Фото: Bräuning

Не меньше пяти

Фото: Bräuning

Редакция НСХ

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Иоганнес Хилгерс, Объединение производителей поросят Рейнланда, проф., д-р Уве Хюн, ФРГ

Поделитьтся

Поми­мо чис­ла родив­ших­ся поро­сят и поро­сят-отъ­е­мы­шей за один опо­рос или при­хо­дя­щих­ся на одну сви­но­мат­ку в год, важ­ным явля­ет­ся и дру­гой фак­тор – про­дук­тив­ное дол­го­ле­тие сви­ней.

Продуктивное долголетие свиней

В тече­ние мно­гих лет основ­ной целью пле­мен­но­го сви­но­вод­ства и про­из­вод­ствен­но-тех­ни­че­ских меро­при­я­тий, направ­лен­ных на улуч­ше­ние здо­ро­вья пого­ло­вья, было уве­ли­че­ние поро­сят за один опо­рос. Соглас­но дан­ным ана­ли­за отрас­ли реги­о­на Рей­н­лан­да, выход поро­сят на одну сви­но­мат­ку за один опо­рос и за год уве­ли­чил­ся в 2015 – 2016 гг. по срав­не­нию с преды­ду­щим пока­за­те­лем (табл. 1). Тем не менее темп при­ро­ста отно­си­тель­но про­шло­го года ока­зал­ся ниже.

Несмот­ря на то что самые высо­кие резуль­та­ты были достиг­ну­ты в луч­ших сви­но­вод­че­ских хозяй­ствах (25 % всех пред­при­я­тий, вхо­дя­щих в Объ­еди­не­ние про­из­во­ди­те­лей поро­сят в реги­оне Рей­н­ланд), сель­хоз­пред­при­я­тия, ранее нахо­див­ши­е­ся в груп­пе сла­бых, смог­ли так­же зна­чи­тель­но повы­сить пока­за­тель выхо­да поро­сят.

Больше поросят, больше денег

Впер­вые сред­не­го­до­вое чис­ло отъ­е­мы­шей на одну сви­но­мат­ку соста­ви­ло не менее 30,08 голов. Столь высо­кий резуль­тат ока­зал поло­жи­тель­ный эффект и на финан­со­вые пока­за­те­ли, посколь­ку каж­дый допол­ни­тель­ный поро­се­нок-отъ­е­мыш в слож­ных рыноч­ных усло­ви­ях 2015 – 2016 гг. после выче­та затрат на кор­ма и вак­ци­на­цию обес­пе­чил хозяй­ство при­бы­лью в раз­ме­ре 36 евро.

Наря­ду с эко­но­ми­че­ски­ми аспек­та­ми менедж­мен­та ста­да в фоку­се нахо­ди­лись и функ­ци­о­наль­ные осо­бен­но­сти. Это каса­лось и пря­мых затрат, в част­но­сти затрат, свя­зан­ных с вво­дом в ста­до ремонт­ных сви­нок и рас­ши­ре­ни­ем пого­ло­вья сви­ней.

Осо­бое место зани­ма­ет про­дук­тив­ное дол­го­ле­тие, важ­ное как со сто­ро­ны бла­го­по­лу­чия живот­ных, так и со сто­ро­ны улуч­ше­ния финан­со­вых пока­за­те­лей сви­но­вод­че­ских хозяйств.

Оптимальный показатель

На осно­ве инди­ви­ду­аль­но­го пла­на руко­во­ди­тель хозяй­ства может рас­счи­тать пока­за­те­ли про­дук­тив­но­го дол­го­ле­тия и пожиз­нен­ной про­дук­тив­но­сти сви­но­ма­ток в ста­де (чис­ло поро­сят-отъ­е­мы­шей, при­хо­дя­щих­ся на одну сви­но­мат­ку за жизнь).

Про­дук­тив­ное дол­го­ле­тие – это пери­од, исчис­ля­е­мый в годах, кото­рый начи­на­ет­ся с момен­та пер­во­го покры­тия / осе­ме­не­ния сви­но­мат­ки до момен­та ее выбы­тия из ста­да. Дан­ный пока­за­тель может быть выра­жен чис­лом опо­ро­сов, при­хо­дя­щих­ся на одну сви­но­мат­ку за жизнь.

Спе­ци­а­ли­сты Объ­еди­не­ния про­из­во­ди­те­лей поро­сят в реги­оне Рей­н­ланд рас­счи­та­ли пока­за­тель пожиз­нен­ной про­дук­тив­но­сти сви­но­ма­ток, исхо­дя из сред­не­го чис­ла опо­ро­сов на момент выбы­тия сви­но­мат­ки из ста­да и сред­не­го пока­за­те­ля выхо­да поро­сят-отъ­е­мы­шей. Сколь­ко опо­ро­сов при­хо­дит­ся на сви­но­мат­ку в тече­ние ее жиз­ни, зави­сит от физио­ло­ги­че­ски зало­жен­ной про­дук­тив­но­сти и непре­рыв­но сле­ду­ю­щих вос­про­из­вод­ствен­ных цик­лов. Как извест­но, суще­ствен­ное вли­я­ние на выход поро­сят ока­зы­ва­ет поряд­ко­вый номер опо­ро­са и воз­раст самой сви­но­мат­ки. Эти же пока­за­те­ли вли­я­ют на резуль­та­тив­ность осе­ме­не­ния. Важ­ны­ми пока­за­те­ля­ми явля­ют­ся доля опо­ро­сив­ших­ся сви­ней (отно­ше­ние чис­ла опо­ро­сив­ших­ся сви­ней к чис­лу осе­ме­нен­ных) и чис­ло живо­рож­ден­ных поро­сят в поме­те, а так­же вычис­лен­ный на осно­ве этих дан­ных коэф­фи­ци­ент опо­ро­са (чис­ло живо­рож­ден­ных поро­сят на 100 осе­ме­не­ний).

