Фото: фирма

В мировом разрезе

Фото: фирма

Редакция НСХ

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Д-р Клаус Деблиц, Мандес Фергааг, Институт им. Тюнена, ФРГ

Поделитьтся

Как раз­ви­ва­ет­ся сви­но­вод­ство в мире? Какое поло­же­ние в кон­ку­рент­ной борь­бе зани­ма­ют отдель­ные стра­ны и каки­ми срав­ни­тель­ны­ми пре­иму­ще­ства­ми они обла­да­ют? Отве­ты на дан­ные вопро­сы пред­став­ле­ны в ана­ли­ти­че­ских отче­тах Pig Report.

Анализ рынка свинины

Потре­би­те­ли и экс­пер­ты ана­ли­зи­ру­ют раз­ви­тие отрас­ли живот­но­вод­ства не толь­ко внут­ри сво­ей стра­ны, но и в мире в целом. Одна­ко зача­стую слож­но быва­ет най­ти досто­вер­ные и неза­ви­си­мые дан­ные по сви­но­вод­ству в раз­ре­зе цело­го ряда стран мира. Сбор инфор­ма­ции и ее обра­бот­ка тре­бу­ют нема­лых как вре­мен­ных, так и денеж­ных затрат. Пре­зен­та­ция ана­ли­ти­че­ских отче­тов Pig Report 2016 и 2017, пред­став­ля­ю­щих акту­аль­ные фак­ты и пока­за­те­ли гло­баль­но­го про­из­вод­ства сви­ни­ны, а так­же тен­ден­ции раз­ви­тия сви­но­вод­ства, ста­ла дол­го­ждан­ным собы­ти­ем для боль­шин­ства экс­пер­тов этой отрас­ли.

Кро­ме это­го, в отче­тах пред­став­лен ана­лиз тор­го­вых вза­и­мо­от­но­ше­ний круп­ней­ших про­из­во­ди­те­лей и потре­би­те­лей сви­но­вод­че­ской про­дук­ции, при­ве­де­на про­из­вод­ствен­ная струк­ту­ра веду­щих стран по про­из­вод­ству сви­ни­ны. К лиде­рам отрас­ли отно­сят­ся Бра­зи­лия, США, Испа­ния, Китай, а так­же Гер­ма­ния (рис. 1).

Номер один по экспорту

В насто­я­щее вре­мя Гер­ма­ния зани­ма­ет пер­вое место в мире по объ­е­мам экс­порт­ных поста­вок сви­ни­ны и тре­тье место – по уров­ню про­из­вод­ства. Глав­ным обра­зом севе­ро-запад­ные феде­раль­ные зем­ли, такие как Север­ный Рейн-Вест­фа­лия и Ниж­няя Сак­со­ния, явля­ют­ся основ­ны­ми реги­о­на­ми раз­ви­тия отрас­ли в стране.

За послед­ние десять лет пого­ло­вье сви­ней в обо­их реги­о­нах уве­ли­чи­ва­лось на 100 тысяч еже­год­но. Сред­нее откор­моч­ное пред­при­я­тие в Гер­ма­нии насчи­ты­ва­ет око­ло 1142 голов. Соеди­нен­ные Шта­ты Аме­ри­ки по обще­му раз­ме­ру пого­ло­вья сви­ней и объ­е­му про­из­вод­ства про­дук­ции пре­вы­ша­ют Гер­ма­нию почти в два раза (2015 г.: 68 про­тив 28 млн гол. и 11,16 про­тив 5,56 млн т). Несмот­ря на это, внут­рен­нее потреб­ле­ние сви­ни­ны на душу насе­ле­ния состав­ля­ет все­го менее поло­ви­ны от про­из­ве­ден­но­го коли­че­ства (22 кг/год). В отли­чие от немец­ких хозяйств, аме­ри­кан­ские сви­но­вод­че­ские пред­при­я­тия име­ют гораз­до боль­шие мас­шта­бы: доля круп­ных хозяйств с пого­ло­вьем свы­ше пяти тысяч состав­ля­ет 68%.

Полная версия доступна в печатном и электронном виде

Вы може­те офор­мить под­пис­ку на изда­ние в печат­ном виде на сай­те agrodelo.ru или элек­трон­ном виде в мага­зи­нах Google Play и App Store.

Читайте также