Здоровье вымени и качество молока
А. Дойтц, В. Обритцхаузер.
Здоровье вымени и качество молока. Диагностика. Профилактика. Лечение болезней.
ООО «АграрМедиенУкраина», Киев, 2010. – 174 с.
Важным условием эффективного молочного животноводства являются не только высокие надои, но и способность предложить потребителям качественное молоко с низким содержанием соматических клеток и бактериальной обсемененностью. Качество и чистота молока напрямую сказывается и на кармане производителя. Вопросам получения качественного молока и сопряженной с ними проблематике сохранения здоровья вымени животного посвящена эта книга, подготовленная практикующими австрийскими ветеринарными специалистами. В ней дана характеристика отдельных видов молока – наряду с коровьим рассматриваются также козье, кобылье, овечье, буйволиное. Отдельная глава посвящена факторам, определяющим гигиеническое качество молока – содержанию в нем патогенной микрофлоры, микроорганизмов, остатков препаратов, средств для дезинфекции вымени и оборудования, пестицидов и других химических веществ.
Объемными являются разделы, посвященные воспалениям вымени (маститам), его возбудителям, диагностике и лечению. Не менее интересной представляется информация о других – невоспалительных заболеваниях – вымени – дерматитах, отеках, паразитарных болезнях. Значительное внимание авторы уделили вопросам правильного доения и профилактике заболеваний маститом.
Книга представляет интерес для специалистов зоотехнического и ветеринарного профиля, аграрных консультантов и студентов соответствующих специальностей.
Стоимость книги 850 рублей включая НДС (почтовая доставка уже включена в стоимость).
