Фото: М. Политова

Не роботом единым

Фото: М. Политова

Марина Политова

Главный редактор журнала «Новое сельское хозяйство», редактор рубрик «АПК России», «Животноводство»

Поделитьтся

В раз­го­во­рах о доиль­ном обо­ру­до­ва­нии толь­ко и слы­шишь о робо­тах, «парал­ле­лях», при­чем непре­мен­но с при­став­кой «евро», да кару­се­лях, жела­тель­но тоже робо­ти­зи­ро­ван­ных. Неуже­ли ста­рая про­ве­рен­ная «елоч­ка» ухо­дит в про­шлое? Нет! И это дока­зы­ва­ет опыт трех рос­сий­ских хозяйств.

Они такие раз­ные: гре­мев­ший еще в совет­ские годы кол­хоз-мил­ли­о­нер, бла­го­да­ря пле­мен­но­му ста­ту­су по круп­ной белой поро­де сви­ней сумев­ший сохра­нить свою «тер­ри­то­ри­аль­ную» целост­ность и после реформ; вос­ста­нав­ли­ва­е­мое из раз­ру­хи хозяй­ство, выбрав­шее фор­му КФХ; одно из круп­ней­ших пред­при­я­тий края, недав­но вошед­шее в состав извест­но­го агро­хол­дин­га. Объ­еди­ня­ет их выбор «ело­чек» от ком­па­нии «ДеЛа­валь».

Обновленный «Рассвет»

Гла­ва КФХ Федор Куро­пят­ник встре­ча­ет нас на стро­и­тель­ной пло­щад­ке: к осе­ни в новом коров­ни­ке раз­ме­стят­ся еще 340 голов чер­но-пест­рой поро­ды. Хозяй­ство это он «при­нял» в 2008 году и сра­зу при­сту­пил к пере­ме­нам: если рань­ше в кол­хо­зе «Рас­свет» дои­ли крас­ную степ­ную поро­ду, то теперь пере­шли на чер­но-пест­рую. Пере­ме­ны кос­ну­лись не толь­ко поро­ды: частич­но пере­шли от при­вяз­но­го содер­жа­ния к бес­при­вяз­но­му. Но глав­ная транс­фор­ма­ция кос­ну­лась цен­траль­но­го про­цес­са на любой молоч­ной фер­ме – дое­ния: в 2012 году был постро­ен доиль­ный зал, осна­щен­ный «дела­ва­лев­ской» елоч­кой 2х14.

«Рань­ше дои­ли 600 голов в три сме­ны: для обслу­жи­ва­ния пого­ло­вья на при­вя­зи тре­бо­ва­лось 22 дояр­ки. Сего­дня все 460 голов дой­но­го ста­да обслу­жи­ва­ют все­го двое, да еще один под­гон­щик «на под­хва­те», – рас­ска­зы­ва­ет Федор Нико­ла­е­вич.

Сокра­ще­ние пого­ло­вья ста­ло воз­мож­ным бла­го­да­ря смене пород­но­го направ­ле­ния: тот же вало­вой объ­ем моло­ка полу­ча­ют от мень­ше­го коли­че­ства живот­ных. Сред­няя про­дук­тив­ность по про­шло­му году достиг­ла 6500 кг, «а в этом рас­счи­ты­ва­ем семи­ты­сяч­ный рубеж пере­шаг­нуть», – добав­ля­ет гла­ва КФХ.

