Фото: Deutsch

Поменяться местами

Фото: Deutsch

Редакция НСХ

Редакция журнала «Новое сельское хозяйство»


Дагмар Дойч, dlz agrarmagazin, ФРГ

Поделитьтся

Семья фер­ме­ров Гуг­ге­мос пере­да­ла на неде­лю свое хозяй­ство семье горо­жан, кото­рые нико­гда рань­ше не зани­ма­лись сель­ским хозяй­ством.

Связи с общественностью

Толь­ко корич­не­вый мик­ро­ав­то­бус «Фолькс­ва­ген» оста­на­вил­ся, как Леон, Джей­сон и Луис Куше рас­па­хи­ва­ют дверь и выска­ки­ва­ют на ули­цу. С нетер­пе­ни­ем ждут они, пока папа Енс вый­дет из маши­ны, и сра­зу же тянут его во двор пря­ми­ком к конюшне. Один­на­дца­ти­лет­ний Леон сра­зу бро­са­ет­ся к сво­ей люби­ми­це Вре­ни. Мама Пег­ги с доволь­ной улыб­кой сле­ду­ет за семьей, загля­нув по пути к теля­там (в хозяй­стве их 72). Отве­дя воло­сы от лица, она накло­ня­ет­ся к телен­ку и с удо­воль­стви­ем наблю­да­ет, как он сосет ее паль­цы.

Здесь на фер­ме в ком­муне Рюк­хольц в окру­ге Восточ­ный Алль­гой феде­раль­ной зем­ли Бава­рия семья Куше чув­ству­ет себя как дома. Целую неде­лю про­ве­ли горо­жане Куше на семей­ной фер­ме Гуг­ге­мо­сов, кото­рые любез­но предо­ста­ви­ли им свое хозяй­ство (70 га) на вре­мя съе­мок теле­се­ри­а­ла о сель­ской жиз­ни «Дере­вен­ские яйца», а сами уеха­ли в спа-отель.

Хозяй­ка фер­мы Зуз­ан­на Гуг­ге­мос вхо­дит в коров­ник и обни­ма­ет Пег­ги Куше. На сей раз Зуз­ан­на спо­кой­но отнес­лась к ярко накра­шен­ным губам и брос­ким круп­ным серь­гам Пег­ги, а пер­вое их зна­ком­ство было совер­шен­но дру­гим. «Мы не зна­ли, кто к нам при­е­дет, поэто­му были шоки­ро­ва­ны», – при­зна­ет­ся она. Одна­ко шок вско­ре про­шел: город­ские жите­ли Куше успеш­но спра­ви­лись со сво­и­ми новы­ми обя­зан­но­стя­ми.

Они чув­ство­ва­ли свою ответ­ствен­ность и рабо­та­ли хоро­шо. С удо­воль­стви­ем тру­ди­лись в хозяй­стве все чле­ны семьи: Пег­ги, Енс и дети. Это спо­соб­ство­ва­ло созда­нию хоро­ше­го впе­чат­ле­ния о фер­мер­ском тру­де, что очень важ­но для фор­ми­ро­ва­ния поло­жи­тель­но­го ими­джа сель­ско­го хозяй­ства. Семья Куше реа­ли­зо­ва­ла то, что было заду­ма­но авто­ра­ми теле­про­ек­та.

По воле случая

Пока жен­щи­ны при­вет­ству­ют друг дру­га, их мужья ведут серьез­ные раз­го­во­ры око­ло сосед­не­го птич­ни­ка. Маль­чиш­ки семьи Куше недол­го про­бы­ли в конюшне: в кон­це кон­цов, в хозяй­стве еще мно­го дру­гих живот­ных, кото­рых нуж­но наве­стить. Ребя­та выпус­ка­ют кур на про­гул­ку. В тече­ние неде­ли, про­ве­ден­ной в хозяй­стве, это вхо­ди­ло в пере­чень их еже­днев­ных обя­зан­но­стей. Теперь они уже не боят­ся кур. Даже пяти­лет­ний Луис отваж­но помо­га­ет кури­це выбрать­ся нару­жу. «Маль­чиш­ки справ­ля­ют­ся с этой зада­чей, а наша дочь Лена до сих пор боит­ся их выпус­кать», – удив­ля­ет­ся фер­мер Кри­сти­ан Гуг­ге­мос.

