Дер­жать и раз­ви­вать мар­ку – важ­ный прин­цип в пря­мом мар­ке­тин­ге. Рай­нер Дуитц – фер­мер, осно­вав­ший пере­движ­ной курят­ник, зна­ет это не понаслышке.

Птицеводство в Европе

Неболь­шой оран­же­вый локо­мо­тив при­хо­дит в дви­же­ние и метр за мет­ром тянет по рель­сам пере­движ­ной птич­ник, пока тот вновь не ока­зы­ва­ет­ся посре­ди зеле­ной лужай­ки. Ранее исполь­зо­вав­ший­ся для пере­воз­ки тор­фа, локо­мо­тив сей­час слу­жит в пти­це­вод­че­ском хозяй­стве Onken, рас­по­ло­жен­ном в ниж­не­сак­сон­ской ком­муне Бок­хорн. Вооду­шев­лен­ный и с уме­лы­ми рука­ми, пти­це­вод Рай­нер Дуитц сам скон­стру­и­ро­вал и постро­ил пере­движ­ной курятник.

Полная автоматизация

«Для меня было важ­ным, что­бы пере­движ­ной птич­ник обла­дал тем же уров­нем авто­ма­ти­за­ции, что и ста­ци­о­нар­ный, и не тре­бо­вал осо­бых вло­же­ний руч­но­го тру­да», – рас­ска­зы­ва­ет фер­мер. По этой при­чине курят­ник постро­ен таким обра­зом, что­бы при под­клю­че­нии к водо­про­во­ду смог­ло быть нала­же­но нор­маль­ное корм­ле­ние птиц с под­со­еди­не­ни­ем к силос­ной башне и цеп­но­му кор­мо­раз­дат­чи­ку, а так­же мон­ти­ро­ва­на систе­ма уда­ле­ния поме­та. Для сбо­ра яиц был так­же обо­ру­до­ван авто­ма­ти­зи­ро­ван­ный транс­пор­тер. Кро­ме того, пере­движ­ной курят­ник пол­но­стью вен­ти­ли­ру­е­мый. Что­бы вся тех­ни­ка функ­ци­о­ни­ро­ва­ла, конеч­но же, было про­ве­де­но элек­три­че­ство. По необ­хо­ди­мо­сти неболь­шой локо­мо­тив пере­дви­га­ет по рель­сам весь курят­ник. Эта «кури­ная желез­ная доро­га» – уни­каль­ное тво­ре­ние. «Ко дню откры­тых две­рей на фер­ме мы при­со­еди­ня­ем к «паро­во­зу» еще один вагон, что­бы посе­ти­те­ли смог­ли про­ка­тить­ся вме­сте с пти­цей. Такой вот аттрак­ци­он полу­ча­ет­ся», – сме­ет­ся хозяин.

На свежем воздухе

Мобиль­ный птич­ник пред­став­ля­ет собой два отде­ле­ния, в каж­дом из кото­рых содер­жат­ся по 500 кур-несу­шек. «Мы рабо­та­ем с дву­мя воз­раст­ны­ми груп­па­ми птиц, что­бы на рын­ках выход­но­го дня пред­ла­гать нашим поку­па­те­лям све­жие яйца из пере­движ­но­го курят­ни­ка», – сооб­ща­ет 57-лет­ний Р. Дуитц.

По утрам, когда мобиль­ный птич­ник отво­ря­ет свои вра­та, корич­не­вые куры устрем­ля­ют­ся нару­жу в поис­ках чер­вей. «Про­шлым летом из-за силь­ной жары про­гул­ки дли­лись недол­го. Куры пря­та­лись в тени или забе­га­ли внутрь птич­ни­ка», – вспо­ми­на­ет фермер.

Благополучие на первом плане

Куры в хозяй­стве Дуит­ца име­ют сво­бо­ду выбо­ра – гулять им на све­жем воз­ду­хе или отды­хать в надеж­ном ком­фор­та­бель­ном убе­жи­ще. Бла­го­по­лу­чие живот­ных ныне в трен­де. Р. Дуитц и его кол­ле­ги на пти­це­фер­ме Onken при­дер­жи­ва­ют­ся это­го вея­ния уже дол­гие годы.

Исто­рия успе­ха пред­при­я­тия нача­лась в 1949 году, когда осно­ва­тель фер­мы Аль­берт Онкен впер­вые про­дал све­жие яйца сво­их 180 кур на рын­ке выход­но­го дня в Фаре­ле. Сей­час, 70 лет спу­стя, четы­ре семей­ства несут ответ­ствен­ность за содер­жа­ние 39 тысяч кур-несу­шек. В хозяй­стве исполь­зу­ют­ся наполь­ное и груп­по­вое содер­жа­ние, а так­же сво­бод­ный выгул.

Вме­сте с 82 работ­ни­ка­ми они каж­дую неде­лю посе­ща­ют 27 рын­ков выход­но­го дня, где про­да­ют све­жие яйца. Еже­днев­но таким спо­со­бом реа­ли­зу­ет­ся око­ло 30 тысяч яиц.

Глав­ное пре­иму­ще­ство, кото­рым обла­да­ет пти­це­фер­ма Онкен, – дове­рие, кото­рое ей ока­зы­ва­ют поку­па­те­ли. «По этой при­чине я забо­чусь не толь­ко о живот­ных. Мы, управ­ля­ю­щие, сами регу­ляр­но при­ез­жа­ем на рын­ки выход­но­го дня», – гово­рит Р. Дуитц.

Знать рынок

Успеш­ное раз­ви­тие хозяй­ства в тече­ние тако­го дол­го­го пери­о­да вре­ме­ни невоз­мож­но без зна­ния поже­ла­ний кли­ен­тов. По сло­вам Р. Дуит­ца, они дума­ют шире и смот­рят в буду­щее. «Когда-нибудь я смо­гу насла­дить­ся сво­бод­ным вре­мя­пре­про­вож­де­ни­ем. Поэто­му уже сей­час мы при­ня­ли на рабо­ту моло­до­го спе­ци­а­ли­ста, кото­ро­му перей­дет испол­не­ние моих нынеш­них обя­зан­но­стей в птич­ни­ке», – наде­ет­ся фермер.

Тем вре­ме­нем пла­ны по модер­ни­за­ции уже ждут сво­ей реа­ли­за­ции. «Мы заме­ти­ли, что яйца кур, содер­жа­щих­ся в груп­пах, менее вос­тре­бо­ва­ны поку­па­те­ля­ми. К сча­стью, ранее мы скон­стру­и­ро­ва­ли бок­сы таким обра­зом, что­бы их мож­но было доволь­но про­сто пере­де­лать в волье­ры наполь­но­го содер­жа­ния или для сво­бод­но­го выгу­ла», – пояс­ня­ет Р. Дуитц.

Несо­мнен­ным плю­сом хозяй­ства явля­ет­ся так­же соб­ствен­ное раз­ве­де­ние кур-несу­шек, несмот­ря на то что доход пред­при­я­тия был бы выше, если бы оно зани­ма­лось толь­ко про­да­жей яиц. «Одна­ко мы так делать не хотим. Это было бы слиш­ком скуч­но», – выра­зил свою точ­ку зре­ния фермер.

На пред­при­я­тии уде­ля­ет­ся боль­шое зна­че­ние бла­го­по­лу­чию домаш­ней пти­цы, и для этой цели уже мно­гое сде­ла­но. Отлич­ным при­ме­ром явля­ет­ся созда­ние мобиль­но­го курят­ни­ка, что­бы пти­ца все­гда име­ла доступ к све­жей зеле­ной траве.