Наде­ять­ся на такой резуль­тат поз­во­ля­ет и хоро­шее состо­я­ние кор­мо­про­из­вод­ства. Групп по про­дук­тив­но­сти созда­ли шесть! «Корм­ле­ние по про­дук­тив­но­сти было бы невоз­мож­но без «елоч­ки»: в доиль­ном зале рабо­та­ют про­ве­рен­ные кон­трол­ле­ры МРС 680 4‑й моди­фи­ка­ции, кото­рые соби­ра­ют инфор­ма­цию от счет­чи­ков моло­ка и обме­ни­ва­ют­ся собран­ны­ми дан­ны­ми с про­грам­мой управ­ле­ния», – добав­ля­ет управ­ля­ю­щий фер­мой Миха­ил Пет­рен­ко. По сло­вам Миха­и­ла Ива­но­ви­ча, пол­ный отчет о дое­нии и состо­я­нии каж­дой коро­вы поз­во­ля­ет хозяй­ству полу­чать объ­ек­тив­ное пред­став­ле­ние о состо­я­нии дел, отсле­жи­вать забо­ле­ва­е­мость, выяв­лять про­бле­мы со здо­ро­вьем. «Теперь на повест­ке дня – улуч­ше­ние вос­про­из­вод­ства ста­да, тем более что для запол­не­ния ново­го коров­ни­ка потре­бу­ет­ся пого­ло­вье. Про­грам­ма управ­ле­ния ста­дом AlPro, внед­рен­ная вме­сте с доиль­ным залом, предо­став­ля­ет для это­го все воз­мож­но­сти: мы можем отсле­жи­вать ста­тус и актив­ность живот­ных, AlPro созда­ет спис­ки для про­вер­ки на стель­ность или отме­ча­ет живот­ных, кото­рые веро­ят­но при­шли в охо­ту. Все это упро­ща­ет рабо­ту осе­ме­на­то­ра. А высо­кие пока­за­те­ли вос­про­из­вод­ства улуч­ша­ют эко­но­ми­че­ские пока­за­те­ли пред­при­я­тия: уже в 2017 году КФХ про­да­ло 60 нете­лей – хоро­шая при­бав­ка в бюд­жет.

Хорошо вписалась!

Гор­дят­ся пока­за­те­ля­ми вос­про­из­вод­ства и спе­ци­а­ли­сты ком­плек­са «Молоч­но-товар­ная фер­ма № 4» пред­при­я­тия «Побе­да», с недав­них пор вхо­дя­ще­го в «Агро­ком­плекс име­ни Н. И. Тка­че­ва»: выход телят на 100 коров уве­ли­чи­ли с 67 до 80 телят, сохран­ность дости­га­ет 97 %. Исто­рия «бес­при­вя­зи» в хозяй­стве нача­лась в 2002 году, еще при ста­ром дирек­то­ре Ана­то­лии Гар­бу­зе, кото­рый был изве­стен дале­ко за пре­де­ла­ми края. Теперь его дело про­дол­жа­ет Андрей Нико­ла­е­вич Колес­ник, рабо­тав­ший до это­го глав­ным инже­не­ром хозяй­ства.

Неуди­ви­тель­но, что тех­ни­че­ской модер­ни­за­ции здесь уде­ля­ют боль­шое вни­ма­ние: к 2011 году в хозяй­стве было уже 4 доиль­ных зала: две «евро­па­рал­ле­ли» 2х12, кару­сель HBR на 32 места и «ёлоч­ка» 2х15. И это при­но­сит пло­ды! Управ­ля­ю­щая фер­мой МТФ № 4, где уста­нов­ле­на «елоч­ка» Heavy-Duty Blue Diamond аме­ри­кан­ско­го про­из­вод­ства, Еле­на Скля­рен­ко при­во­дит при­мер: «Рань­ше на фер­ме рабо­та­ли 14 доя­рок, каж­дая из кото­рых обслу­жи­ва­ла 40 коров. Сего­дня с дой­ным ста­дом в 580 голов при трех­ра­зо­вом дое­нии справ­ля­ют­ся пяте­ро, зато и зар­пла­ты у них выше!»

По сло­вам мене­дже­ра по про­да­жам капи­таль­но­го обо­ру­до­ва­ния ком­па­нии «ДеЛа­валь» Евге­ния Бир­ма­на, уста­нов­лен­ные в елоч­ках ИК-счет­чи­ки фик­си­ру­ют мно­же­ство пара­мет­ров про­цес­са дое­ния и соста­ва моло­ка. Пере­дан­ные в про­грам­му управ­ле­ния ста­дом дан­ные облег­ча­ют ана­лиз ситу­а­ции. Точ­ный инди­ви­ду­аль­ный учет в доиль­ном зале поз­во­лил не толь­ко опти­ми­зи­ро­вать корм­ле­ние бла­го­да­ря груп­пи­ров­ке живот­ных по удою, но и про­во­дить отбор по про­дук­тив­но­сти. «Ито­гом селек­ции ста­ли 8‑тысячные удои», – добав­ля­ет Еле­на Скля­рен­ко.