Сотруд­ни­ки ком­па­нии по про­из­вод­ству теле­филь­мов слу­чай­но наткну­лись на интер­нет-стра­нич­ку фер­мер­ско­го хозяй­ства Гуг­ге­мо­сов. «Пона­ча­лу я сомне­вал­ся, сто­ит ли участ­во­вать в про­ек­те, посколь­ку у нас уже был нега­тив­ный опыт вза­и­мо­дей­ствия с теле­ви­де­ни­ем, – рас­ска­зы­ва­ет 48‑летний гла­ва хозяй­ства. – Кро­ме того, пере­дать свое хозяй­ство в чужие руки совсем непро­сто. Но, посколь­ку меня воз­му­ща­ет то, как о сель­ском хозяй­стве рас­ска­зы­ва­ют в теле­пе­ре­да­че «Фер­мер ищет жену» («Bauer sucht Frau»), я решил, что уча­стие в про­ек­те – это для нас шанс пока­зать реаль­ную сель­скую жизнь в поло­жи­тель­ном све­те». Ста­ра­ясь под­дер­жать свою репу­та­цию, К. Гуг­ге­мос устра­и­ва­ет экс­кур­сии по хозяй­ству для дет­са­дов­ских групп. Кро­ме того, одним из основ­ных направ­ле­ний дея­тель­но­сти сель­хоз­пред­при­я­тия явля­ет­ся агро­ту­ризм.

Но и это еще не все: каж­дый поку­па­тель фер­мер­ской про­дук­ции по жела­нию может не толь­ко позна­ко­мить­ся с про­фес­си­ей фер­ме­ра, но и пора­бо­тать в хозяй­стве.

«Очень важ­но, что­бы сами фер­ме­ры что-то дела­ли для под­дер­жа­ния поло­жи­тель­но­го ими­джа, – счи­та­ет К. Гуг­ге­мос. – Люди же ниче­го не зна­ют о сель­ском хозяй­стве». В этом фер­мер еще раз убе­дил­ся, пока шла под­го­тов­ка к съем­кам. «В дого­во­ре, кото­рый мы полу­чи­ли от теле­ком­па­нии, отсут­ство­вал пункт об ответ­ствен­но­сти. Я думаю, они сами изна­чаль­но не пони­ма­ли того, что тре­бу­ют от нас: что­бы мы дове­ри­ли им всю нашу жизнь, – вспо­ми­на­ет фер­мер. – В кон­це кон­цов дого­во­ри­лись, что в хозяй­стве оста­нет­ся наша прак­ти­кант­ка Тере­за, а мы не долж­ны дале­ко уез­жать от дома, что­бы в слу­чае воз­ник­но­ве­ния про­блем мож­но было быст­ро при­е­хать». На таких усло­ви­ях Гуг­ге­мо­сы в сен­тяб­ре 2014 года и предо­ста­ви­ли свое хозяй­ство семье Куше из бавар­ско­го Пен­цин­га.

Взаимные сомнения

«Когда мне позво­ни­ли теле­ви­зи­он­щи­ки, я сна­ча­ла не дума­ла согла­шать­ся, – при­зна­ет­ся Пег­ги Куше по пути в коров­ник. – Мы ведь нико­гда не были на фер­мер­ском подво­рье и не зна­ем, как нуж­но обра­щать­ся с живот­ны­ми. Одна­ко мужу и детям идея понра­ви­лась, поэто­му и я согла­си­лась при­нять уча­стие в про­ек­те».

Впер­вые при­е­хав на фер­му, семья Куше ожи­да­ла уви­деть тем­ные и гряз­ные поме­ще­ния для живот­ных. «Такое сте­рео­тип­ное пред­став­ле­ние о сель­ском хозяй­стве сфор­ми­ро­ва­лось в основ­ном под вли­я­ни­ем средств мас­со­вой инфор­ма­ции», – рас­ска­зы­ва­ет Енс Куше, по про­фес­сии води­тель гру­зо­во­го авто­мо­би­ля. Енса лег­ко понять: немно­гие поку­па­те­ли про­дук­тов пита­ния про­яв­ля­ют инте­рес к сель­ско­му хозяй­ству. Про­бу­дить этот инте­рес – обя­зан­ность самих фер­ме­ров.

Много техники и много работы

Чет­ве­ро взрос­лых и трое детей захо­дят в коров­ник. «Рань­ше я и пред­ста­вить себе не мог­ла, что здесь может быть так мно­го воз­ду­ха и све­та и так чисто. Да и места сколь­ко у каж­до­го живот­но­го!» – выра­жа­ет свой вос­торг Пег­ги Куше. «Мы нико­гда не дума­ли, что в коров­ни­ке исполь­зу­ет­ся столь­ко тех­ни­ки: доиль­ный робот, авто­ма­ти­че­ские устрой­ства для убор­ки щеле­вых полов и авто­ма­ти­зи­ро­ван­ный кор­мо­раз­дат­чик», – под­дер­жи­ва­ет супру­гу Е. Куше.

