Фото: Kozorog/Shutterstock/ТАСС

Скрытые риски

Фото: Kozorog/Shutterstock/ТАСС

Редакция НСХ

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Д.б.н. Георгий Лаптев, к.б.н. Елена Йылдырым, к.б.н. Лариса Ильина

Поделитьтся

Мико­ток­си­ко­зы у птиц и сви­ней пред­став­ля­ют серьез­ную про­бле­му для про­из­вод­ства, суще­ствен­но сни­жая про­дук­тив­ность и пло­до­ви­тость и ухуд­шая здо­ро­вье. А вот ско­то­во­ды пока скеп­ти­че­ски отно­сят­ся к этой теме.

Кормление в молочном скотоводстве

Пожа­луй, каж­дый живот­но­вод стал­ки­вал­ся с пле­се­нью в сило­се или скарм­ли­ва­е­мом ско­ту зерне. Гри­бы пора­жа­ют сырье для про­из­вод­ства кор­мов на раз­ных ста­ди­ях – роста, убор­ки, заклад­ки, хра­не­ния. И мало кто зна­ет, что син­тез мико­ток­си­нов гри­ба­ми может уси­ли­вать­ся в ответ на при­ме­не­ние СЗР и хими­че­ских кон­сер­ван­тов для кор­мов.

Доказанный вред

Рань­ше счи­та­лось, что зара­жен­ность кор­мов мико­ток­си­на­ми для круп­но­го рога­то­го ско­та не столь опас­на, посколь­ку пред­по­ла­га­лось, что мик­ро­фло­ра руб­ца спо­соб­на про­ти­во­сто­ять нега­тив­но­му воз­дей­ствию мико­ток­си­нов. Сего­дня дока­за­но, что у высо­ко­про­дук­тив­ных коров мик­ро­фло­ра руб­ца может менять­ся под воз­дей­стви­ем мико­ток­си­нов. Иссле­до­ва­ние ее соста­ва при скарм­ли­ва­нии сило­са, сво­бод­но­го от мико­ток­си­нов, и кор­ма с высо­кой кон­цен­тра­ци­ей афла­ток­си­нов пока­за­ло (табл.), что нали­чие послед­них ведет к сни­же­нию чис­лен­но­сти полез­ных мик­ро­ор­га­низ­мов, в том чис­ле цел­лю­ло­зо­ли­ти­ков, рас­щеп­ля­ю­щих клет­чат­ку кор­мов, и лак­тат-ути­ли­зи­ру­ю­щих бак­те­рий на фоне уве­ли­че­ния кон­цен­тра­ции услов­но-пато­ген­ных энте­робак­те­рий и пато­ге­нов. А зна­чит, жвач­ные лише­ны защи­ты от мико­ток­си­нов…

Полная версия доступна в печатном и электронном виде

Вы може­те офор­мить под­пис­ку на изда­ние в печат­ном виде на сай­те agrodelo.ru или элек­трон­ном виде в мага­зи­нах Google Play и App Store.

Читайте также