Что ценят в доиль­ном зале? «Рань­ше глав­ной моти­ва­ци­ей было уве­ли­че­ние про­из­во­ди­тель­но­сти тру­да, сокра­ще­ние чис­ла работ­ни­ков (най­ти заме­ну ухо­дя­щим на пен­сию сре­ди моло­де­жи непро­сто!), – рас­ска­зы­ва­ет Андрей Нико­ла­е­вич. – Сей­час соб­ствен­ни­ки хозяй­ства поста­ви­ли зада­чу повы­сить каче­ство и товар­ность моло­ка». Совре­мен­ное обо­ру­до­ва­ние поз­во­ля­ет «отсечь» про­блем­ное моло­ко; после пасте­ри­за­ции оно идет на выпой­ку телят. А на Высел­ков­ский молоч­ный ком­би­нат агро­хол­дин­га пред­при­я­тие «Побе­да» постав­ля­ет 58 тонн моло­ка в сут­ки – толь­ко выс­шим сор­том!

Ставка на надежность

Как и его кол­ле­га в быв­шей «Побе­де», дирек­тор «Кол­хо­за Рос­сия» Став­ро­поль­ско­го края Сер­гей Пья­нов мно­го лет про­ра­бо­тал глав­ным инже­не­ром и даже име­ет сте­пень кан­ди­да­та тех­ни­че­ских наук. Для него важ­ны­ми аргу­мен­та­ми в поль­зу обо­ру­до­ва­ния от «ДеЛа­валь» явля­ют­ся сер­вис и надеж­ность: «Как ни обид­но, но оте­че­ствен­но­го доиль­но­го обо­ру­до­ва­ния тако­го уров­ня у нас пока не про­из­во­дит­ся».

Бла­го­да­ря пере­смот­ру менедж­мен­та, кон­тро­лю и ана­ли­зу дан­ных (здесь даже на един­ствен­ной остав­шей­ся фер­ме с линей­ной дой­кой уста­но­ви­ли счет­чи­ки моло­ка и кон­трол­ле­ры!) в «Рос­сии» уда­лось повы­сить эффек­тив­ность про­из­вод­ства.

Суще­ствен­но сокра­тив пого­ло­вье (с 2200 до 800 голов), но нарас­тив про­дук­тив­ность до 8500 кг на голо­ву, хозяй­ство даже уве­ли­чи­ло вало­вой объ­ем сда­ва­е­мо­го моло­ка. Здесь поло­жи­тель­ную роль сыг­рал как учет, так и изме­не­ния в содер­жа­нии: «Рань­ше в жар­кие лет­ние меся­цы был «про­вал» по вос­про­из­вод­ству, теперь внед­ри­ли систе­му управ­ле­ния мик­ро­кли­ма­том, уста­но­ви­ли в нако­пи­те­ле доиль­но­го зала сприн­кле­ры, – рас­ска­зы­ва­ет заве­ду­ю­щая одной из ферм Ири­на Цыс. Фер­ма эта име­ет свою спе­ци­фи­ку: в лет­нее вре­мя скот выго­ня­ет­ся из коров­ни­ка, кото­рый про­хо­дит очист­ку и дез­ин­фек­цию, на ули­цу, под навес. Если в дру­гих отде­ле­ни­ях на дое­ние коров при­го­ня­ют в ста­ци­о­нар­ный доиль­ный зал, то здесь реа­ли­зо­ва­ли ред­кую кон­цеп­цию: под наве­са­ми, где в тени коро­вы могут отдох­нуть, устро­е­на лет­няя доиль­ная уста­нов­ка на 24 доиль­ных места на базе про­ход­ных стан­ков УДС-3. Пере­нос­ные доиль­ные аппа­ра­ты с авто­ма­ти­че­ским сня­ти­ем под­вес­ной части и функ­ци­ей уче­та надо­ев по тех­но­ло­гии Bluetooth свя­за­ны с систе­мой управ­ле­ния ста­дом DelPro. Поэто­му «лет­нее» реше­ние по объ­е­му инфор­ма­ции не усту­па­ет ста­ци­о­нар­но­му залу!

Доение «от кутюр»

Гиб­кий под­ход и мно­го­об­ра­зие тех­ни­че­ских реше­ний поз­во­ля­ют раз­ра­бот­чи­кам пред­ло­жить доиль­ный зал «по мер­ке» любо­му пред­при­я­тию – от неболь­шо­го фер­мер­ско­го хозяй­ства до круп­но­го ком­плек­са. И опыт южно­рос­сий­ских хозяйств пока­зал, что инве­сти­ции в тех­но­ло­ги­че­ское обнов­ле­ние себя оправ­ды­ва­ют. Сло­вом, успеш­ны­ми мож­но быть и без робо­тов!

Читайте также