В тече­ние целой неде­ли Енс забо­тил­ся о 70 дой­ных коро­вах и при­шел к выво­ду, «что, несмот­ря на всю тех­ни­ку, высо­кие надои не дости­га­ют­ся сами по себе». «На фер­ме каж­дый день нуж­но мно­го тру­дить­ся и по-осо­бен­но­му отно­сить­ся к сво­ей рабо­те. Здесь, ско­рее, речь идет даже не о про­фес­сии как тако­вой, а о деле всей жиз­ни, – гово­рит отец семей­ства. – Наше мне­ние о сель­ском хозяй­стве пол­но­стью изме­ни­лось».

От дилетанта до агитатора

Изме­ни­лось и отно­ше­ние семьи Куше к про­дук­там пита­ния. «До уча­стия в про­ек­те при покуп­ке моло­ка мы обра­ща­ли вни­ма­ние толь­ко на цену. Мы пьем очень мно­го моло­ка: в день не мень­ше одно­го лит­ра. Теперь, когда мы зна­ем, сколь­ко тру­да за этим сто­ит, мы боль­ше доро­жим моло­ком и смот­рим уже не на цену, а на его про­ис­хож­де­ние. Кро­ме того, теперь мы поку­па­ем све­жее моло­ко, а не уль­тра­па­сте­ри­зо­ван­ное», – сооб­ща­ет Пег­ги Куше.

Она рабо­та­ет в про­до­воль­ствен­ном мага­зине, и поку­па­те­ли частень­ко спра­ши­ва­ют ее об уча­стии в теле­ви­зи­он­ном про­ек­те. «Люди хотят знать, дей­стви­тель­но ли фер­ме­ры отсут­ство­ва­ли во вре­мя съе­мок, и очень удив­ля­ют­ся, когда я гово­рю: «Да». После это­го я им рас­ска­зы­ваю, чему успе­ла научить­ся за это вре­мя», – сме­ет­ся Пег­ги. В спи­сок ее вре­мен­ных обя­зан­но­стей на фер­ме вхо­ди­ли уход за молод­ня­ком и обслу­жи­ва­ние гостей подво­рья. «Я очень гор­жусь тем, как наша семья спра­ви­лась с труд­ным испы­та­ни­ем», – вспо­ми­на­ет П. Куше.

«Толь­ко потом мы поня­ли, сколь­ко рабо­ты нава­ли­лось на нашу прак­ти­кант­ку Тере­зу. Конеч­но, мы и рань­ше дога­ды­ва­лись, что диле­тан­ты вряд ли смо­гут выпол­нить тот объ­ем рабо­ты, с кото­рым мы справ­ля­ем­ся еже­днев­но», – пояс­ня­ет гла­ва хозяй­ства Кри­сти­ан Гуг­ге­мос. Поэто­му все, что мож­но было сде­лать забла­го­вре­мен­но, было сде­ла­но. Все осталь­ное мог­ло подо­ждать до окон­ча­ния съе­мок. В тече­ние же неде­ли семья Куше долж­на была выпол­нять толь­ко самое необ­хо­ди­мое. «Пер­вые два дня про­шли без экс­цес­сов, и мы смог­ли спо­кой­но отдох­нуть в оте­ле», – гово­рит Зуз­ан­на Гуг­ге­мос. Толь­ко одна­жды Кри­сти­ан наве­стил хозяй­ство, ночью и тай­но. «Робот забил тре­во­гу во вре­мя дое­ния одной из коров. Неза­дол­го до наше­го отъ­ез­да был зафик­си­ро­ван один слу­чай масти­та в ста­де, поэто­му я решил сам все про­ве­рить», – пояс­ня­ет фер­мер.

Бальзам на душу

Супру­ги Гуг­ге­мос очень доволь­ны тем, что они помог­ли семье Куше спра­вить­ся со сво­ей ролью в теле­про­ек­те. Как и семью Куше, фер­ме­ров часто спра­ши­ва­ют об уча­стии в этом про­ек­те. Они полу­ча­ют толь­ко хоро­шие отзы­вы от мест­но­го и город­ско­го насе­ле­ния. «Такие отзы­вы, как баль­зам на душу», – добав­ля­ет Зуз­ан­на.

Уча­стие в теле­про­ек­те ста­ло для Кри­сти­а­на Гуг­ге­мо­са труд­ной зада­чей, но ему уда­лось ее успеш­но решить. «Не сто­ит боять­ся новых, рис­ко­ван­ных путей – нуж­но испро­бо­вать все сред­ства, что­бы при­бли­зить поку­па­те­лей к сель­ско­му хозяй­ству, – под­вел итог Кри­сти­ан. – Если все мы, фер­ме­ры, будем откры­ты­ми для обще­ства, отда­ча не заста­вит себя ждать».

Читайте также