На рисун­ке пока­за­на вза­и­мо­связь чис­ла опо­ро­сов и выхо­да поро­сят в реги­оне Рей­н­ланд за 2015 / 16 хозяй­ствен­ный год. С пер­во­го по чет­вер­тый опо­рос пока­за­тель выхо­да поро­сят на 100 осе­ме­нен­ных сви­но­ма­ток ста­биль­но рос. Достиг­нув пика – 1363 поро­сят, пока­за­тель стал посте­пен­но сни­жать­ся. Начи­ная с шесто­го опо­ро­са про­дук­тив­ность рез­ко пада­ет. На осно­ве про­ве­ден­но­го ана­ли­за дея­тель­но­сти сви­но­вод­че­ских хозяйств экс­пер­ты уста­но­ви­ли опти­маль­ную про­дук­тив­ность ста­да на уровне 5 – 6 опо­ро­сов на одну сви­но­мат­ку.

70 поросят на свиноматку

Воз­раст выбы­тия сви­но­ма­ток из ста­да стал одним из клю­че­вых пара­мет­ров ана­ли­за дея­тель­но­сти сви­но­вод­че­ских хозяйств в реги­оне Рей­н­ланд. Резуль­та­ты ана­ли­за пока­за­те­ля за три года при­ве­де­ны в таб­ли­це 2. За этот пери­од чис­ло опо­ро­сов, при­хо­дя­щих­ся на одну сви­но­мат­ку за жизнь, и свя­зан­ное с этим про­дук­тив­ное дол­го­ле­тие почти не изме­ни­лись.

В то же самое вре­мя выход поро­сят год от года уве­ли­чи­вал­ся и при­бли­зил­ся к зна­че­нию 70 поро­сят. Как пока­зы­ва­ют дан­ные, чис­ло отъ­е­мы­шей на одну сви­но­мат­ку в год замет­но повли­я­ло на сред­нее чис­ло опо­ро­сов сре­ди пого­ло­вья, а так­же уро­вень выбы­тия сви­но­ма­ток из ста­да (табл. 3).

На осно­ве полу­чен­ных дан­ных, 111 сви­но­вод­че­ских пред­при­я­тий реги­о­на Рей­н­ланд были раз­де­ле­ны на три груп­пы (все; луч­шие 25 %; топ-10 хозяйств). Этот рей­тинг хозяйств явля­ет­ся пря­мым отра­же­ни­ем навы­ков и мастер­ства управ­ле­ния отдель­ных руко­во­ди­те­лей. Гори­зон­таль­ное срав­не­ние хозяйств по при­зна­ку «чис­ло поро­сят-отъ­е­мы­шей на одну сви­но­мат­ку в год» пока­зы­ва­ет, каких выда­ю­щих­ся пока­за­те­лей про­дук­тив­но­сти здо­ро­во­го ста­да мож­но достичь при пра­виль­ном менедж­мен­те и заин­те­ре­со­ван­но­сти руко­во­ди­те­ля сви­но­вод­че­ско­го пред­при­я­тия.

Заключение

Менедж­мент ста­да и управ­ле­ние здо­ро­вьем живот­ных направ­ле­ны на уве­ли­че­ние про­дук­тив­но­го дол­го­ле­тия с пяти до шести опо­ро­сов. Для дости­же­ния этой цели еже­год­но пого­ло­вье долж­но уве­ли­чи­вать­ся на 40 – 45 %. Доля пер­во­опо­ро­сок ни в коем слу­чае не долж­на пре­вы­шать 20 %. Сред­ний «срок экс­плу­а­та­ции» сви­но­ма­ток в ана­ли­зи­ру­е­мых пред­при­я­ти­ях соста­вил два с поло­ви­ной года, а сред­няя пожиз­нен­ная про­дук­тив­ность в 2015 / 16 хозяй­ствен­ном году достиг­ла 70 поро­сят-отъ­е­мы­шей.

Мак­си­маль­ный выход поро­сят харак­те­рен для чет­вер­то­го опо­ро­са. Начи­ная с шесто­го опо­ро­са этот пока­за­тель сни­жа­ет­ся. Основ­ны­ми фак­то­ра­ми, вли­я­ю­щи­ми на про­дук­тив­ность ста­да, явля­ют­ся:

  • стра­те­гия вве­де­ния ремонт­ных сви­нок в ста­до, раз­ра­бо­тан­ная отдель­ным хозяй­ством, и воз­раст пер­во­го осе­ме­не­ния не менее 255 дней;
  • соблю­де­ние дли­тель­но­сти под­сос­но­го пери­о­да (в хозяй­ствах-чле­нах объ­еди­не­ния он был уве­ли­чен в сред­нем на 24,65 дня);
  • дости­же­ние хоро­шей кон­ди­ции сви­но­ма­ток за счет фазо­во­го корм­ле­ния;
  • тес­ное сотруд­ни­че­ство с вете­ри­нар­ным вра­чом, обслу­жи­ва­ю­щим пого­ло­вье, с целью обес­пе­че­ния бла­го­по­лу­чия сви­но­ма­ток и сни­же­ния потерь.

Читайте также