), Уни­вер­си­тет Зиге­на (ФРГ). Орга­ни­за­то­ром бит­вы робо­тов высту­пил Уни­вер­си­тет Хоэн­хайм. Были пред­став­ле­ны в экс­по­зи­ции выстав­ки и дру­гие уни­вер­си­те­ты: профори­ен­та­ции в Гер­ма­нии уде­ля­ет­ся боль­шое вни­ма­ние. Осо­бен­но впе­чат­ля­ет, когда сту­ден­ты демон­стри­ру­ют сов­мест­ные с пре­по­да­ва­те­ля­ми раз­ра­бот­ки: на стен­де Гум­больд­тов­ско­го уни­вер­си­те­та Бер­ли­на мож­но было наблю­дать в дей­ствии при­бор для изме­ре­ния плот­но­сти почвы.

Орга­ни­за­тор дней поля Немец­кое сель­ско­хо­зяй­ствен­ное обще­ство по тра­ди­ции вос­поль­зо­ва­лось цере­мо­ни­ей откры­тия, что­бы вру­чить приз Виль­гель­ма Рим­пау за луч­шие бака­лавр­ские и маги­стер­ские рабо­ты в обла­сти рас­те­ние­вод­ства. Пре­мия, вру­ча­е­мая в девя­тый раз, при­зва­на выде­лить инно­ва­тив­ные, ори­ен­ти­ро­ван­ные на прак­ти­ку иссле­до­ва­ния. В этом году из 17 работ луч­шей при­зна­на маги­стер­ская рабо­та Каро­ли­ны Лихт­хардт по выяв­ле­нию генов рези­стент­но­сти сахар­ной свёк­лы к ризомании.

Моло­дых людей было мно­го и сре­ди посе­ти­те­лей Дней поля. А зна­чит, несмот­ря на все труд­но­сти, свя­зан­ные с аграр­ной поли­ти­кой и рыноч­ной ситу­а­ци­ей, в буду­щее евро­пей­ско­го сель­ско­го хозяй­ства мож­но верить.